# ケンコーマヨネーズ（2915） FY2025 有価証券報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2915/filing/2025-fy 提出日: 2026-06-25 対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31 企業ページ: https://komori.app/company/2915 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YDV4.pdf ## 要点 当連結会計年度では、原材料費や販管費、本社移転費用等の影響により前年同期比で減益となり、連結売上高は92,354百万円となりました。また、西日本工場のライン新設・増強（投資予定金額2,600百万円）などの設備投資を実施しています。 ## 事業 本報告書は、ケンコーマヨネーズ（証券コード: 2915）を対象とする有価証券報告書の事業概要を構造化したものである。Global Food Solution Companyへ転換を目指す中長期経営計画「KENKO Vision 2035」のもと、成長戦略・サステナビリティ・IT戦略等を統合して事業ポートフォリオの見直しを進め、海外比率の引き上げやキャッシュ・ベース・マネジメントを推進している。主要セグメントは調味料・加工食品事業と総菜関連事業等であり、サステナビリティ方針の策定・TCFD情報開示を予定している。 ## 数字 - 研究開発費: 3億円 - 設備投資: 26億円 - フリーキャッシュフロー: 19億円 - 従業員数: 964人 ## セグメント - 調味料・加工食品事業 / 売上高 734億円 - 総菜関連事業等 / 売上高 182億円 ## 地域別 - 日本 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 2026/06/25提出書類で、原材料（鶏卵・食用油の油脂原料）と国内販売（スーパー/量販店）、認証（FSSC22000・ISO17025・JFS-B）、国内工場（7拠点）の記載が確認された。新規に「野菜」「JFS-B規格」を追加。 - + 野菜 - + JFS-B規格 ### 戦略的賭け 2026-06-25提出の有価証券報告書により、DX/BX・健康経営/サステナビリティ・KENKO Vision 2035・配当方針（DOE）について既存エントリへ言及追加が行われた。また、西日本工場の設備増強計画（2,600百万円、着手2025/9・完了2027/6）とR&D費324百万円の投資が新たに具体化されているため新規エントリを追加した。 - + 西日本工場ライン増強投資 - + R&D費324百万円の投資 ### 外部エクスポージャー 提出書類（2026-06-25）では、地政学（ウクライナ・中東）、コモディティ（食用油・鶏卵・原油）、規制（CO2税・食品衛生/表示等）、為替（原材料の海外調達に伴う外国為替変動）、気候変動・パンデミック、天災、サプライチェーン脆弱性、人口動態・労働市場、品質管理認証に関する記載を確認できたため、既存エントリは言及追記を実施し、新規に為替リスク項目を追加した。 - + 原材料の海外調達に伴う為替変動 ### 製品 本書類では、製品カテゴリとして「ロングライフサラダ（冷蔵日持ち）」と「生産受託事業」が新たに具体名で示されているため新規追加した。あわせて既存の「マヨネーズ・ドレッシング類」「タマゴ加工品」「日配サラダ・惣菜（和惣菜等）」「その他（調理加工食品の販売・提供）」は再言及が確認できたため追記更新した。さらに「Salad Cafe」と「料理教室（KITCHEN SPACE 831）」が方針文脈で言及されるため、既存のサラダカフェ店舗運営は追記更新し、料理教室は新規追加した。 - + ロングライフサラダ - + 生産受託事業 - + KITCHEN SPACE 831料理教室 ### 資本配分 2026-06-25提出の有価証券報告書では、設備投資計画（西日本工場の一部ライン新設・増強、着手2025/9・完成2027/6、能力増加2,194t/年）と、R&D費用、配当（2026/5/11決議の増配）およびDOE目標の引上げ、長期借入金等の財務方針、補助金・助成金の受領を含む資本配分が記載されたため、既存11件のうち該当するエントリを更新し、新たに東京本社移転に伴う設備投資を追加した。 - + 東京本社移転に伴う設備投資 ### ケイパビリティ構築 2026-06-25提出の有価証券報告書では、既存の人材・健康経営施策（ダイバーシティ推進と働き方改革、健康経営と働きがい向上施策）への言及が確認できた。加えて、食品安全認証の運用、DXからBXへの業務プロセス変革、共創によるインキュベーション機能、サラダカフェ/料理教室の最適化、海外売上高比率目標、グローバルフードへの転換、中期の能力増強投資（西日本工場ライン増設計画）が新規に具体化されているため、該当する新規エントリを追加した。 - + FSSC22000等の食品安全認証運用 - + 西日本工場ライン増設計画 - + DXからBXへの業務変革 - + 顧客IN共創のインキュベ機能 - + サラダカフェと料理教室最適化 - + 海外売上比率30%目標 - + グローバルフード転換 ### 規制ポジショニング 提出日2026-06-25の有価証券報告書で、既存のTCFD/サステナビリティ5重要課題、食品安全認証維持、取締役会・監査役会の体制に再言及が確認された。また、CO2税の導入可能性を含む規制動向リスクが明示され、新規エントリを追加する。 - + CO2税の導入可能性リスク ## 会社自身の言葉 ### 経営計画・投資（設備/拠点）・ガバナンス・資本政策（配当等） - 「「Global Food Solution Company」へ転換」 — 中長期での「Global Food Solution Company」への転換方針 - 「新設設備: 西日本工場の一部ラインの新設・増強、総額2,600百万円、資金調達方法は自己資金、着手2025/9、完成2027/6、能力増加2,194t/年」 — 新設設備：西日本工場のライン新設・増強（投資2,600百万円、自己資金、着手2025/9・完成2027/6、能力増加2,194t/年） - 「海外売上高比率の引き上げ（2035年：10% → 30%）」 — 海外売上高比率の引き上げ（2035年10%→30%） - 「厚木工場（神奈川県厚木市）」 — 厚木工場（神奈川県厚木市） - 「山梨工場（山梨県西八代郡市川三郷町）」 — 山梨工場（山梨県西八代郡市川三郷町） - 「神戸工場（兵庫県神戸市灘区）」 — 神戸工場（兵庫県神戸市灘区） - 「西神戸工場（兵庫県神戸市西区）」 — 西神戸工場（兵庫県神戸市西区） - 「御殿場工場（静岡県御殿場市）」 — 御殿場工場（静岡県御殿場市） - 「西日本工場（京都府舞鶴市）」 — 西日本工場（京都府舞鶴市） - 「静岡富士山工場（静岡県富士市）」 — 静岡富士山工場（静岡県富士市） - 「中長期経営計画「KENKO Vision 2035」」 — 中長期経営計画「KENKO Vision 2035」 - 「重要設備の新設・増強計画（2,600百万円の投資、着手2025/9、完了2027/6、年間増加能力2,194t）」 — 重要設備の新設・増強計画（投資2,600百万円、着手2025/9・完了2027/6、年間増加能力2,194t） - 「2026年5月11日決議: 配当総額633百万円、1株当たり44円」 — 2026年5月11日決議に基づく配当（配当総額633百万円、1株当たり44円） - 「DXからBX（ビジネスプロセスの変革）への進化」 — DXからBX（ビジネスプロセス変革）への進化 - 「共創によるインキュベーション機能の構築」 — 共創によるインキュベーション機能の構築 - 「2026年2月: 東京本社移転（千代田区麴町）」 — 2026年2月の東京本社移転（千代田区麴町） - 「取締役会・監査役会・指名報酬委員会・サステナビリティ委員会・リスク管理委員会等の設置と役割」 — 取締役会・監査役会・各委員会（指名報酬/サステナビリティ/リスク管理等）の設置と役割 - 「配当政策の見直し」 — 配当政策の見直し - 