# 製造現場の3密回避に伴うおせち減産・仕様変更｜石井食品（2894）の変遷

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## 経過

- FY2021-Q3 初出 「感染予防対策として、製造現場における３密状況の回避のためお重おせちの減産と仕様変更を行った結果、売上高減少となりました。」 — 新型コロナウイルス感染症への対応として、製造現場の3密回避を目的に、お重おせちの減産と仕様変更を実施した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q3)
- FY2021 前進 「正月料理につきましても、お客様及び従業員の健康や安全面を第一に考え、製造現場における３密状況を回避するべくお重おせちの減産と仕様変更を行った結果、売上高減少となりました。」 — 製造現場の3密回避のため、お重おせちを減産し、冷蔵おせちを個包装・冷凍へ仕様変更した。さらに「OKURU」とのコラボレーション商品を発売した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-fy)
- FY2022-Q3 前進 「正月料理につきましては、前年同期は製造現場における３密状況の回避のためお重おせちの減産を行いましたが、当期は生産体制を再構築し、コロナ禍による外出の自粛や年末年始の帰省控えに対応した個食タイプのお重おせち等の販売により、売上高が増加いたしました。」 — 3密回避に伴う前年の減産後、生産体制を再構築し、個食タイプのお重おせち等へ仕様・販売対応を進めた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q3)