# 店舗・製造企業・アウトレット商品の買い取りによるフードロス軽減｜篠崎屋（2926）の変遷

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## 経過

- FY2023 初出 「賞味期限の近い商品やその日の天候の変化などによる外部状況を敏速に判断しお手頃価格での販売をし、フードロス低減に取り組んでおります。また「てまえどり」POPを提示しお客様へのフードロス低減の取り組みを目指しております。製造企業様に対しては、製造の関係上に発生する発注数の誤差が出た商品に関しては積極的に買い取り、製造企業様での食品ロスの軽減を目指しております。また各企業様から出るアウトレット商品も積極的に買い取り、弊社の加工技術により商品化しフードロスの低減を目指しております。」 — 店舗での値下げ販売・てまえどり表示に加え、製造企業の余剰品やアウトレット商品の買い取り・商品化によって食品ロスを減らす施策を初めて開示している。 (https://komori.app/company/2926/filing/2022-fy)
- FY2024 再掲 「賞味期限の近い商品やその日の天候の変化などによる外部状況を敏速に判断しお手頃価格での販売をし、フードロス低減に取り組んでおります。また「てまえどり」POPを提示しお客様へのフードロス低減の取り組みを目指しております。」 — 賞味期限や天候に応じた値下げ販売、てまえどりPOP、製造企業の余剰品・アウトレット品の買い取りと商品化によるフードロス低減策を継続している。 (https://komori.app/company/2926/filing/2023-fy)