# 原材料価格の高騰｜ジェイグループホールディングス（3063）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3063/threads/caa938f235cc
企業ページ: https://komori.app/company/3063

## 経過

- FY2017-Q1 初出 「原材料価格の高騰傾向が顕著となっておりますので、メニュー内容の見直しに取り組みました。」 — 原材料価格の高騰傾向が顕著になっていると記載し、メニュー見直しへの対応につなげている。 (https://komori.app/company/3063/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 顕在化 「以上の結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は6,941百万円(前年同期比0.4％減)と減収でありましたが、原材料価格の高騰及び人件費の増加を主因の中、運営体制の強化により営業損失は11百万円(前年同期は営業損失61百万円)」 — 原材料価格の高騰が人件費の増加とともに営業損失の主因として実績に結び付けて説明されている。 (https://komori.app/company/3063/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 悪化 「以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は10,378百万円（前年同期比0.8%増）と増収でありましたが、原材料価格の高騰及び人件費の増加を主因に、営業損失は142百万円（前年同期は営業損失81百万円）、経常損失は168百万円（前年同期は経常損失77百万円）となり」 — 原材料価格の高騰が人件費の増加とともに引き続き損失の主因とされ、前年同期比で営業損失は81百万円から142百万円、経常損失は77百万円から168百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/3063/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「外食業界におきましては、個人消費の伸び悩みや原材料価格の高騰に加え、人材不足による採用費や人件費の上昇など、引き続き厳しい経営環境となっております。」 — 原材料価格の高騰を、人材不足や人件費上昇と並ぶ継続的な厳しい経営環境として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに、継続する厳しい経営環境として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに継続する厳しい経営環境として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに、継続する厳しい経営環境の要因として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに、継続する厳しい経営環境の要因として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「外食業界におきましては、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇とともに、継続する厳しい経営環境の要因として再掲している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「外食業界におきましては、依然として消費者の節約志向が続く中、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇や消費者の節約志向とともに、継続する厳しい経営環境として記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「外食業界におきましては、依然として消費者の節約志向が続く中で、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇も続いており、厳しい経営環境となっております。」 — 原材料価格の上昇が、人材不足による人件費関連コストの上昇や消費者の節約志向とともに、引き続き厳しい経営環境の要因とされている。 (https://komori.app/company/3063/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「外食業界におきましては、依然として消費者の節約志向が続く中で、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇も続いており、厳しい経営環境となっております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇や消費者の節約志向とともに、継続する厳しい経営環境の要因として記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「外食業界におきましては、依然として消費者の節約志向が続く中で、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇も続いており、厳しい経営環境となっております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コストの上昇や消費者の節約志向とともに、継続する厳しい経営環境の要因として記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2019-q3)
- FY2021-Q2 再掲 「外食業界におきましては、依然として消費者の節約志向が続く中で、原材料価格の上昇や人材不足による人件費関連コストの上昇等に加え、新型コロナウイルス感染症の拡大防止にむけた外出自粛要請や営業時間短縮要請により、さらに厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇を、人材不足による人件費関連コスト、節約志向および新型コロナウイルス感染症対応と並ぶ厳しい経営環境の要因として再確認している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、当社グループの事業等のリスクについて、重要な変更はありません。」 — 原材料価格の高騰を含む既存の事業等のリスクについて、重要な変更がないと記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2020-q3)
- FY2022-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、当社グループの事業等のリスクについて、重要な変更はありません。」 — 原材料価格の高騰を含む既存の事業等のリスクについて、重要な変更がないと記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2021-q2)
