# 日本調理機（2961） FY2024 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2961/filing/2024-fy
提出日: 2025-12-24
対象期間: 2024-10-01 〜 2025-09-30
企業ページ: https://komori.app/company/2961
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100XCJ8.pdf

## 事業

第一部の要約として、当社は業務用厨房機器の開発・製造・販売および調理設備の施工を主たる事業とし、主力製品は食器洗浄機・消毒保管機・回転釜・炊飯器・スチームコンベクションオーブン等で構成されている。中心顧客は教育分野の学校給食、医療機関の病院給食、福利厚生としての社員給食等、社会貢献性の高い集団給食施設の運営者である。国内全域にわたる販売網と、栃木工場と大分工場の2拠点での生産体制を有し、コンサルティング機能を強みとして顧客の厨房づくりを総合的に提案する点が特徴である。長年培ったノウハウを基に、ハード面（設備）とソフト面（動線・運用・アフターサービス）を一体化した提供を行う。今後も省人化・省エネ化を軸とした製品開発と市場拡大を進める方針である。

## 数字

- 研究開発費: 93百万円
- 設備投資: 1億円
- フリーキャッシュフロー: -9億円
- 従業員数: 532人

## セグメント

- 学校給食機器の製造・販売・保守修理 / 売上高 181億円 / 営業利益 8億円