# 多様化・個別化する食生活への対応｜サトウ食品（2923）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2923/threads/2baf5865d22f 企業ページ: https://komori.app/company/2923 ## 経過 - FY2016 初出 「お客様の消費動向を捉えながら多様化する消費者ニーズに対応した販売活動を行ってまいりました。」 — 健康志向、高級志向、適量志向などを踏まえた商品開発・販売活動を挙げている。 (https://komori.app/company/2923/filing/2015-fy) - FY2017-Q1 再掲 「少子高齢化等の社会構造の変化による食生活スタイルの多様化・個別化に伴う新しい食シーンの提案型商品として、スティックタイプの切り餅である「サトウの切り餅 いっぽん」の配荷拡大に取り組みました。」 — 多様化・個別化する食生活への対応として、スティックタイプ商品の配荷拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2923/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 前進 「さらに、２人でシェアする食シーンを提案した商品として「サトウのごはん かる～く二膳」、レンジアップして冷ますと塩味のおにぎりが簡単に作れる「サトウのおにぎり用 塩ごはん」を９月に発売するとともに」 — 多様化・個別化する食生活への対応として、シェア向け商品とおにぎり用途の商品を具体的に発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 前進 「また、新商品として10月よりお正月のハレの日にふさわしいきらびやかなパッケージデザインを採用した「迎春パリッとスリット」を発売しました。さらに、少子高齢化等の社会構造の変化による食生活スタイルの多様化、個別化に伴う新しい食シーン提案型商品としてのスティックタイプの切り餅を使用したスタンディングパウチタイプの鏡餅「サトウの鏡餅 賀正いっぽん」を発売しました。」 — 多様化・個別化する食生活への対応として、正月向け新商品とスティックタイプの鏡餅を具体的に発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2016-q3) - FY2017 前進 「お客様の「適量・高品質・健康志向」のニーズに応える商品として、２人でシェアする食シーンを提案する「サトウのごはん かる～く二膳」、レンジアップして冷ますと塩味のおにぎりが簡単に作れる「サトウのおにぎり用 塩ごはん」、一般的な大麦の２倍の食物繊維を持つスーパー大麦バーリーマックスを使用した「サトウのごはん　スーパー大麦ごはん」を発売しました。」 — 多様化・個別化する食生活への対応として、シェア向け、調理用途向け、健康志向向けの新商品を具体的に発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 前進 「包装餅製品では、外食産業におけるメニュー用途提案商品として「サトウの切り餅　業務用うす切り餅」を発売し、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。」 — 多様化する食生活・用途への対応として、外食産業向けのメニュー用途提案商品を発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 前進 「さらに、新潟県からの開発要望を受け、「ＪＡ全農にいがた」と連携し、同県が開発した新品種のお米「新之助」を使用した「サトウのごはん 新潟県産 新之助」を10月より全国発売し配荷拡大につとめました。」 — 多様化するニーズへの対応として、新潟県・ＪＡ全農にいがたとの連携による新品種使用商品を10月から全国発売し、配荷拡大を進めた。 (https://komori.app/company/2923/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 前進 「加えて、「サトウの鏡餅」シリーズのリニューアルとして「らくポイ鏡餅」、「賀正いっぽん洋風デコ」のデザインの刷新や、マスコット商品へのコリラックマの追加等ラインナップを充実させ、お正月のハレの日を演出するなど、年末の最需要期への配荷拡大を図りました。また、新商品として外食産業におけるメニュー用途提案商品として「サトウの切り餅　業務用うす切り餅」を発売し、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。」 — 多様化する食シーンへの対応として、鏡餅シリーズのリニューアル、デザイン刷新、マスコット追加、外食産業向け商品発売を具体的に進めた。 (https://komori.app/company/2923/filing/2017-q3) - FY2018 再掲 「さらに、新潟県からの開発要望を受け、「ＪＡ全農にいがた」と連携し、同県が開発した新品種のお米「新之助」を使用した「サトウのごはん　新潟県産新之助」を10月より全国発売し配荷拡大につとめました。」 — 新品種使用商品や食シーン提案型商品を通じた、多様化・個別化する食生活への対応を再確認している。