# 食品衛生法違反・食中毒｜ペッパーフードサービス（3053）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3053/threads/da98359bc8c8
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## 経過

- FY2017 初出 「しかしながら、万が一何らかの要因で当社グループ直営店舗、委託店舗及びＦＣ店舗において食中毒等が発生した場合には、当社グループの業績に重大な影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品衛生法違反や食中毒等が発生した場合の営業停止、信用及び業績への重大な影響を示している。 (https://komori.app/company/3053/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「しかしながら、万が一何らかの要因で当社グループ直営店舗、委託店舗及びＦＣ店舗において食中毒等が発生した場合には、当社グループの業績に重大な影響を及ぼす可能性があります。」 — ISO9001・HACCP準拠の検査、温度管理、衛生管理マニュアル遵守を示しつつ、食中毒等の重大な業績影響リスクを継続記載している。 (https://komori.app/company/3053/filing/2019-fy)
- FY2020 悪化 「テイクアウトやデリバリー需要増から高まる食中毒などの衛生管理リスク」 — テイクアウト・デリバリー需要の増加に伴い、食中毒等の衛生管理リスクが高まる可能性を新たに明示した。 (https://komori.app/company/3053/filing/2020-fy)
- FY2023 再掲 「当社では、お客様に安心してお召し上がり頂くために、食材供給工場に対してISO9001及びHACCPに準拠した定期検査を実施し」 — ISO9001・HACCP準拠の検査、物流・店舗での温度管理、衛生管理マニュアル遵守を示しつつ、食中毒等の重大な影響リスクを継続している。 (https://komori.app/company/3053/filing/2023-fy)