# 新型コロナウイルス感染症による生産・販売・需要変動リスク｜石井食品（2894）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「新型コロナウイルス感染症拡大の影響につきましては、景気後退の懸念による将来不安等により消費マインドが冷え込むことに加え、消費者の食に関するライフスタイルも変容することが考えられます。当社におきましても、外出自粛要請等による食生活の変化の影響を受けております。」 — 新型コロナウイルス感染症を新たな主要リスクとして記載し、消費マインドや食生活の変化による影響が既に生じていると説明している。工場内感染による生産休止や弁当商材・正月料理の需要減少は将来可能性として記載している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 顕在化 「一方、学校の一斉休校、学校行事の中止等によりお弁当需要が大きく減少、また感染予防対策により、試食販売等の販売活動の自粛が余儀なくされ、主力のミートボール群の売上高が大きく減少しております。」 — 新型コロナウイルス感染症による学校関連需要の減少、販売活動の自粛、主力ミートボール群の減収が実際に発生したと説明している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 悪化 「売上高につきましては、学校の一斉休校および学校行事の中止・短縮等によりお弁当需要が低迷し、また感染予防対策により、試食販売等の販売活動の自粛が余儀なくされ、主力のミートボール群の売上高が大きく減少しております。」 — 感染症の影響が学校関連需要の低迷、試食販売の自粛、主力ミートボール群の大幅減収として継続・具体化している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 その他 「売上高につきましては、今期続いていたお弁当需要の低迷は一段落し、主力のミートボール群の売上高は回復傾向にありました。しかし正月料理につきましては、2020年10月29日公表の業績予想の修正に記載の通り、感染予防対策として、製造現場における３密状況の回避のためお重おせちの減産と仕様変更を行った結果、売上高減少となりました。」 — 感染症の影響について、お弁当需要の低迷は一段落しミートボール群は回復傾向となった一方、正月料理では感染予防対策に伴う減産・仕様変更による減収が発生した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q3)
- FY2021 その他 「当社におきましても、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う一斉休校や、学校行事の中止・短縮・縮小等の措置により上半期のお弁当商材の需要が減退したことを受け、主力商品のミートボール群の売上が減少いたしました。正月料理につきましても、お客様及び従業員の健康や安全面を第一に考え、製造現場における３密状況を回避するべくお重おせちの減産と仕様変更を行った結果、売上高減少となりました。」 — 感染症の影響が、弁当需要の減退、主力ミートボール群の減収、正月料理の減産・仕様変更による減収として通期で発生した。一方、地域商品や惣菜では通販・生協等を通じた増収も記載している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 対処 「前期に新型コロナウイルス感染症の影響による一斉休校や学校行事の中止等で減退したお弁当商材の需要が回復したこと及び内食需要についても継続した提案を行い堅調に推移したことで、主力商品であるミートボール、とりそぼろの売上高が増加いたしました。」 — 感染症による弁当需要の減退は当第1四半期に回復し、主力商品の売上増加につながった。一方、感染症拡大による経済活動の悪化や先行き不透明感は残っていると記載している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 対処 「新型コロナウイルス感染症の影響による一斉休校や学校行事の中止等で減退していたお弁当商材の需要が回復したことで、当期は主力商品であるミートボール、とりそぼろの売上高が増加いたしました。」 — 感染症によって減退していた弁当商材の需要が回復し、主力のミートボール・とりそぼろの売上増加につながった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 対処 「新型コロナウイルス感染症の影響による一斉休校や学校行事の中止等で減退していたお弁当商材の需要回復や、消費行動の変化に合わせた効率的な営業活動により、当期は主力商品であるミートボール、とりそぼろの売上高が増加いたしました。」 — 感染症で減退していた弁当需要が回復し、主力のミートボール・とりそぼろの売上増加につながった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 対処 「新型コロナウイルス感染症の影響で自粛傾向にあった学校行事等が再開したことでお弁当需要が回復し、また、出荷価格改定による販売価格の引き上げや、季節や時機に合わせた営業活動の展開により売り場を確保できたことで、主力商品であるミートボールの売上高が増加いたしました。」 — 感染症の影響で低迷していた学校行事・弁当需要が回復し、主力ミートボールの売上増加につながった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 対処 「新型コロナウイルス感染症の影響で自粛傾向にあった学校行事等が再開したことでお弁当需要が回復し」 — 感染症により減退していた学校行事・弁当需要が回復し、感染症による需要面の影響が一部緩和された。一方、感染症の影響自体は長期化していると記載している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 対処 「３年ぶりに行動制限のない年末年始となり正月料理の売上高は減少したものの、年末年始のライフスタイルの多様化が進み」 — 行動制限のない年末年始となり、感染症による学校・外出制限を直接の原因とする需要減少は一部緩和された。一方、ライフスタイルの多様化による商品別の需要変化は続いている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 対処 「新型コロナウイルス感染症拡大による行動制限の緩和が進み、経済活動の正常化による個人消費の持ち直しの動きが見られました。」 — 行動制限の緩和と経済活動の正常化により、個人消費の持ち直しが見られたと説明しており、感染症による需要面の影響が一部緩和された。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-q1)
- FY2024-Q3 対処 「新型コロナウイルス感染症拡大による行動制限の緩和が一層進み、経済活動の正常化による個人消費持ち直しの動きが見られました。」 — 行動制限の緩和と経済活動の正常化による個人消費の持ち直しを記載しており、感染症による需要面の影響がさらに緩和された。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-q3)
- FY2024 対処 「食品業界を取り巻く環境は、新型コロナウイルス感染症拡大による行動制限の緩和が一層進み、個人消費持ち直しの動きが見られました」 — 行動制限の緩和と経済活動の正常化により、感染症による需要面の影響がさらに緩和されたと説明している。一方、工場内感染による生産休止リスクの記載は継続している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-fy)