# デリバリー・お持ち帰り等による店舗外提供の強化｜東京一番フーズ（3067）の変遷

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## 経過

- FY2020-Q2 初出 「また、外食事業においては店舗以外での自宅や活動の場での多様な場面に対してジャストインタイムに提供する施策（デリバリー・お持ち帰り等）を強化しております。」 — 店舗営業に依存しない提供方法として、自宅等へのデリバリーや持ち帰りを強化する施策を初めて明示している。 (https://komori.app/company/3067/filing/2019-q4)
- FY2020-Q3 前進 「解除後の６月度もなお店舗営業には厳しい状況が続きましたが、デリバリーやテイクアウトを強化したことで売上高が前年同月比50％まで回復いたしました。」 — デリバリー・テイクアウトを強化し、6月の国内飲食事業売上高を前年同月比50％まで回復させた。 (https://komori.app/company/3067/filing/2020-q1)
- FY2021-Q1 前進 「しかし、コロナ禍における巣ごもり需要を取り込み、とらふぐのおせち・宅配売上は前年同期比約1.5倍となりました。」 — 店舗外提供の施策として、とらふぐのおせち・宅配を展開し、売上高を前年同期比約1.5倍まで伸ばした。 (https://komori.app/company/3067/filing/2020-q2)
- FY2021-Q2 前進 「「泳ぎとらふぐ料理専門店　とらふぐ亭」においては、営業時間の短縮と、一部店舗の休業に協力したことにより、宴会需要が大きく落込むも、とらふぐ亭の味をご家庭でお楽しみいただける「お持ち帰り」にて巣ごもり需要を深耕することが出来ました。」 — 店舗営業への制約と宴会需要の落ち込みに対し、とらふぐ料理の持ち帰り販売で巣ごもり需要を取り込んだ。 (https://komori.app/company/3067/filing/2020-q3)
- FY2021-Q3 前進 「一方で、お持ち帰り・デリバリーについては好評なことから、引き続きお持ち帰り販売の拡大、需要予測に基づく最適仕入のスキームの強化等によって収益体質改善に努めてまいります。」 — 寿し常でお持ち帰り・デリバリーが好評となり、持ち帰り販売の拡大と需要予測に基づく最適仕入れを収益体質改善策として継続・具体化している。 (https://komori.app/company/3067/filing/2021-q1)
- FY2023-Q1 前進 「また、‘ふぐパ’（※）促進活動でとらふぐの自宅需要の促進を図ってきた効果がみられ、とらふぐ料理の「持ち帰り」と「デリバリー」の売上高が伸びました。」 — 店舗外提供について、「ふぐパ」促進活動を通じた自宅需要の開拓効果が現れ、持ち帰り・デリバリー売上が伸長した。 (https://komori.app/company/3067/filing/2022-q3)
- FY2023-Q2 前進 「これは、海外からの旅行客の需要が顕在化してきたことと、‘ふぐパ’（※）の促進を図ってきた効果で、とらふぐ料理の「持ち帰り」と「デリバリー」の売上高が伸びたことによります。」 — ふぐパの促進活動と海外旅行客需要の顕在化により、とらふぐ料理の持ち帰り・デリバリー売上が伸長した。 (https://komori.app/company/3067/filing/2023-q1)
- FY2023-Q3 前進 「「泳ぎとらふぐ料理専門店とらふぐ亭」においては、当第３四半期の売上高が前年同期を上回りました。これは、海外からの旅行客の需要が顕在化してきたことと、とらふぐ料理の「持ち帰り」と「デリバリー」の売上高が伸びたことによります。」 — 海外旅行客需要の顕在化と、持ち帰り・デリバリー売上の伸長により、とらふぐ亭の第3四半期売上高が前年同期を上回った。内食・店舗外提供の強化が成果として記載されている。 (https://komori.app/company/3067/filing/2023-q2)
- FY2023 前進 「家庭内の需要を獲得するための「ふぐパ」（注）をアピールするSNS配信に力を入れたことで当期デリバリー売上高を前年対比で約２倍にできたことによります。」 — 店舗外提供について、「ふぐパ」のSNS配信を通じて家庭内需要を開拓し、デリバリー売上高を前年対比約2倍に伸ばした。 (https://komori.app/company/3067/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「これは、国内ならびに海外からの旅行客を店舗で獲得できたこと、家庭内の需要を創造するための「ふぐパ」（注）展開において、とらふぐ宅配のWEB戦略強化で全国的な需要を取り込めたこと、店舗デリバリー需要を継続的に獲得できたことによります。」 — 旅行客の店舗需要に加え、「ふぐパ」の宅配WEB戦略と店舗デリバリーを通じた店舗外提供を継続・拡大している。 (https://komori.app/company/3067/filing/2023-q3)
- FY2024-Q2 再掲 「また、家庭での需要を創造するための「ふぐパ」（注）展開において、とらふぐ宅配のWEB戦略強化で全国的な需要を取り込めたこと、店舗デリバリー需要を継続的に獲得できたことも業績向上に貢献しております。」 — 宅配WEB戦略、「ふぐパ」、店舗デリバリーによる店舗外提供の強化が引き続き業績に貢献している。 (https://komori.app/company/3067/filing/2024-q1)
- FY2024 前進 「これは、海外からの旅行客需要増を店舗で獲得できたことと、家庭内の需要を獲得するためのSNS配信等に力を入れたことで当期デリバリー売上高も拡大できたことによります。」 — 海外旅行客の店舗需要に加え、SNS配信等による家庭内需要の開拓によって、デリバリー売上高が当期も拡大した。 (https://komori.app/company/3067/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 再掲 「今後の見通しにつきましては、飲食店舗においては、魅力のあるメニュー提供とサービス・利便性のブラッシュアップに努めブランド力を強化することで、店舗とともに自宅需要を獲得し、収益の拡大に努めてまいります。」 — 店舗でのメニュー・サービス・利便性の改善と、自宅需要の獲得を並行して進める方針を再確認している。 (https://komori.app/company/3067/filing/2024-h1)
- 2026-08-14 再掲 「今後の見通しにつきましては、飲食店舗においては、魅力のあるメニュー提供とサービス・利便性を強化し、店舗とともに自宅需要を獲得することで、収益の拡大に努めてまいります。また、その基盤となる水産物調達においては、自社養殖のとらふぐや本まぐろを基軸とするSCMの推進による差別化に努め、また、そのスキームを海外における外販事業・卸売事業に展開してまいります。」 — 店舗と自宅需要の獲得、自社養殖を基軸とするSCM、海外外販・卸売への展開方針を再確認している。 (https://komori.app/company/3067/disclosure/20260814520998)