新之助商品の全国発売は既に前四半期で開示されており、本 filing で新たなマイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/2923/filing/2017-fy) - FY2019-Q1 前進 「また、秋以降の新商品発売に向けて、「サトウの鏡餅」の外装パッケージを従来の赤色を基調としたものから一新して、華やかな金色やプラチナ色を採用する大幅なリニューアル、最高級切り餅の提案商品である「サトウの切り餅 至高の餅(新潟県魚沼産こがねもち・滋賀県産羽二重糯)」のまる餅への展開、鍋料理に最適な商品として提案する「サトウの切り餅　鍋もち」の開発に加え、当社子会社のうさぎもちが昨年発売し好評を頂いた「あんこ餅」入り鏡餅の商品拡充など、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。」 — 秋以降の発売に向け、鏡餅の大幅なパッケージ刷新、最高級切り餅のまる餅展開、鍋もちの開発、あんこ餅入り鏡餅の商品拡充を具体的に進めた。 (https://komori.app/company/2923/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 前進 「また、新商品として、最高級まる餅の提案として「サトウのまる餅 至高の餅 新潟県魚沼産こがねもち300g」「サトウのまる餅 至高の餅 滋賀県産羽二重糯300ｇ」、鍋料理に最適な商品として「サトウの切り餅　鍋もち」を発売して、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。」 — 前四半期に開発を進めていた最高級まる餅2商品と鍋料理向け商品を発売し、多様化する食シーンへの対応を具体化した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 前進 「また、新商品として、最高級まる餅の提案として「サトウのまる餅 至高の餅 新潟県魚沼産こがねもち300g」、「サトウのまる餅 至高の餅 滋賀県産羽二重糯300ｇ」、鍋料理に最適な商品として「サトウの切り餅　鍋もち」を発売して、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。」 — 最高級まる餅2商品と鍋料理向け商品を発売し、多様化する食シーンへの対応を具体化した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2018-q3) - FY2020-Q1 前進 「また、新商品としては９月１日の発売を目指し、「サトウのごはん銀シャリ小盛り150g」、「サトウのごはん銀シャリ大盛り300g」の商品開発に取り組みました。」 — 女性・子ども向けの150g商品と、200gでは不足を感じる消費者向けの300g商品について、発売日を示した具体的な商品開発に進展した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 前進 「また、近年、特に小盛り・大盛りサイズの販売が好調に推移し、容量別の消費者ニーズが高まってきていることから容量別商品の拡充を目的に、９月１日より「サトウのごはん銀シャリ」に“小盛り150g”“大盛り300g”の２アイテムを追加し新発売いたしました。」 — 容量別ニーズへの対応として、小盛り150g・大盛り300gの商品を9月1日に発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 前進 「新商品としては、主に鍋料理にお使いいただくことを想定した「サトウのしゃぶしゃぶもち」や、調理しやすさ食べやすさを追求し、お餅の大きさを弊社従来品よりコンパクトな20gに設計した「サトウの切り餅シングルパックミニ」、「サトウのまる餅シングルパックミニ」を発売し、更なる需要拡大に向けた取組みを実施いたしました。また、鏡餅については、消費者の皆様に、より最適な商品を選んでいただけるように、「サトウのサッと鏡餅」シリーズに新たに1,000gタイプ・400gタイプを加えるなどのラインナップ充実や、一部商品にパッケージのリニューアルを図るとともに、最需要期に向けたＣＭ放映や、販促キャンペーンを実施いたしました。」 — 多様化する食シーン・容量ニーズへの対応として、鍋料理向け商品、20gのミニサイズ商品、鏡餅の1,000g・400gタイプを発売・追加し、ラインナップを拡充した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2019-q3) - FY2021-Q1 前進 「昨年６月に竣工した新米飯工場「サトウのごはん聖籠ファクトリー」の本格稼働により生産体制が整ったため、商品のバリエーション強化を目的に、新商品として「九州産ひのひかり」、並びに復活商品として「会津産コシヒカリ」や「国内産コシヒカリ」の発売（９月１日より）に向けて、商品開発を進めてまいりました。」 — 聖籠ファクトリーの本格稼働を前提に、九州産ひのひかりの新商品および会津産・国内産コシヒカリの復活商品の開発を、9月1日の発売予定付きで進めている。 (https://komori.app/company/2923/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 前進 「包装米飯製品では、簡便性や保存性の高さから需要拡大傾向が続く中、昨年６月に竣工した新米飯工場「サトウのごはん聖籠ファクトリー」の本格稼働により生産体制が整ったため、商品のバリエーション強化を目的に、新商品として「九州産ひのひかり」、並びに復活商品として「会津産コシヒカリ」や「国内産コシヒカリ」を発売いたしました。」 — 聖籠ファクトリーの本格稼働を受け、九州産ひのひかり、会津産コシヒカリ、国内産コシヒカリを発売し、商品バリエーション強化を具体化した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 前進 「鏡餅については、全体の傾向としてダウンサイジングが進んでまいりました。気軽に飾って頂ける小飾りシリーズのアイテムの充実をさせ、新型ウイルス感染症収束の祈りを込め、ＳＮＳでの拡散により話題となっている「アマビエ」をモチーフとしたパッケージ商品を新たに追加したことも市場に広く受け入れられました。」 — 多様化する食生活・利用場面への対応として、鏡餅の小飾りシリーズを充実させ、アマビエをモチーフとした新パッケージ商品を追加した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2020-q3) - FY2021 再掲 「おいしさの追求はもちろんのこと、お客様の消費動向を捉えながら、多様化するニーズに対応可能な生産体制の整備を進めるとともに、新しい生活スタイルに対応すべく、時短・簡便をキーワードとした新たな食創造を提案し」 — 多様化するニーズや新しい生活スタイルへの対応を、生産体制の整備と時短・簡便を軸とする食提案によって進める方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2020-fy) - FY2022-Q1 前進 「包装米飯製品の「家庭のご飯に代わる」常備食化への対応を目的とした新商品「サトウのごはん　売れ筋トップ３銘柄（新潟県産コシヒカリ・秋田県産あきたこまち・銀シャリ）８食パック」の発売（2021年９月１日）に向けて、商品開発を進めてまいりました。」 — 内食・備蓄需要への対応として、売れ筋3銘柄の8食パックを2021年9月1日に発売する計画で商品開発を進めている。 (https://komori.app/company/2923/filing/2021-q1) - FY2022-Q2 前進 「これらの消費動向の変化を背景に、包装米飯製品の「家庭のご飯に代わる」常備食化への対応を目的とした新商品「サトウのごはん　売れ筋トップ３銘柄（新潟県産コシヒカリ・秋田県産あきたこまち・銀シャリ）８食パック」を、2021年９月１日より全国にて販売を開始いたしました。」 — 包装米飯の常備食化・まとめ買い需要への対応として、売れ筋3銘柄の8食パックを2021年9月1日から全国発売した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 前進 「こうした商品コンセプトをベースに、新たに幅広い層から支持を得ているアニメ「鬼滅の刃」のキャラクターをデザインに取り入れた「サトウの福餅入り鏡餅小飾り 鬼滅の刃オリジナルデザイン全５種」を開発し、2021年11月１日より全国にて販売を開始いたしました。本商品はお客様から高く評価をいただき、これまでの当社小飾りシリーズとしての出荷実績の中で最高を記録しました。」 — ダウンサイジング傾向への対応として、鬼滅の刃デザイン全5種の鏡餅を2021年11月1日から全国発売し、小飾りシリーズで最高の出荷実績を記録した。 (https://komori.app/company/2923/filing/2021-q3) - FY2022 再掲 「これらの消費動向の変化を背景に、包装米飯製品の「家庭のご飯に代わる」常備食化への対応を目的とした新商品「サトウのごはん　売れ筋トップ３銘柄（新潟県産コシヒカリ・秋田県産あきたこまち・銀シャリ）８食パック」を、2021年９月１日より全国にて販売を開始いたしました。」 — 常備食化・まとめ買い需要への対応として、既に開示済みの3銘柄8食パックの全国販売実績を再確認している。本 filing で新たな商品発売マイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/2923/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 再定義 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、お客様の消費動向を捉えながら、多様化するニーズに対応可能な生産体制の整備を進めるとともに、新型ウイルスと“共生”する事を前提とした市場変化に対応すべく、「米食回帰・健康維持・多様化をキーワードとした新たな食の創造」を提案し」 — 従来の「健康維持・まとめ買い・多様化」というキーワードから、「米食回帰・健康維持・多様化」へ表現を改め、新型ウイルスとの共生を前提とした食提案に再構成している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 再掲 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、お客様の消費動向を捉えながら、多様化するニーズに対応可能な生産体制の整備を進めるとともに、新型ウイルスと“共生”する事を前提とした市場変化に対応すべく、「米食回帰・健康維持・多様化をキーワードとした新たな食の創造」を提案し」 — 「米食回帰・健康維持・多様化」を軸とする食提案と、多様化するニーズに対応する生産体制整備を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 再定義 「さらに、電子レンジ調理などの簡便、時短調理等、家庭内での調理ニーズが多様化する中で、パックごはんが備蓄食ではなく日常食というポジションに変わってきていることも、売上高が堅調に推移した要因として捉えております。」 — 従来の備蓄・常備食需要への対応に加え、パックごはんを備蓄食ではなく日常食として位置付ける市場変化を明示している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2022-q3) - FY2023 再掲 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、消費者の消費動向を捉えながら、拡大する商品需要に対応可能な生産体制の整備を進めるとともに、生活スタイルの変化や消費者ニーズの多様化といった市場変化に対応すべく、「米食回帰・健康維持・多様化をキーワードとした新たな食の創造」を引き続き提案し」 — 生産体制整備と「米食回帰・健康維持・多様化」を軸とした食提案を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 再定義 「今後も、「プチ贅沢」、「健康・機能性」、「タイムパフォーマンス（タイパ）志向」などの多様な消費者ニーズに応える商品価値を提案してまいります。」 — 従来の「米食回帰・健康維持・多様化」に加え、「プチ贅沢」「健康・機能性」「タイムパフォーマンス（タイパ）志向」という消費者ニーズの表現を用いて商品価値提案を再構成している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 再掲 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、消費者の消費動向を捉えながら、拡大する商品需要に対応可能な生産体制の整備を進めるとともに、生活スタイルの変化や消費者ニーズの多様化といった市場変化に対応すべく、「米食回帰・健康維持・多様化をキーワードとした新たな食の創造」を引き続き提案し」 — 生産体制の整備と「米食回帰・健康維持・多様化」を軸とした食提案を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 再掲 「生活スタイルの変化や消費者ニーズの多様化といった市場変化に対応すべく、「米食回帰・健康維持・多様化をキーワードとした新たな食の創造」を引き続き提案し」 — 「米食回帰・健康維持・多様化」を軸とした食提案と、生産体制整備による多様な需要への対応を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2023-q3) - FY2025-H1 再掲 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、無菌化包装技術を駆使した利便性の高い製品の生産及び消費者の消費動向を捉えながら拡大する商品需要に対応可能な生産体制の整備を進めてまいりました。」 — 利便性の高い無菌化包装製品の生産と、拡大する商品需要に対応する生産体制整備を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2024-h1) - FY2025 再掲 「また、時代とともに変化する消費者ニーズにお応えすべく、「プチ贅沢」「健康・機能性」「タイムパフォーマンス（タイパ）志向」などに対応した商品ラインナップを拡充し」 — プチ贅沢、健康・機能性、タイパ志向などの消費者ニーズに対応する商品展開を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2024-fy) - FY2026-H1 再掲 「具体的には、おいしさの追求はもちろんのこと、無菌化包装技術を駆使した利便性の高い製品群の生産と、消費者の消費動向を捉え、かつ、拡大する商品需要にも対応しうる生産体制の整備を進めてまいりました。また、時代とともに変化する消費者ニーズにお応えすべく、「プチ贅沢」「健康・機能性」「タイムパフォーマンス（タイパ）志向」などに対応した商品ラインナップを拡充し」 — 無菌化包装による利便性、生産体制整備、プチ贅沢・健康機能性・タイパ志向への対応を継続している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2025-h1) - 2026-06-12 前進 「2026年６月１日より、新たな中間容量商品として 700gタイプを発売しました。今後も、お客様のニーズに寄り添った商品展開を進めてまいります。」 — うさぎもちで中間容量帯の需要に対応する700g商品を発売し、消費者ニーズへの対応を具体化した。 (https://komori.app/company/2923/disclosure/20260611568722) - FY2026 前進 「さらに、「サトウのごはん」シリーズの新商品として「サトウのごはん新定番」を2026年２月23日より販売を開始しました。」 — パックごはんとしての安定したおいしさを訴求する新商品を発売した。また、うさぎもちでは700gの中間容量商品を2026年6月1日より発売し、容量ニーズへの対応も具体化している。 (https://komori.app/company/2923/filing/2025-fy) - 2026-09-10 再掲 「無菌化包装技術を駆使した利便性の高い製品群の生産と拡大する商品需要にも対応しうる生産体制の整備を進めてまいりました。」 — 無菌化包装による利便性と、拡大する需要に対応する生産体制整備を継続している。 (https://komori.app/company/2923/disclosure/20260909533499)