# 「かいり」ブランド居酒屋事業の譲受による海鮮業態参入｜ペッパーフードサービス（3053）の変遷

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## 経過

- FY2024 達成 「当社は、2024年12月25日開催の取締役会において、株式会社フードキャッチが営む飲食店事業のうち、「かいり」ブランド居酒屋事業を譲り受ける事業譲受契約の締結を決議し、同日付で事業譲受契約を締結いたしました。当契約に基づき、2025年３月１日に当該事業の事業譲受を完了いたしました。」 — 2024年12月25日に事業譲受契約を締結し、2025年3月1日に牡蠣・海鮮「かいり」ブランドの3店舗を譲り受けた。譲受価額は200百万円で、海鮮業態への参入による多角化と経営基盤・収益の安定化を図るとしている。 (https://komori.app/company/3053/filing/2024-fy)
- FY2025-H1 前進 「海鮮居酒屋業態の「かいり」においては、５月12日より各店舗の特徴を活かした夏の限定メニューを販売し、季節感のある商品展開を行いました。」 — 2025年3月1日の事業譲受後、「かいり」で各店舗の特徴を活かした夏の限定メニューを販売し、譲受事業の運営を具体化した。 (https://komori.app/company/3053/filing/2025-h1)
- FY2025 前進 「レストラン事業につきましては、３月１日より海鮮居酒屋業態である『かいり』３店舗を譲受いたしました。11月１日には、譲受後初となる『牡蠣海幸かいり吉祥寺店』をオープンいたしました。」 — 「かいり」3店舗の譲受後、11月1日に譲受後初の店舗を開店し、海鮮業態の運営を具体化した。 (https://komori.app/company/3053/filing/2025-fy)
- 2026-05-15 前進 「また『かいり』では、メディアへの露出やSNSを活用し、ブランド認知向上及び顧客基盤の構築に注力しました。」 — 譲受後の「かいり」事業で、メディア及びSNSを活用したブランド認知・顧客基盤構築を進めた。 (https://komori.app/company/3053/disclosure/20260515538050)
- 2026-05-15 前進 「「かいり」4店舗で4月13日より夏季限定メニュー「海老の明太とろしゃぶ」の販売を開始しました。」 — 「かいり」4店舗で季節限定メニューを開始し、譲受後の海鮮居酒屋事業の運営を具体化した。 (https://komori.app/company/3053/disclosure/20260515538089)
- FY2026-H1 前進 「『かいり』では、一部店舗にてランチ営業の開始や周年企画を実施いたしました。」 — 「かいり」で一部店舗のランチ営業開始及び周年企画を実施し、2025年3月の事業譲受後の運営施策を具体化した。 (https://komori.app/company/3053/filing/2026-h1)