# ＪＦＬＡホールディングス（3069） 盛田株式会社　愛知県「新あいち創造研究開発補助金」に採択　～愛知豆味噌の品質価値解明による発酵食文化の再評価研究～

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3069/disclosure/20260610567577
種別: その他開示
開示日: 2026-06-15
Komoriの読み（0-100）: 61
企業ページ: https://komori.app/company/3069

## 何が変わったか

盛田が、愛知県の研究開発補助金の採択案件として、木桶仕込みの愛知豆味噌の品質価値を科学的に解明する研究を1年間実施することになった。名城大学およびあいち産業科学技術総合センターと連携して研究を進める。

## 会社が挙げた理由

愛知県内企業の新製品・新技術の研究開発を支援し、地域産業の競争力強化、持続的な成長、新たな付加価値の創出を促進する制度の趣旨に基づく採択。盛田は、豆味噌の発酵メカニズムや品質形成要因を明らかにし、品質価値を客観的データで可視化・発信することを目指している。

## 開示の要点

- 対象製品・サービス名: 愛知豆味噌、木桶仕込み豆味噌
- 相手先: 愛知県、名城大学、あいち産業科学技術総合センター
- 相手先の概要: 愛知県は補助金の実施主体。名城大学は愛知県名古屋市所在。あいち産業科学技術総合センターは愛知県豊田市所在。その他の概要はnot_disclosed。
- 当社との関係: 盛田は愛知県の『新あいち創造研究開発補助金』の採択企業。名城大学およびあいち産業科学技術総合センターとは研究上の連携関係。
- 契約金額: not_disclosed
- 提供価格: not_disclosed
- 契約締結日: not_disclosed
- 提供開始日: 研究期間は1年間。開始日および終了日はnot_disclosed。
- 適用分野: 発酵食品、豆味噌、食品の品質評価、微生物・発酵研究
- 受賞名・認証名: not_disclosed
- 授与・認証機関: not_disclosed
- 登録番号・有効期限: not_disclosed
- 拠点所在地: not_disclosed
- 拠点の規模: not_disclosed
- 定量的な効果: not_disclosed
- 利用実績: not_disclosed
- 業績への影響: not_disclosed
- 出典: 愛知県『新あいち創造研究開発補助金 採択案件の決定』

## 評価の根拠

- この発表が扱う事柄は、どの段階にあるか。: 契約済み · 未実施（原文: 「『愛知県「新あいち創造研究開発補助金」に採択されました』『研究期間：1年間』」）
- 契約の締結や機関決定について、どこまで書かれているか。: 合意の記載なし（原文: 「『採択されました』」）
- 開始日・発売日・稼働日など、この事柄が効力を持つ時期はどこまで具体的に示されているか。: 時期なし（原文: 「『研究期間：1年間』」）
- 発表は、対象の事柄が起きる前か、同日か、起きた後か。: 事前の予告（原文: 「『研究を推進します』『今後も盛田は』」）
- 会社はこの内容をどれだけ断定的に書いているか。: 概ね断定的（原文: 「『採択されました』『品質価値を国内外へ発信することを目指します』」）
- 相手先はどのような主体として示されているか。: 官公庁・公的機関（原文: 「『愛知県が実施する』『名城大学』『あいち産業科学技術総合センター』」）
- 相手先は、この発表においてどの役割か。: 共同で行う相手（原文: 「『名城大学およびあいち産業科学技術総合センターと連携し』」）
- 相手先の所在地・資本金・事業内容など、会社概要が記載されているか。: あり（原文: 「『名城大学（所在地：愛知県名古屋市）』『あいち産業科学技術総合センター（所在地：愛知県豊田市）』」）
- 相手先が当社の子会社・グループ会社・役員・大株主など、既存の関係先だと書かれているか。: なし（原文: 「当社との既存関係に関する記載なし」）
- 提供先・導入先・受注先の実名が示されているか。: なし（原文: 「顧客・導入先・受注先に関する記載なし」）
- この発表に付いている数値のうち、最も具体的なものはどれか。: 契約金額（原文: 「『研究費：約400万円、補助率：1/2』」）
- 示された数値は、どういう性質の数か。: 期間の実績（原文: 「『研究期間：1年間、研究費：約400万円』」）
- 書かれている主要な事実を、社外の資料で確かめる手段があるか。: 第三者の名称あり（原文: 「『新あいち創造研究開発補助金 採択案件の決定』および愛知県URL」）
- 主要な主張に、検証できる数値と時期がついているか。: 数値のみ（原文: 「『研究期間：1年間、研究費：約400万円、補助率：1/2』」）
- 会社はこの件を、将来の収益にどう結びつけているか。: 戦略との関係のみ（原文: 「『地域発酵食品の新たな価値創造と競争力強化に貢献』」）
- 業績への影響について、どう書かれているか。: 業績に触れず（原文: 「業績影響に関する記載なし」）
- この発表が扱っている事柄の種類はどれか。: 収益に直結（原文: 「『愛知豆味噌の品質価値解明』『地域発酵食品の新たな価値創造』」）
- この事柄はどこまでの広がりを持つと書かれているか。: 一拠点・一製品（原文: 「『愛知豆味噌の品質価値解明による発酵食文化の再評価研究』」）
- 発表の中心にある製品・サービス・成果は、誰のものか。: 自社の製品（原文: 「『盛田は、研究開発（一般枠）において、「愛知豆味噌…研究」をテーマとして採択』」）
- 発表の対象が当社本体ではなく、子会社・グループ会社の事柄か。: あり（原文: 「『株式会社 JFLA ホールディングス…の子会社である盛田株式会社』」）
- 「初」「唯一」「No.1」などの優位性の主張があるか、あるとすれば根拠は示されているか。: 優位性の主張なし（原文: 「該当する優位性表現なし」）
- この事柄の地理的な範囲はどこか。: 特定地域（原文: 「『愛知豆味噌』『愛知の伝統的な木桶仕込み豆味噌』『愛知県名古屋市』『愛知県豊田市』」）
- 実際に使われている・売れていることを示す記載はどの程度あるか。: 利用実績の記載なし（原文: 「利用実績・導入先に関する記載なし」）
- 競合製品や従来手法との違いが、具体的に述べられているか。: なし（原文: 「競合比較に関する記載なし」）
- 製品名・型番・規格名・特許や認証の番号など、後から特定できる固有の識別子が示されているか。: あり（原文: 「『新あいち創造研究開発補助金』『愛知豆味噌の品質価値解明による発酵食文化の再評価研究』」）
- この書類はどの様式で書かれているか。: プレスリリース様式（原文: 「『<NEWS RELEASE>』『報道関係各位』」）
- 評価を表す表現がどれだけ使われているか。: 一部に強調（原文: 「『愛知の伝統的な木桶仕込み豆味噌』『新たな価値創造と競争力強化』」）
- 前提条件・不確実性・将来見通しに関する注意書きが付されているか。: あり（原文: 「『品質価値を国内外へ発信することを目指します』」）