「長期借入金の償還・固定金利調達を基本方針」 — 長期借入金の償還・固定金利調達を基本方針 ### 食品安全・品質管理に関する体制/規格（認証・運用） - 「食品安全マネジメントシステム（FSSC22000等） 食品安全規格（JFS-B） 試験所および校正機関の能力に関するマネジメントシステム（ISO17025）」 — 食品安全マネジメント（FSSC22000等）・食品安全規格（JFS-B）・ISO17025（試験所/校正能力） - 「食品安全規格（JFS-B）」 — 食品安全規格（JFS-B） - 「食品安全マネジメントシステム（FSSC22000等）」 — 食品安全マネジメントシステム（FSSC22000等） - 「ISO17025」 — ISO17025（試験所および校正機関の能力に関するマネジメントシステム） - 「食品衛生・表示・品質管理関連の法規制」 — 食品衛生・表示・品質管理関連の法規制 - 「ロングライフサラダ（冷蔵日持ち）」 — （品質・商品の一部として）ロングライフサラダ（冷蔵日持ち） ### 商品・事業内容（カテゴリ/販路/施設/研究開発） - 「鶏卵」 — 鶏卵 - 「「サラダ料理で世界一になる」ことをビジョンとする」 — ビジョン：『サラダ料理で世界一になる』 - 「R&D費用324百万円」 — 研究開発費（324百万円） - 「野菜」 — 野菜 - 「Salad Cafeと料理教室（KITCHEN SPACE 831）の最適化」 — Salad Cafeと料理教室（KITCHEN SPACE 831）の最適化 - 「生産受託事業」 — 生産受託事業 - 「食用油（大豆、菜種等）」 — 食用油（大豆、菜種等） - 「国内市場は主にスーパー・量販店・外食産業等」 — 国内市場（主にスーパー・量販店・外食産業等） - 「タマゴ加工品（厚焼き卵・錦糸卵・タマゴサラダ等）」 — タマゴ加工品（厚焼き卵・錦糸卵・タマゴサラダ等） - 「マヨネーズ・ドレッシング類」 — マヨネーズ・ドレッシング類 - 「日配サラダ・惣菜（日配サラダ、和惣菜等）」 — 日配サラダ・惣菜（日配サラダ、和惣菜等） - 「その他（調理加工食品の販売・提供）」 — その他（調理加工食品の販売・提供） ### サステナビリティ・気候/規制/サプライチェーン・価格/為替・人的資本・その他リスク - 「サステナビリティ方針とマテリアリティ（5つのマテリアリティ）を定め、TCFD対応の情報開示を実施予定」 — サステナビリティ方針とマテリアリティ、TCFD対応の情報開示を予定 - 「CO2税の導入可能性、規制強化・適用コストの変動」 — CO2税の導入可能性や規制強化・適用コストの変動 - 「サプライチェーンのボトルネック・災害時対応（BCP）等」 — サプライチェーンのボトルネック・災害時対応（BCP等） - 「女性・キャリア採用・外国人・障がい者の活躍促進、ダイバーシティ推進、働き方改革」 — 女性・キャリア採用・外国人・障がい者の活躍促進、ダイバーシティ推進、働き方改革 - 「TCFD提言への対応、脱炭素目標の設定、健康経営・DE&I等」 — TCFD提言への対応、脱炭素目標の設定、健康経営・DE&I等 - 「食用油（大豆・菜種）、鶏卵、ポテト・野菜等の価格変動リスク」 — 食用油・鶏卵・ポテト/野菜などの価格変動リスク - 「気候変動・パンデミック・人口動態・労働市場の変化・技術代替等」 — 気候変動・パンデミック・人口動態・労働市場・技術代替等の変化 - 「国内景気動向・消費動向・地震・災害等による需要の変動」 — 国内景気動向・消費動向・地震/災害等による需要変動 - 「ウクライナ・中東情勢の長期化・米国のイラン干渉による原油価格の変動影響 等」 — ウクライナ・中東情勢の長期化、米国のイラン干渉による原油価格変動影響等 - 「原材料の海外調達に伴う外国為替変動の影響」 — 原材料の海外調達に伴う外国為替変動の影響 - 「人材投資・ダイバーシティ推進、学習機会の提供等の人的資本投資」 — 人材投資・ダイバーシティ推進、学習機会の提供等の人的資本投資 - 「補助金・助成金等の受領（補助金収入等）を含む」 — 補助金・助成金等の受領（補助金収入等）