# ペッパーフードサービス（3053） 中期経営計画の進捗に関するお知らせ

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3053/disclosure/20260515538089
種別: 経営計画
開示日: 2026-05-15
Komoriの読み（0-100）: 44
企業ページ: https://komori.app/company/3053

## 何が変わったか

2026年12月期第1四半期の業績と出店状況が、中期成長戦略の計画に対して順調に進んでいると報告された。全社の売上高は計画を131百万円、営業利益は81百万円上回り、レストラン事業を除く全社・主要事業で計画を上回った。

## 会社が挙げた理由

デリバリー施策の実施、フェア商品の導入、コラボキャンペーンの展開、海外展開の推進により、事業拡大を図った結果。

## 開示の要点

- 計画の名称: 中期成長戦略
- 計画期間: 2026年～2029年の4か年
- 計画に対する動き: 年次の再掲
- 売上高目標: {"previous_forecast":14553,"revised_forecast":19922,"change":5369,"change_rate":"36.9%","unit":"百万円"}
- 営業利益目標: {"previous_forecast":42,"revised_forecast":537,"change":495,"change_rate":"1,178.6%","unit":"百万円"}
- 営業利益率目標: not_disclosed
- 当期純利益目標: {"previous_forecast":-114,"revised_forecast":487,"change":601,"change_rate":"-527.2%","unit":"百万円"}
- ROE目標: not_disclosed
- ROIC目標: not_disclosed
- 配当性向・DOEの方針: not_disclosed
- 自己株式取得の方針: not_disclosed
- 資本コスト: not_disclosed
- PBR・株価に関する自己評価: not_disclosed
- 投資計画の総額: not_disclosed
- 分野別の投資額: not_disclosed
- セグメント別目標: [object Object]、[object Object]
- 非財務目標: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 計画の前提: 当社が現在入手している情報及び合理的と判断する一定の前提に基づく。
- 重点施策: 新規出店の継続、各種販売促進、DX投資、FC加盟店拡大、海外展開の拡大、事業柱の育成及び新規事業の創出
- 前計画の実績: not_disclosed
- 見直し・取り下げの理由: not_disclosed
- 対象市場の規模: not_disclosed
- 認識するリスク: 実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性
- 取締役会決議日: not_disclosed
- 公表日: 2026年5月15日

## 評価の根拠

- この開示は計画に対して何をしているか。: 年次の再掲（原文: 「「当社は、2026年２月13日公表いたしました『中期経営計画の策定に関するお知らせ』において、添付資料…のとおり進捗をお知らせいたします。」」）
- 計画が対象とする期間はどれくらいか。: 中期（3〜5年）（原文: 「「2026年～2029年の4か年を対象とする中期成長戦略」」）
- 計画の開始年度と最終年度が明示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「2026年～2029年の4か年」」）
- 同時期の業績予想の修正と結び付けて説明されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「「1Qの実績は…計画を大幅に上回り、黒字を達成しました。」」）
- この開示は初出の内容か、既に公表した計画の再掲・更新か。: 進捗・確定報告（原文: 「「2026年２月13日公表いたしました『中期経営計画の策定に関するお知らせ』」および「進捗をお知らせいたします」」）
- どの指標に数値目標が置かれているか。: 利益目標のみ（原文: 「中期数値目標として「売上高」「営業利益」「当期純利益」「EBITDA」を掲載。」）
- 数値目標はどのような形で示されているか。: 実績と並べた表（原文: 「表の見出しに「2024年度 実績」「2025年度 実績」「2026年度 計画」～「2029年度 計画」。」）
- 直近の実績に照らして、目標はどれだけ高いか。: 大きく伸ばす計画（原文: 「営業利益「2025年度 42」「2029年度 537」」）
- セグメント別・事業別の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「26/1Qの予実差異/セグメント別」表に各セグメントの売上高、営業利益、実績、計画を掲載。」）
- 人材・環境・顧客数など、財務以外の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「店舗数（合計）「2029年度 262」、海外店舗数「2029年度 26」など。」）
- 計画の前提（為替、市場成長率、価格など）が数値で示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「「現在入手している情報及び合理的と判断する一定の前提に基づいており」と記載。」）
- 前の計画・前年度の目標の結果について、何が書かれているか。: 記載なし（原文: 「本資料は2026年12月期第1四半期の計画対比と中期計画の進捗を記載している。」）
- 実績と計画の対比は、どこまで示されているか。: 指標ごとの対比表（原文: 「「実績」「計画」「予実差異」の列を含む予実差異表。」）
- 従前の最終年度目標は、どうなったと書かれているか。: 記載なし（原文: 「中期数値目標を掲載しているが、従前目標との変更有無の説明はない。」）
- 計画に届かなかった項目について、どこまで説明されているか。: 未達の事実のみ（原文: 「「レストラン事業は売上高・営業利益ともに計画を下回る結果となりました。」」）
- 資本コストについて、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「資料中に資本コストや株価水準に関する記載はない。」）
- 株主還元について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「資料中に株主還元に関する記載はない。」）
- 投資計画について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「重点戦略課題に「DX投資」と記載。」）
- 自己資本比率・有利子負債・ネットD/Eなど、財務体質の目標が数値で示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「財務体質に関する数値目標の記載はない。」）
- PBRまたは株価が低い水準にあるという自己評価が書かれているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「PBR・株価に関する記載はない。」）
- 事業構成に対する動きとして、何が書かれているか。: 新規事業の立ち上げ（原文: 「「事業柱の育成及び新規事業の創出」「新ブランド『いきなり焼肉』が加わりました。」」）
- 重点施策は、どの粒度まで書かれているか。: 施策名と数値あり（原文: 「「Ikinari Steak One Satrio店」「いきなり！ステーキ水戸インター店」「龍が如く…とのコラボ」「全145店舗」「2026年2月28日」など。」）
- 対象市場の大きさについて、どこまで示されているか。: 記載なし（原文: 「市場規模・成長率に関する記載はない。」）
- M&A・提携を計画の手段として明示しているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「M&Aに関する記載はない。」）
- 施策の実施時期は、どこまで割り当てられているか。: 最終年度のみ（原文: 「「2026年～2029年度の数値目標」「2Q以降も店舗の出店を進める」。」）
- 会社はこの計画をどれだけ断定的に書いているか。: 概ね断定的（原文: 「「実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります」「取り組んでまいります」。」）