# ペッパーフードサービス（3053） 中期経営計画の進捗に関するお知らせ

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3053/disclosure/20260213561673
種別: 経営計画
開示日: 2026-02-13
Komoriの読み（0-100）: 54
企業ページ: https://komori.app/company/3053

## 何が変わったか

2025年12月期の実績を従来計画と比較し、売上高はほぼ計画どおり、営業利益は計画を上回った一方、当期純利益は計画を下回ったと報告した。また、2026～2029年度の新たな中期数値目標を策定した。

## 会社が挙げた理由

売上高は概ね計画どおりに推移し、販売価格の適正化や販管費の抑制により営業利益は計画を達成した。一方、減損損失などを計上したことにより、当期純利益は計画を24百万円下回った。

## 開示の要点

- 計画の名称: 中期経営計画
- 計画期間: 2026年～2029年度
- 計画に対する動き: 策定
- 売上高目標: {"previous_forecast":"14,618","revised_forecast":"19,922","change":"5,304","change_rate":"36.3%","unit":"百万円"}
- 営業利益目標: {"previous_forecast":"11","revised_forecast":"537","change":"526","change_rate":"4,781.8%","unit":"百万円"}
- 営業利益率目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"約2.7%（2029年度、営業利益537百万円÷売上高19,922百万円）","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"%"}
- 当期純利益目標: {"previous_forecast":"-91","revised_forecast":"487","change":"578","change_rate":"not_disclosed（比較対象が赤字）","unit":"百万円"}
- ROE目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- ROIC目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 配当性向・DOEの方針: not_disclosed
- 自己株式取得の方針: not_disclosed
- 資本コスト: not_disclosed
- PBR・株価に関する自己評価: not_disclosed
- 投資計画の総額: not_disclosed
- 分野別の投資額: not_disclosed
- セグメント別目標: [object Object]、[object Object]、[object Object]
- 非財務目標: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 計画の前提: 店舗数の拡大ならびに各種販売施策等の実施、各業態における計画的な出店
- 重点施策: 海外展開、新業態展開、販売促進、広告宣伝、価格改定、新店：かいり、新店：宅配専門、新店：いきなり！ステーキ、海外展開
- 前計画の実績: {"previous_forecast":"2025年度計画：売上高14,618百万円、営業利益11百万円、当期純利益▲91百万円","revised_forecast":"2025年度実績：売上高14,553百万円、営業利益42百万円、当期純利益▲114百万円","change":"売上高▲65百万円、営業利益＋31百万円、当期純利益▲24百万円","change_rate":"売上高99.6%、営業利益366.3%、当期純利益は計画未達","unit":"百万円"}
- 見直し・取り下げの理由: 2026年～2029年度の数値目標を策定し、中期経営計画の実現に向け取り組む。店舗数の拡大ならびに各種販売施策等の実施により、売上高および営業利益の着実な増加を図る。
- 対象市場の規模: not_disclosed
- 認識するリスク: 実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性
- 取締役会決議日: not_disclosed
- 公表日: 2026年2月13日

## 評価の根拠

- この開示は計画に対して何をしているか。: 新計画の策定（原文: 「「2026年～2029年度の数値目標を以下の通り策定し」」）
- 計画が対象とする期間はどれくらいか。: 中期（3〜5年）（原文: 「「2026年～2029年度」」）
- 計画の開始年度と最終年度が明示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「2026年～2029年度の数値目標」」）
- 計画を見直す・取り下げる場合、その理由が事業の事象に即して説明されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「店舗数の拡大ならびに各種販売施策等の実施により、着実な増加を図ってまいります」」）
- 同時期の業績予想の修正と結び付けて説明されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「業績予想の修正に関する記載はない。」）
- この開示は初出の内容か、既に公表した計画の再掲・更新か。: 実質的な更新（原文: 「「中期経営計画の進捗に関するお知らせ」および「2026年～2029年度の数値目標を…策定」」）
- どの指標に数値目標が置かれているか。: 利益目標のみ（原文: 「中期数値目標表に「売上高」「営業利益」「当期純利益」を記載。」）
- 数値目標はどのような形で示されているか。: 実績と並べた表（原文: 「「2024年度 実績」「2025年度 実績」「2026年度 計画」～「2029年度 計画」」）
- 直近の実績に照らして、目標はどれだけ高いか。: 大きく伸ばす計画（原文: 「営業利益「2025年度42」「2029年度537」（単位：百万円）」）
- セグメント別・事業別の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「25/12期のセグメント別予実差異」表」）
- 人材・環境・顧客数など、財務以外の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「2029年期末の店舗数は262店舗を計画」および業態別店舗数表」）
- 計画の前提（為替、市場成長率、価格など）が数値で示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「数値前提に関する記載はない。」）
- 前の計画・前年度の目標の結果について、何が書かれているか。: 進捗の対比のみ（原文: 「「営業利益は黒字を達成」「当期純利益は計画を24百万円下回る」」）
- 実績と計画の対比は、どこまで示されているか。: 指標ごとの対比表（原文: 「「25/12期の全社予実差異」「25/12期のセグメント別予実差異」」）
- 従前の最終年度目標は、どうなったと書かれているか。: 記載なし（原文: 「従前の最終年度目標の扱いに関する明示はない。」）
- 計画に届かなかった項目について、どこまで説明されているか。: 原因の説明あり（原文: 「「減損損失などを計上したことにより、当期純利益は計画を24百万円下回る」」）
- 資本コストについて、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「資本コストに関する記載はない。」）
- 株主還元について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「株主還元に関する記載はない。」）
- 投資計画について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「店舗数計画はあるが、投資額の記載はない。」）
- 自己資本比率・有利子負債・ネットD/Eなど、財務体質の目標が数値で示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「財務体質の数値目標に関する記載はない。」）
- PBRまたは株価が低い水準にあるという自己評価が書かれているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「PBR・株価に関する記載はない。」）
- 事業構成に対する動きとして、何が書かれているか。: 重点分野への集中（原文: 「「海外における店舗網の拡大」「新たな成長の“柱”の構築」」）
- 重点施策は、どの粒度まで書かれているか。: 施策名と数値あり（原文: 「「いきなり！ステーキ神田北口店」「Ikinari Steak Pondok Indah Mall ２店」「2029年期末の店舗数は262店舗」」）
- 対象市場の大きさについて、どこまで示されているか。: 記載なし（原文: 「市場規模・市場成長率に関する記載はない。」）
- M&A・提携を計画の手段として明示しているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「「2025年3月に実施したM&Aによる事業継承後の新規出店」」）
- 施策の実施時期は、どこまで割り当てられているか。: 最終年度のみ（原文: 「2026～2029年度の数値目標表はあるが、施策別の実施時期を示す工程表はない。」）
- 会社はこの計画をどれだけ断定的に書いているか。: 概ね断定的（原文: 「「計画しております」「取り組んでまいります」および「実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性」」）