# 日本調理機（2961） FY2020 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2961/filing/2020-fy
提出日: 2021-12-27
対象期間: 2020-10-01 〜 2021-09-30
企業ページ: https://komori.app/company/2961
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100N4M2.pdf

## 事業

日本調理機は、業務用厨房機器の開発・製造・販売および保守修理を主力事業とする企業です。主力製品は食器洗浄機、消毒保管機、回転釜、炊飯器、スチームコンベクションオーブン等であり、教育機関の学校給食、病院給食、福利厚生としての社員給食等を含む集団給食施設の運営者を中心顧客としています。製造は栃木工場と大分工場の2拠点体制で実施しており、販売は全国の支店・営業所・広域営業部を通じて展開しています。顧客視点のコンサルティングを無償で提供する「厨房」づくりを特徴とし、設計・施工・アフターサービスまでを一体的に提供する体制を取っています。

## 数字

- 研究開発費: 81百万円
- 設備投資: 38百万円
- フリーキャッシュフロー: 10億円
- 従業員数: 542人