# トレーサビリティと食品安全規格の運用強化｜シノブフーズ（2903）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「トレーサビリティを強化するとともに、ISO9001またはISO22000、FSSC22000に基づく安全性の確保に向けた基本の徹底を行い、良品づくりに注力しております。」 — トレーサビリティ、ISO・FSSC規格、基本動作の徹底を品質保証の手段としている。 (https://komori.app/company/2903/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「トレーサビリティを強化するとともに、ISO9001またはISO22000、FSSC22000に基づく安全性の確保に向けた基本の徹底を行い、良品づくりに注力しております。」 — トレーサビリティと食品安全規格に基づく運用を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/2903/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「生産管理部門による工場点検の強化や従業員への教育など安全・安心な商品の提供に取り組みました。」 — 従来の食品安全管理に加え、生産管理部門による工場点検の強化を具体的な運用として記載した。 (https://komori.app/company/2903/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「生産面では、最新調理機器の導入による品質向上や、また生産管理部門による工場点検の強化や従業員への教育など安全・安心な商品の提供に取り組みました。」 — 生産管理部門による工場点検の強化と従業員教育を継続しているが、新たな食品安全管理上のマイルストーンは示していない。 (https://komori.app/company/2903/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「生産面では、炊飯設備の入替や最新調理機器の導入による品質向上に加え、生産管理部門による工場点検の強化や従業員への教育など安全・安心な商品の提供に取り組みました。」 — 生産管理部門による工場点検の強化と従業員教育を継続しているが、新たな食品安全管理上のマイルストーンは示していない。 (https://komori.app/company/2903/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「トレーサビリティを強化するとともに、国際認証基準となる食品安全システムであるISO9001またはISO22000、FSSC22000に基づく安全性の確保に向けた基本の徹底を行い、良品づくりに注力しております。」 — トレーサビリティとISO・FSSCに基づく食品安全管理を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/2903/filing/2017-fy)
- FY2020-Q1 前進 「生産面では、７月からの新関西工場（大阪市西淀川区）の稼働に向け、ＨＡＣＣＰによる衛生管理体制の強化や、最新機器による生産性の向上などの準備を進めました。また、生産管理部門による品質管理担当者会議を継続して行い、課題と対策を共有することにより、安全・安心な商品の提供に取り組みました。」 — 新関西工場の稼働準備として、HACCPによる衛生管理体制の強化と最新機器の導入準備を具体的に進めた。 (https://komori.app/company/2903/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「新関西工場（大阪市西淀川区）が７月から順調に稼働を開始いたしました。新工場は、ＨＡＣＣＰによる高い衛生管理体制の整備や、生産性向上のための最新機器の導入により、引き続き安全安心な商品を提供してまいります。」 — 前四半期の稼働準備段階から進み、新関西工場の稼働開始後のHACCP衛生管理体制と最新機器の運用を記載した。 (https://komori.app/company/2903/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「新関西工場（大阪市西淀川区）が７月から順調に稼働を開始いたしました。新工場は、ＨＡＣＣＰによる高い衛生管理体制の整備や、生産性向上のための最新機器の導入により、引き続き安全安心な商品を提供してまいります。」 — 新関西工場の稼働開始後も、HACCPによる衛生管理体制と最新機器を食品安全管理の手段として運用している。新たな導入完了等のマイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/2903/filing/2019-q3)
- FY2023-Q2 前進 「生産面では、政府のガイドラインに基づいた新型コロナウイルス感染症防止対策に取り組むとともに、従来からの衛生管理に加え、生産管理部や購買部の工場巡回を通し、「良品づくり」に向けた課題の解決や業務の改善を行い、食に携わる企業としての責任を全うするため、取組んでおります。」 — 従来の衛生管理に加え、生産管理部・購買部による工場巡回を通じた課題解決と業務改善を具体的な運用として記載した。 (https://komori.app/company/2903/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「生産面では、政府のガイドラインに基づいた新型コロナウイルス感染症防止対策に取り組むとともに、従来からの衛生管理に加え、生産管理部や購買部の工場巡回を通し、「良品づくり」に向けた課題の解決や業務の改善を行い、食に携わる企業としての責任を全うするため、取組んでおります。」 — 政府ガイドラインに基づく感染症防止対策と、生産管理部・購買部による工場巡回を通じた課題解決・業務改善を継続している。 (https://komori.app/company/2903/filing/2022-q3)
- FY2023 再掲 「生産面では、政府のガイドラインに基づいた新型コロナウイルス感染症防止対策に取り組むとともに、従来からの衛生管理に加え、生産管理部や購買部の工場巡回を通し、「良品づくり」に向けた課題の解決や業務の改善を行い」 — 感染症対策、従来の衛生管理、生産管理部・購買部の工場巡回による課題解決を継続している。 (https://komori.app/company/2903/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「生産面では、生産管理部や購買部の工場巡回を通し、食に携わる企業としての責任を全うするため、「良品づくり」に向けた課題の解決や業務の改善に取組んでおります。」 — 生産管理部・購買部による工場巡回を通じた課題解決・業務改善を継続している。 (https://komori.app/company/2903/filing/2023-q1)