# 気温上昇による馬鈴薯品質悪化・歩留まり低下リスク｜日清食品ホールディングス（2897）の変遷

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## 経過

- FY2026-H1 顕在化 「昨今の気温上昇により、馬鈴薯の品質が悪化し、歩留まり低下などから製造コストが増加した」 — 菓子事業において、気温上昇に伴う馬鈴薯品質の悪化と歩留まり低下が製造コスト増加として実際に発生した。 (https://komori.app/company/2897/filing/2025-h1)
- FY2026 顕在化 「北海道産馬鈴薯の不作及び夏場の高温の影響により収量が減少し、これに伴う数量減や品質低下による歩留まり悪化、材料費の増加等により減益となりました。」 — 気温上昇・不作による馬鈴薯の収量減、品質低下、歩留まり悪化、材料費増加が、菓子事業の減益として実際に発生した。 (https://komori.app/company/2897/filing/2025-fy)
- 2026-08-04 対処 「㈱湖池屋は、コーン系ブランドの好調に加え、馬鈴薯歩留まりが改善したことによる生産効率向上や中部工場の稼働に伴う物流費の抑制等により、前年同期比で増収増益となりました。」 — 馬鈴薯歩留まりの改善と生産効率向上が記載され、前回までに発生していた馬鈴薯品質・歩留まりリスクへの影響が低減した。 (https://komori.app/company/2897/disclosure/20260707589058)
- 2026-08-04 対処 「馬鈴薯の歩留まり改善に加え、中部工場の稼働に伴う物流効率化により、増益」 — 菓子事業では、馬鈴薯の歩留まり改善が増益要因として示された。 (https://komori.app/company/2897/disclosure/20260803506679)