- FY2023-Q1 悪化 「第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症による厳しい状況が緩和され、各種政策の効果等から景気に持ち直しの動きが見られたものの、ウクライナ情勢等による原材料価格の上昇や金融資本市場等の変動など今後の経済活動への新たな懸念事項が生じており、先行き不透明な状況となっております。」 — 従来の原材料価格上昇リスクに加え、ウクライナ情勢等を背景とする原材料価格の上昇が新たな懸念事項として明示された。 (https://komori.app/company/3063/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 悪化 「当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う行動制限が緩和されたことで、経済活動に持ち直しの動きが見られたものの、新型コロナウイルス感染症の再拡大、更に原油・原材料価格の高騰、円安の進行、ウクライナ情勢の長期化など、依然として先行き不透明な状況となっております。」 — 従来の原材料価格上昇に加え、原油・原材料価格の高騰、円安の進行およびウクライナ情勢の長期化が、先行き不透明感の要因として明示された。 (https://komori.app/company/3063/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 悪化 「当第３四半期連結累計期間における世界経済は、新型コロナウイルス感染症の再拡大の影響があるものの、経済活動の正常化により持ち直しの動きが見られ景気回復が期待されます。しかし、ウクライナ侵攻の長期化、原材料価格の高騰など、依然として先行き不透明な状況となっております。」 — 経済活動の正常化による持ち直しに触れる一方、ウクライナ侵攻の長期化と原材料価格の高騰を引き続き先行き不透明要因として記載している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2022-q3)
- FY2023 悪化 「当社グループの中核である飲食事業においては、ロシア・ウクライナ情勢の長期化に伴うエネルギー価格や原材料価格の高騰、人手不足の深刻化など、引き続き不透明な状況でありますが、行動制限の緩和や2023年５月からの新型コロナウイルス感染症の分類の５類への引き下げなど、外食需要の回復が見込まれます。」 — 従来の原材料価格上昇に加え、ロシア・ウクライナ情勢の長期化に伴うエネルギー価格・原材料価格の高騰を明示した。 (https://komori.app/company/3063/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 悪化 「一方で、エネルギー価格の上昇や円安に伴う物価上昇、ウクライナ情勢の長期化など、依然として先行き不透明な状態が続いております。」 — 原材料価格高騰に関連するコスト環境として、エネルギー価格上昇や円安に伴う物価上昇が引き続き示されている。 (https://komori.app/company/3063/filing/2023-q1)
- FY2025-Q1 再掲 「外食産業におきましても、人流の増加に伴い売上高は増加しているものの、仕入価格の高止まりや、人手不足など、厳しい経営環境が続いております。」 — 人流増加による売上高増加に触れる一方、仕入価格の高止まりを原材料価格に関する継続的なコスト環境として再確認している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「外食産業におきましても、人流の増加に伴い売上高は増加しているものの、仕入価格の高止まりや、人手不足など、厳しい経営環境が続いております。」 — 人流増加に伴う売上高増加を示す一方、仕入価格の高止まりを原材料価格に関する継続的なコスト環境として再確認している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2024-h1)
- FY2025 悪化 「当社グループの主たる事業が属している外食業界は、人流の回復や訪日外国人客の消費拡大等に伴い、外食需要は総じて堅調に推移いたしました。天候不順に伴う原材料費の高止まり、光熱費や物流費、建築費の高騰、人手不足の常態化など、事業を取り巻く環境は今後も厳しい状況が続くものと予想しております。」 — 需要回復を認識する一方、原材料費の高止まりに加え、光熱費・物流費・建築費の高騰及び人手不足の常態化をコスト環境の要因として明示した。 (https://komori.app/company/3063/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「外食産業におきましては、人流の増加やインバウンド消費の拡大等に伴い売上高は増加しているものの、原材料価格の高騰や、人手不足など、厳しい経営環境が続いております。」 — 人流・インバウンド消費による売上高増加を認識する一方、原材料価格の高騰が続く厳しいコスト環境を再確認している。 (https://komori.app/company/3063/filing/2025-h1)
- 2026-04-10 悪化 「外食産業におきましては、原材料価格やエネルギー価格の高止まり、最低賃金改定に伴う人件費の上昇、また、建設費コストの増加等、依然、厳しい経営環境が続いております。」 — 原材料価格の高止まりに加え、エネルギー価格、人件費および建設費コストの上昇が併記された。 (https://komori.app/company/3063/disclosure/20260410501759)
- FY2026 悪化 「当社グループの主たる事業が属している外食業界は、地政学的リスクや円安基調の影響も相まって、原材料費の高止まり、光熱費や物流費、建築費の高騰、最低賃金改定に伴う人件費の上昇、人手不足の常態化など、事業を取り巻く環境は今後も厳しい状況が続くものと予想しております。」 — 原材料費の高止まりに加え、地政学的リスク、円安、光熱費・物流費・建築費の高騰、最低賃金改定による人件費上昇をコスト環境の要因として明示した。 (https://komori.app/company/3063/filing/2025-fy)
- 2026-05-29 再掲 「客単価が、継続的に上昇しております。」 — 外食市場における客単価上昇と、値上げを行いやすい多業態運営を外部環境・事業特性として記載した。 (https://komori.app/company/3063/disclosure/20260529555111)
- 2026-07-10 再掲 「一方で、地政学的リスクや、円安基調の影響も相まって、原材料価格やエネルギーコストは高止まりの状況が続いております。」 — 地政学的リスク、円安、原材料価格およびエネルギーコストの高止まりを継続して記載した。 (https://komori.app/company/3063/disclosure/20260710591349)