# ＪＦＬＡホールディングス（3069） 盛田株式会社　～日本一の木桶所有数を誇るマルキンの天然醸造蔵～ 木桶仕込み醤油 業務用商品ラインナップ追加

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3069/disclosure/20250826547468
種別: その他開示
開示日: 2025-08-27
Komoriの読み（0-100）: 60
企業ページ: https://komori.app/company/3069

## 何が変わったか

盛田が「マルキン 天然醸造蔵 木桶仕込み醤油」に、業務用の1.8Lハンディペットボトルと18Lバッグインボックスを追加し、既存の18L缶と合わせて販売する。新ラインナップは2025年9月8日に発売予定で、販売地域は全国。

## 会社が挙げた理由

食品加工業や外食・中食産業の現場で、製造・調理環境や使用量に応じて容器を選べるようにするため。

## 開示の要点

- 対象製品・サービス名: マルキン 天然醸造蔵 木桶仕込み醤油
- 相手先: not_disclosed
- 相手先の概要: not_disclosed
- 当社との関係: 盛田株式会社は株式会社JFLAホールディングスの子会社。盛田株式会社が製造者。
- 契約金額: not_disclosed
- 提供価格: not_disclosed
- 契約締結日: not_disclosed
- 提供開始日: 2025年9月8日（発売予定）
- 適用分野: 食品加工業、外食産業、中食産業、ラーメンスープのかえし
- 受賞名・認証名: 日本で最も多くの木桶を所有する天然醸造醤油蔵（日本記録認定協会による認定）
- 授与・認証機関: 日本記録認定協会
- 登録番号・有効期限: 2024年11月認定。有効期限・登録番号はnot_disclosed
- 拠点所在地: 愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号（盛田株式会社本社）
- 拠点の規模: 木桶306本、木桶容量5,400リットル、天然醸造蔵の長さ95m
- 定量的な効果: 木桶仕込みが日本国内の醤油生産に占める割合は約1～1.5％と推計。20種類の醤油の香り成分を分析し、大規模タンク仕込みよりエステル系香り成分が多いことを確認
- 利用実績: not_disclosed
- 業績への影響: not_disclosed
- 出典: 日本記録認定協会、職人醤油による試算、香川県産業技術センター食品研究所

## 評価の根拠

- この発表が扱う事柄は、どの段階にあるか。: 実施予定日あり（原文: 「「2025年9月8日（月）より発売いたします」」）
- 契約の締結や機関決定について、どこまで書かれているか。: 合意の記載なし（原文: 「契約・決議に関する記載なし」）
- 開始日・発売日・稼働日など、この事柄が効力を持つ時期はどこまで具体的に示されているか。: 年月日まで（原文: 「「発売日：2025年9月8日（月）」」）
- この発表は初出か、既に発表済みの取り組みの続報か、繰り返される事柄の今回分か。: 続報（原文: 「「これまでの＜18L 缶＞に加えて」」）
- 発表は、対象の事柄が起きる前か、同日か、起きた後か。: 事前の予告（原文: 「発表日「2025年8月27日」、発売日「2025年9月8日」」）
- 会社はこの内容をどれだけ断定的に書いているか。: 断定的（原文: 「「2種類を追加し…2025年9月8日（月）より発売いたします」」）
- 相手先はどのような主体として示されているか。: 相手先なし（原文: 「商品と製造者の説明が中心で、取引相手の記載なし」）
- 相手先は、この発表においてどの役割か。: 相手先なし（原文: 「相手先に関する記載なし」）
- 相手先の所在地・資本金・事業内容など、会社概要が記載されているか。: なし（原文: 「相手先の記載なし」）
- 相手先が当社の子会社・グループ会社・役員・大株主など、既存の関係先だと書かれているか。: あり（原文: 「「株式会社JFLAホールディングス…の子会社である盛田株式会社」」）
- 提供先・導入先・受注先の実名が示されているか。: なし（原文: 「顧客名の記載なし」）
- この発表に付いている数値のうち、最も具体的なものはどれか。: 物量・能力（原文: 「「5,400リットル…木桶を306本」「長さ95m」」）
- 示された数値は、どういう性質の数か。: 時点の値（原文: 「「306本保有しています」」）
- 書かれている主要な事実を、社外の資料で確かめる手段があるか。: 第三者の名称あり（原文: 「「日本記録認定協会」「職人醤油」「香川県産業技術センター食品研究所」」）
- 主要な主張に、検証できる数値と時期がついているか。: 数値と時期あり（原文: 「「2025年9月8日」「1.8L」「18L」「木桶を306本」」）
- 会社はこの件を、将来の収益にどう結びつけているか。: 収益に触れず（原文: 「「さらなる付加価値の向上に貢献します」」）
- 業績への影響について、どう書かれているか。: 業績に触れず（原文: 「業績影響に関する記載なし」）
- この発表が扱っている事柄の種類はどれか。: 収益に直結（原文: 「「業務用商品ラインナップ追加」「発売日」」）
- この事柄はどこまでの広がりを持つと書かれているか。: 連結全体（原文: 「「販売地域：全国」」）
- 会社の製品・サービスにとって、これはどういう新しさか。: 既存製品の拡張（原文: 「「新たな業務用ラインナップとして…2種類を追加」」）
- 発表の中心にある製品・サービス・成果は、誰のものか。: 自社の製品（原文: 「「製造者：盛田株式会社」」）
- 発表の対象が当社本体ではなく、子会社・グループ会社の事柄か。: あり（原文: 「「子会社である盛田株式会社」」）
- 「初」「唯一」「No.1」などの優位性の主張があるか、あるとすれば根拠は示されているか。: 根拠つきの優位性主張（原文: 「「日本で最も多くの木桶を所有する天然醸造醤油蔵」として日本記録認定協会に認定（2024年11月認定）」）
- この事柄の地理的な範囲はどこか。: 国内広域（原文: 「「販売地域：全国」」）
- 実際に使われている・売れていることを示す記載はどの程度あるか。: 利用実績の記載なし（原文: 「利用実績・導入先の記載なし」）
- 競合製品や従来手法との違いが、具体的に述べられているか。: あり（原文: 「「大規模タンク仕込みの醤油に比べてエステル系の香りが多く含まれている」」）
- 製品名・型番・規格名・特許や認証の番号など、後から特定できる固有の識別子が示されているか。: あり（原文: 「「マルキン 天然醸造蔵 木桶仕込み醤油」「1.8L／ハンディペットボトル」「18L／バッグインボックス」」）
- この書類はどの様式で書かれているか。: プレスリリース様式（原文: 「「<NEWS RELEASE>」「報道関係各位」」）
- 評価を表す表現がどれだけ使われているか。: 一部に強調（原文: 「「日本一」「極めて希少」「プロ納得の醤油」」）
- 前提条件・不確実性・将来見通しに関する注意書きが付されているか。: あり（原文: 「「他の醤油をブレンドしてご使用いただく場合は、使用割合の表記が必要です」」）