# ペッパーフードサービス（3053） FY2025 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3053/filing/2025-fy
提出日: 2026-03-26
対象期間: 2025-01-01 〜 2025-12-31
企業ページ: https://komori.app/company/3053
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100XULF.pdf

## 事業

Pepper Food Serviceは主力事業として「いきなり！ステーキ」店舗の展開を中心に、レストラン事業（「炭焼ステーキくに」「かつき亭」「すきはな」「かいり」等）、商品販売事業（冷凍食品・ソース・デリバリー関連商品等）を構成しており、直営・FC・委託店舗を含む店舗網を通じて、国内外市場での展開を進めている。中長期的には既存事業の安定化とDX投資、海外展開、新業態の企画・検討を推進。海外展開としては台湾・フィリピン・インドネシア等でのエリアフランチャイズ契約を締結、海外出店を拡大していく計画。2025年12月期末時点での店舗数は183店（いきなり！ステーキ事業37店舗、レストラン事業1店舗、路面店・SC内含む）。海外含むフランチャイズは48店、直営は130店、委託は5店。2025年12月期の売上高は14,553百万円、営業利益42百万円、経常利益44百万円、当期純損失は114百万円。配当政策は無配。

## 数字

- 設備投資: 4億円
- フリーキャッシュフロー: -5億円
- 従業員数: 351人

## セグメント

- いきなり！ステーキ事業 / 売上高 138億円 / 営業利益 15億円
- レストラン事業 / 売上高 6億円 / 営業利益 -70百万円
- 商品販売事業 / 売上高 53百万円 / 営業利益 0百万円
- その他 / 売上高 20百万円 / 営業利益 -84百万円