# ＷＤＩ（3068） FY2025 有価証券報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3068/filing/2025-fy 提出日: 2026-06-25 対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31 企業ページ: https://komori.app/company/3068 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YKH9.pdf ## 要点 本書類は、2026年3月期（2025年4月1日〜2026年3月31日）の有価証券報告書であり、連結業績は売上高34,518百万円、親会社株主に帰属する当期純利益235百万円となりました。あわせて新設・改装投資の計画や、減損損失・店舗閉鎖損失などの特別損益の計上が説明されています。 ## 事業 WDIグループは、グループ企業と16社の子会社を含む事業体制のもと、飲食事業を中心に展開しています。2026年3月31日現在、157店舗を展開。内訳は日本140店舗、北米9店舗、ミクロネシア2店舗、アジア6店舗。直営展開は国内83店舗・海外14店舗、フランチャイズ展開は国内57店舗・海外3店舗となっています。セグメント別の出店表は、上記の内訳に対応しています。主要事業部・ブランドの売上構成は以下のとおり（単位：千円、当連結会計年度2026年3月31日まで）: ウルフギャング・ステーキハウス事業部 10069,153 / カプリチョーザ事業部 7,095,565 / ハードロックカフェ事業部 2,881,673 / ティム・ホー・ワン事業部 2,802,135 / ババ・ガンプ・シュリンプ事業部 1,495,130 / その他事業部 10,174,581。該当箇所が複数章に分散して記載されている情報を含む。該当箇所の解釈・提案・分析は本レポートには含まれません。 ## 数字 - 研究開発費: 0百万円 - 設備投資: 27億円 - フリーキャッシュフロー: -4億円 - 従業員数: 2,386人 ## セグメント - ウルフギャング・ステーキハウス事業部 / 売上高 10百万円 - カプリチョーザ事業部 / 売上高 7百万円 - ハードロックカフェ事業部 / 売上高 3百万円 - ティム・ホー・ワン事業部 / 売上高 3百万円 - ババ・ガンプ・シュリンプ事業部 / 売上高 1百万円 - その他事業部 / 売上高 10百万円 ## 地域別 - 日本 / 売上高 26百万円 - 米国 / 売上高 7百万円 - その他 / 売上高 0百万円 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 本提出書類（2026-06-25）で、店舗展開（地域別・直営/FC）と複数ブランド売上・ライセンス契約・新規出店/設備投資計画が明示されたため、既存の流通チャネル/ブランド依存の記録を追記し、新規のライセンスIPおよび店舗網（カサフリアン東京、ブヴェットロンドン）を追加する。 - + Tim Ho Wanライセンス - + Wolfgang'sライセンス - + カサフリアン 東京店 - + Buvette London店 ### 戦略的賭け 2026年提出書類では、設備投資計画としてカサフリアン（東京・港区）およびブヴェット（ロンドン）の投資・客席増計画が新たに明示された。また、ブランドラボプロジェクトの開始フェーズ（2025年度開始、2026年度は発信）と、DE&I推進が記載された。既存のサステナビリティ経営とブランド創り（Q.S.C.A）およびホスピタリティ志向に関する方針は、本書類でも再言及された。 - + ブランドラボプロジェクト - + カサフリアン設備投資計画 - + ブヴェットロンドン設備投資計画 - + DE&Iの推進と多様な人財活用 ### 外部エクスポージャー 2026年提出書類では、外部エクスポージャーとして地政学・原材料・規制・為替・需要（インバウンド等）・その他要因（気候変動、パンデミック、人口動態、労働市場変化）が再整理され、既存エントリ（商品価格、規制、為替、需要、人口動態/労働市場）への言及追記が必要となった。加えて、外部要因としての「地政学リスクの高まり」「景気循環・技術代替の需要変動」「気候変動」「パンデミック」が新規に具体的文言として登場したほか、ライセンス契約先として「ブヴェット」「カサフリアン」が明示されたため新規エントリを追加する。ブランド契約先については、Tim Ho Wan、ウルフギャング・ステーキハウス、サラベス、グランド・セントラル・オイスター・バーのライセンス契約が記載され、既存エントリへ追記する。 - + 地政学リスク高まりによる不確実性 - + 景気循環・技術代替の需要変動 - + 気候変動による事業影響リスク - + パンデミックによる需要変動リスク - + ブヴェットライセンス契約先 - + カサフリアンライセンス契約先 ### 製品 2026年3月期（提出日2026-06-25）において、既存の主要ブランド（カプリチョーザ、ウルフギャング・ステーキハウス、ティム・ホー・ワン、ハードロックカフェ、サラベス、エッグスンシングス、ババ・ガンプ・シュリンプ、グランド・セントラル・オイスター、タオルミーナ、Appetito、ブヴェット）が事業部売上やブランド群として再言及された。加えて、製品として新たにFire Grill、Edges、カサフリアン（設備投資の対象ブランド）が登場し、ブヴェットについてはロンドン店舗の設備投資計画により増加席数が示された。 - + ファイアグリル - + エッジズ - + カサフリアン ### 資本配分 提出書類において、期末配当（1株当たり17円、総額106,513千円）の記載を既存の配当方針エントリへ追記した。また、カサフリアン（国内）およびBuvette London店（英国）の設備投資計画（投資額・着手/完了時期・増加席数）を新規エントリとして追加した。 - + カサフリアン設備投資計画 - + ブヴェットロンドン設備投資計画 ### ケイパビリティ構築 本提出書類（2026-06-25）で、従業員育成（WDIカレッジ）、ダイバーシティ指標（女性比率30%目標・海外就労者比率）、ブランド浸透施策（Brand Lab Project）、および複数ブランドのライセンス契約（ティム・ホー・ワン、ウルフギャング、サラベス、ブヴェット、グランド・セントラル、カプリチョーザ、カサフリアン）が言及されたため、既存エントリへの追記と新規エントリ追加を行う。 - + ブランド・ラボ・プロジェクト - + カサフリアン ライセンス契約 ## 会社自身の言葉 ### 店舗網・ブランド/事業部の売上・ブランド分類 - 「直営展開は国内83店舗・海外14店舗、フランチャイズ展開は国内57店舗・海外3店舗」 — 直営/フランチャイズの国内外店舗数の内訳（直営83/海外14、FC国内57/海外3）。 - 「内訳は日本140店舗、北米9店舗、ミクロネシア2店舗、アジア6店舗」 — 地域別の店舗数内訳（日本140、北米9、ミクロネシア2、アジア6）。 - 「カプリチョーザ事業部: 7,095,565」 — カプリチョーザ事業部の売上高（7,095,565千円）。 - 「エッグスンシングス（Eggs 'N Things）— なしの明示は事業部別合計に含まれるが個別売上明細としては記載あり」 — エッグスンシングス（Eggs 'N Things）の扱い：事業部別合計に含まれるが個別売上明細も記載あり。 - 「Wolfgang's Steakhouse（ウルフギャング・ステーキハウス）— 事業部別売上高: 10,069,153 千円」 — ウルフギャング・ステーキハウス事業部の売上高（10,069,153千円）。 - 「Capricciosa（カプリチョーザ）— 7,095,565 千円」 — カプリチョーザ（Capricciosa）の売上高（7,095,565千円）。 - 「Tim Ho Wan（ティム・ホー・ワン）— 2,802,135 千円」 — ティム・ホー・ワン（Tim Ho Wan）の売上高（2,802,135千円）。 - 「Hard Rock Cafe（ハードロックカフェ）— 2,881,673 千円」 — ハードロックカフェ（Hard Rock Cafe）の売上高（2,881,673千円）。 - 「Bubba Gump Shrimp Co.（ババ・ガンプ・シュリンプ）— 1,495,130 千円」 — ババ・ガンプ・シュリンプ（Bubba Gump Shrimp Co.）の売上高（1,495,130千円）。 - 「Appetito: 3店舗分を含む」 — Appetito：3店舗分を含む旨の記載。 - 「Salaves/SalabeTh’s 等（サラベス等）— アメリカンレストランとしてカテゴリ化」 — サラベス等のブランド分類（アメリカンレストランとしてカテゴリ化）。 - 「Eggs 'N Things（エッグスンシングス）— なしの明示は事業部別合計に含まれるが個別売上明細としては記載あり」 — エッグスンシングス（Eggs 'N Things）について、個別売上明細の扱いに関する注記。 - 「Grand Central Oyster Bar & Restaurant（グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン）— なしの明示は事業部別合計に含まれるが個別売上明細としては記載あり」 — グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストランの個別売上明細の扱いに関する注記。 - 「Fire Grill: 1店舗分を含む」 — Fire Grill：1店舗分を含む旨の記載。 - 「Edges（その他ブランド）: 含む」 — Edges（その他ブランド）：含む旨の記載。 - 「Taormina: 1店舗分を含む」 — Taormina：1店舗分を含む旨の記載。 - 「BuVette（ブヴェット）— モダン系ブランド」 — BuVette（ブヴェット）のブランド分類（モダン系ブランド）。 ### 経営方針/価値観・DE&I/人的資本・サステナビリティ - 「Brand Lab Project の取り組みを2025年度から開始。ブランドのコンセプトとストーリーの理解を深め、2026年度は発信へとつなげ、スタッフ一人ひとりがブランドの伝道師となることを目指す。」 — Brand Lab Projectの開始と内容（2025年度開始、2026年度は発信、スタッフが伝道師に）。 - 「ブランドごとの差別化（Q.S.C.Aの向上を含む）」 — ブランドごとの差別化（Q.S.C.Aの向上を含む）。 - 「サステナビリティ経営委員会を設置、分科会（環境・食材・人財）を設置」 — サステナビリティ経営委員会の設置と分科会（環境・食材・人財）。 - 「サステナビリティ経営（環境・食材・人財の3領域）を推進。」 — サステナビリティ経営の3領域（環境・食材・人財）の推進。 - 「女性比率を2027年度までに30%へ引き上げる目標 - 女性の育児休業・時短勤務等の制度の導入・周知」 — 女性比率の目標（2027年度までに30%へ引き上げ）。 - 「DE&Iの推進、Quality- Service- Cleanliness- Atmosphere の向上、サステナビリティ経営の推進。」 — DE&I推進、Q.S.C.A向上、サステナビリティ経営の推進。 - 「ホスピタリティ・本物志向・チャレンジスピリット・グローバルを経営の軸として、国内外の店舗網を拡大。」 — 経営の軸としての理念（ホスピタリティ/本物志向等）と店舗網拡大方針。 - 「女性比率を2027年度までに30%へ引き上げる目標」 — 女性比率30%目標の再掲。 - 「国内全従業員に占める海外からの働く仲間の比率は2025年度時点で15.8%」 — 国内全従業員に占める海外からの働く仲間の比率（2025年度時点15.8%）。 - 「従業員の人材育成に関する制度（WDIカレッジ）等」 — 人材育成の制度（WDIカレッジ等）。 ### 設備投資計画・ライセンス契約/提携 - 「WDI JAPAN（カサフリアン）東京都港区日本 国内 飲食店舗 設備投資 240,000 千円 着手2026年4月 完了2026年12月 増加席数 88」 — カサフリアン（東京都港区）の設備投資計画（投資予定240,000千円、着手2026年4月、完了2026年12月、増加席数88）。 - 「Buvette London店（英国・ロンドン）における設備投資計画: 投資予定金額 804,550 千円」 — Buvette London店（英国・ロンドン）の設備投資計画（投資予定804,550千円）。 - 「WDI UK Ltd.（Buvette London店）英国 ロンドン 欧州 飲食店舗 投資金額 804,550 千円 着手2025年12月 完了2026年4月 増加席数 87」 — Buvette London店（英国・ロンドン）の設備投資計画（投資804,550千円、着手2025年12月、完了2026年4月、増加席数87）。 - 「ティム・ホー・ワン（Tim Ho Wan）ライセンス契約：Tim Ho Wan Pte. Ltd.（シンガポール）との契約」 — ティム・ホー・ワン（Tim Ho Wan）のライセンス契約（Tim Ho Wan Pte. Ltd.（シンガポール））。 - 「カサフリアン（東京都港区）における設備投資計画: 投資予定金額 240,000 千円」 — カサフリアン（東京都港区）の設備投資計画（投資予定金額240,000千円）。 - 「Buvette London店（英国・ロンドン）における設備投資計画: 投資予定金額 804,550 千円、完成後の増加能力 87席、着手時期 2025年12月、完了時期 2026年4月、資金調達方法 資本金」 — Buvette London店の設備投資計画の詳細（投資804,550千円、増加能力87席、着手2025年12月、完了2026年4月、資金調達方法：資本金）。 - 「ウルフギャング・ステーキハウス ライセンス契約：W Steak International Corp.（米国）ほか」 — ウルフギャング・ステーキハウスのライセンス契約（W Steak International Corp.ほか）。 - 「カサフリアン（東京都港区）における設備投資計画: 投資予定金額 240,000 千円、完成後の増加能力 88席、着手時期 2026年4月、完了時期 2026年12月、資金調達方法 借入金」 — カサフリアン設備投資計画の詳細（投資240,000千円、増加席数88、着手2026年4月、完了2026年12月、資金調達方法：借入金）。 - 「カサフリアン（Casafrian）ライセンス契約：Matias Gorrochategui Casa Julian Tolosa S.L.U（スペイン）」 — カサフリアンのライセンス契約（Matias Gorrochategui Casa Julian Tolosa S.L.U（スペイン））。 - 「サラベス（Sarabeth’s）ライセンス契約：Sarabeth's Kitchen, LLC（米国）ほか」 — サラベスのライセンス契約（Sarabeth's Kitchen, LLC（米国）ほか）。 - 「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン ライセンス契約: Grand Central Oyster Bar & Restaurant Franchising Inc.（米国）等」 — グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストランのライセンス契約（Grand Central Oyster Bar & Restaurant Franchising Inc.（米国）等）。 - 「ブヴェット（Buvette）ライセンス契約：Air Buvette Corp.（米国）ほか」 — ブヴェット（Buvette）のライセンス契約（Air Buvette Corp.（米国）ほか）。 - 「ティム・ホー・ワン（Tim Ho Wan）ライセンス契約：Tim Ho Wan Pte. Ltd.（シンガポール）との契約（契約開始日と期間は各ライセンス契約に記載）」 — ティム・ホー・ワン（Tim Ho Wan）のライセンス契約（Tim Ho Wan Pte. Ltd.（シンガポール））。 - 「ティム・ホー・ワン、ウルフギャング・ステーキハウス、カプリチョーザ等の各国ライセンス契約」 — ティム・ホー・ワン/ウルフギャング・ステーキハウス/カプリチョーザ等の国別ライセンス契約。 ### リスク・ガバナンス/内部統制・配当・外部環境 - 「内部統制・コンプライアンス: コンプライアンス・マニュアル・WDI行動規範を運用」 — 内部統制・コンプライアンス（コンプライアンス・マニュアル、WDI行動規範の運用）。 - 「1株当たり期末配当17円（2026年6月26日定時株主総会決議予定）。」 — 1株当たり期末配当（17円、2026年6月26日定時株主総会決議予定）。 - 「外食産業に対する法規制の強化・新規則の制定・改正の影響。食品衛生法、私的独占の禁止等の法規制の影響を受け得る。フランチャイズ事業等に関する法規制の変更による影響可能性。」 — 法規制の強化等による影響可能性（食品衛生法、私的独占の禁止、フランチャイズ関連など）。 - 「為替リスク。海外関係会社の現地通貨建財務諸表を円換算して連結決算を作成。為替変動に伴う影響の可能性。海外関係会社への外貨建て貸付等の影響。」 — 為替リスク（海外関係会社の円換算、為替変動による影響、外貨建て貸付の影響）。 - 「取締役会: 取締役6名、うち2名は社外取締役」 — 取締役会の構成（取締役6名、うち2名が社外取締役）。 - 「地政学リスクの高まり、資源・エネルギー価格高騰、国際物流への影響等により、外食産業の環境が不確実な状況。海外事業展開に伴う政治・社会リスクの影響を認識。」 — 外食産業の不確実性リスク（地政学リスク、資源・エネルギー価格高騰、国際物流影響、海外展開の政治・社会リスク等）。 - 「原材料価格の変動リスク。農産物の不作、輸入制限措置（セーフガード）発動等の需給変動要因により原材料価格が変動する可能性。」 — 原材料価格の変動リスク（農産物の不作、輸入制限措置等による需給変動）。 - 「景気循環・業界サイクル・技術代替による需要変動リスク。インバウンド需要の動向や消費環境の変化に伴う影響。」 — 景気循環・業界サイクル・技術代替による需要変動リスク（インバウンド等の動向も影響）。 - 「気候変動・パンデミック・人口動態・労働市場変化等、上記に分類されない外部要因のリスクと機会を含む。」 — その他の外部要因リスクと機会（気候変動、パンデミック、人⼝動態、労働市場変化など）。 - 「Salabeath’s関連等: 含む」 — サラベス関連等（含む旨）。 - 「フランチャイズ事業等に関する法規制の変更による影響可能性。」 — フランチャイズ事業等に関する法規制変更の影響可能性。 - 「食品衛生法、私的独占の禁止等の法規制の影響を受け得る。」 — 食品衛生法・私的独占の禁止等、法規制の影響を受け得る旨。