# 日本調理機（2961） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2961/filing/2023-fy
提出日: 2024-12-23
対象期間: 2023-10-01 〜 2024-09-30
企業ページ: https://komori.app/company/2961
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100UZKP.pdf

## 事業

事業概要: 業務用厨房機器の開発・製造・販売および修理を行い、集団給食向けの厨房機器メーカー。主力製品は食器洗浄機、消毒保管庫、回転釜、炊飯器、スチームコンベクションオーブン等。教育機関の学校給食、医療機関の病院給食、社員給食等を主要顧客とし、全国の集団給食施設を対象に設計提案・施工・アフターサービスを一貫提供、無償コンサルティングを特徴とする。製造は栃木工場と大分工場の二工場体制、販売は全国の支店・営業所を通じて展開。直販を基本としつつ中間業者を経由する取引も発生。受注データの一元管理とカスタマイズ設計による受注生産体制を採用。2020年4月に株式併合、2021年11月に東証JASDAQ market secondへ上場、2022年4月以降スタンダード市場へ移行。サステナビリティ委員会を常設し、技術開発・環境・人材・組織を重点課題とする。

## 数字

- 研究開発費: 1億円
- 設備投資: 1億円
- フリーキャッシュフロー: 3億円
- 従業員数: 532人