# 巻寿司用具材の需要創造と食文化の伝承｜あじかん（2907）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「日本の食文化を次世代へと伝承し、当社の主力製品である巻寿司用具材の需要を広く創造するために「ＭＡＫＩＺＵＳＨＩ倶楽部」を立ち上げ、Webサイトの開設や、巻寿司教室の開催など、広報活動を強化してまいりました。」 — ウェブサイトと巻寿司教室を用いて、主力製品の需要を創造する施策を開始している。 (https://komori.app/company/2907/filing/2015-fy)
- FY2025-H1 前進 「加えて、当中間連結会計期間より営業部門へ「巻ＭＡＫＩ課」を新設し、ＳＮＳへの積極的な情報発信、巻寿司教室の開催、フードイベントへの出店など、巻寿司の魅力を伝える活動を強化しております。」 — 巻寿司の需要創造・食文化伝承について、営業部門への「巻ＭＡＫＩ課」新設、SNS発信、教室、イベント出店へ施策を拡張した。 (https://komori.app/company/2907/filing/2024-h1)