# 技術継承と設備老朽化への対応｜石井食品（2894）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2894/threads/ea33274e2307
企業ページ: https://komori.app/company/2894

## 経過

- FY2019 初出 「各工場ともに長期にわたる運用により、働き手の高齢化及び設備の老朽化が進んでおります。人と設備への投資を進め、若手の育成及び技術継承、定年後の継続雇用のサポート、次世代技術への設備投資を行ってまいります。」 — 働き手の高齢化と設備老朽化を新たな経営課題として明示し、人材育成・技術継承・継続雇用・次世代設備投資を対応策として掲げている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2018-fy)
- FY2020 再掲 「各工場ともに長期にわたる運用により、働き手の高齢化及び設備の老朽化が進んでおります。人と設備への投資を進め、若手の育成及び技術継承、定年後の継続雇用のサポート、次世代技術への設備投資を行ってまいります。」 — 働き手の高齢化・設備老朽化への対応として、人材育成、技術継承、継続雇用、次世代設備投資を継続して掲げている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「各工場ともに長期にわたる運用により、働き手の高齢化及び設備の老朽化が進んでおります。人と設備への投資を進め、若手の育成及び技術継承、定年後の継続雇用のサポート、次世代技術への設備投資を行ってまいります。」 — 働き手の高齢化・設備老朽化への対応として、人材育成、技術継承、継続雇用、次世代設備投資を継続して掲げている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-fy)
- FY2024 前進 「従業員の確保だけでなく、AI・IoT・ロボット等を活用した新たな次世代製造技術の研究、それらを実現するIT人財の獲得を進めるとともに、生産設備・システム・人に対して適切な投資配分を行ってまいります。」 — 従業員の高齢化・設備老朽化への対応を、AI・IoT・ロボット、IT人財、設備・システム・人への投資配分という具体策へ拡張した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「従業員の高齢化や、長期にわたる運用により進行する設備の老朽化に対し、従業員の確保だけでなく、AI・ロボットを活用した新たな次世代製造技術の研究、それらを実現するIT人財の獲得を進めるとともに、生産設備・システム・人に対して適切な投資を行ってまいります。」 — 高齢化・設備老朽化への対応を、AI・ロボット、IT人財、生産設備・システム・人への投資へ具体化した。基幹システム刷新も完了している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「ロボット化による省人化や老朽設備刷新に伴う生産効率向上により、残業は前年比で49％削減、エネルギー使用効率は７％改善いたしました。」 — 設備老朽化・人員制約への対応を、ロボット化、老朽設備刷新、生産効率向上へ具体化し、残業削減とエネルギー使用効率改善の実績を記載した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2025-h1)
- 2026-05-14 前進 「京丹波工場では、「持続的な食料システム確立緊急対策事業補助金」を活用しロボット化を推進。省人化を実現。」 — 設備老朽化・人員制約への対応を、補助金を活用したロボット化と省人化へ進めた。 (https://komori.app/company/2894/disclosure/20260514533322)
- 2026-06-05 実績引用 「ロボット化・自動化投資により残業時間の削減や生産性の向上が進んでおります。また、刷新した基幹システムが活用フェーズに入り、各部署での生成AIの積極的かつ革新的な取組みも相まって、業務の属人化解消や生産データの蓄積及び活用事例が生まれております。」 — 設備老朽化・人員制約への対応について、ロボット化、自動化、基幹システム活用、生成AIの事例を記載している。 (https://komori.app/company/2894/disclosure/20260604562725)
- FY2026 前進 「当社は、2022年５月に公表した2022年度-2026年度中期経営計画において、生産体制の抜本的な見直しを行うことを公表いたしました。老朽化した八千代工場への対応として新工場建設を検討するにあたり、資金計画等総合的に勘案した結果、当社が保有する不動産の譲渡を行うものです。」 — 老朽化した八千代工場への対応として新工場建設を検討し、その資金計画の一環として土地を8,000百万円で譲渡する契約を締結した。物件引渡日は2030年7月予定としている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2025-fy)