# 主力食肉加工品の売上伸び悩み｜石井食品（2894）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「主力の食肉加工品の売上が伸び悩み」 — 食肉加工品の売上高は2,249,404千円で、前年同期比98.8％となった。主力商品の不振を業績下振れ要因として明示している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「このような活動を行ってまいりましたが、ロングライフ商品（非常食、食物アレルギー配慮食等）の売上が伸長したものの、主力の食肉加工品の売上が伸び悩み、当第２四半期連結累計期間の売上高は48億58百万円（前年同期比15百万円減）となりました。」 — ロングライフ商品の伸長がある一方、主力食肉加工品の売上伸び悩みを引き続き業績要因としている。食肉加工品の売上高は4,305,306千円、前年同期比98.6％だった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は6,293,083千円、前年同期比98.7％となりました。」 — 主力の食肉加工品の売上高は前年同期を下回り、売上伸び悩みを引き続き示している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「この結果、食肉加工品の売上高は前年同期比98.6％となりました。」 — 主力の食肉加工品は売上高8,250,231千円、前年同期比98.6％となり、売上の伸び悩みが続いている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 その他 「また、主力のミートボールは地域や店ごとの顧客のニーズを捉え、品揃等の売場管理を徹底して行うことにより売上は好調に推移いたしました。」 — 主力のミートボールについて、地域や店舗ごとの顧客ニーズを捉えた売場管理により売上が好調に推移したと記載している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 その他 「この結果、食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は前年同期比102.1％と増加しました。」 — 主力食肉加工品の売上高が前年同期比102.1％となり、従来の伸び悩みから増収に転じた状態を継続している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
6,291,430
75.9
6,425,973
79.3
134,542
102.1」 — 食肉加工品の売上高は前年同期比102.1％となり、主力食肉加工品の増収を継続している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「この結果、食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は前期比102.2％となりました。」 — 主力食肉加工品の売上が前期比102.2％となり、従来の伸び悩みから増収状態を通期で確認している。 (https://komori.app/company/2894/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 その他 「一方、定番商品については新しいニーズへの対応が遅れ、苦戦している状況となります。」 — 定番商品が新しいニーズへの対応遅れにより苦戦し、食肉加工品の売上高も前年同期比97.1％となった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 悪化 「ハンバーグ群は価格競争の影響により、「１.５倍チキンハンバーグ」及び「チキンハンバーグ」が大手スーパーチェーンを中心に売上高が大きく減少いたしました。この結果、食肉加工品の売上高は前年同期比で97.7％となりました。」 — 主力食肉加工品は、ハンバーグ群の減収を受けて売上高が前年同期比97.7％となり、前四半期に見られた増収から再び前年割れとなった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 悪化 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
6,425,973
79.3
6,254,754
83.4
△171,218
97.3」 — 食肉加工品の第3四半期累計売上高は前年同期比97.3％となり、前四半期の増収から再び前年割れとなった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2018-q3)
- FY2019 悪化 「この結果、食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は前年同期比97.1％となりました。」 — 主力食肉加工品の売上高が前年同期比97.1％となり、前期の増収から再び前年割れとなった。 (https://komori.app/company/2894/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 悪化 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
2,221,025
90.5
2,173,306
90.2
△47,718
97.9」 — 主力食肉加工品の第1四半期売上高は前年同期比97.9％となり、前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 悪化 「この結果、食肉加工品の売上高は前年同期比で97.5％となりました。」 — 主力食肉加工品の売上高が前年同期比97.5％となり、前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 悪化 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
6,254,544
83.4
6,136,768
84.1
△117,776
98.1」 — 主力食肉加工品の第3四半期累計売上高は前年同期比98.1％となり、前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-q3)
- FY2020 その他 「この結果、食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は前年同期比99.3％となりました。」 — 主力食肉加工品は前年割れが続いたが、前年度の97.1％から減少幅は縮小した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 悪化 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
2,173,306
90.2
1,974,299
89.5
△199,007
90.8」 — 主力食肉加工品の第1四半期売上高は前年同期比90.8％となり、前年度の通期99.3％から減少幅が拡大した。ミートボール群の大幅減収が要因として説明されている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 悪化 「この結果、食肉加工品の売上高は前年同期比で94.5％となりました。」 — 主力食肉加工品の第2四半期累計売上高が前年同期比94.5％となり、FY2021-Q1の97.9％から減少幅が拡大した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 その他 「売上高につきましては、今期続いていたお弁当需要の低迷は一段落し、主力のミートボール群の売上高は回復傾向にありました。」 — 主力ミートボール群は回復傾向にあると説明されたが、食肉加工品全体の売上高は前年同期比97.1％となり、前年割れが続いた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-q3)
- FY2021 悪化 「この結果、食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）の売上高は前年同期比97.4％となりました。」 — 主力食肉加工品は前年割れが続き、学校休校・行事中止による弁当需要減少と試食販売制限が減収要因として記載されている。 (https://komori.app/company/2894/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
1,762,734
88.9
1,908,616
88.0
145,882
108.3」 — 主力食肉加工品の当第1四半期売上高は前年同期比108.3％となり、前年度までの前年割れから増収に転じた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
3,540,441
88.9
3,687,025
86.7
146,584
104.1」 — 主力食肉加工品の第2四半期累計売上高は前年同期比104.1％となり、前年割れが続いた前年度から増収状態を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
5,336,342
85.1
5,503,437
82.4
167,095
103.1」 — 第3四半期累計の食肉加工品売上高は前年同期比103.1％となり、前年度までの前年割れから増収状態を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-q3)
- FY2022 その他 「その結果、売上高は前年同期比で3.4％増加いたしました。」 — 主力の食肉加工品の売上高は前年同期比3.4％増となり、前年度までの前年割れから通期で増収に転じた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
1,908,616
88.0
2,008,854
88.0
100,237
105.3」 — 主力食肉加工品の第1四半期売上高は前年同期比105.3％となり、前年同期を上回った。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 その他 「その結果、主力商品であるミートボール、とりそぼろ等食肉加工品が前年同期比106.7％の売上高となりました。」 — 学校行事の再開、季節・時機に合わせた営業活動、カレーミートボール20周年に合わせた営業施策により、主力食肉加工品の増収が続いた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 その他 「主力商品であるミートボール、とりそぼろ等食肉加工品が前年同期比108.2％の売上高となりました。」 — 主力食肉加工品の第3四半期累計売上高は前年同期比108.2％となり、前年度からの増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-q3)
- FY2023 その他 「その結果、売上高は前年同期比で9.9％増加いたしました。」 — 主力食肉加工品の通期売上高は前年同期比109.9％となり、増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
2,008,854
88.0
2,339,698
89.5
330,844
116.5」 — 主力食肉加工品の第1四半期売上高は前年同期比116.5％となり、前年度から続く増収傾向を更新した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
3,934,195
87.1
4,558,859
88.5
624,663
115.9」 — 主力食肉加工品の第2四半期累計売上高は前年同期比115.9％となり、増収傾向が続いた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
5,957,338
83.2
6,772,669
85.4
815,330
113.7」 — 第3四半期累計の主力食肉加工品売上高は前年同期比113.7％となり、増収傾向が続いた。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
8,051,901
84.3
9,020,628
86.0
968,727
112.0」 — 主力食肉加工品の通期売上高は90億20百万円、前年同期比112.0％となり、増収傾向を更新した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 その他 「食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他） 4,558,859 88.5 4,799,895 88.8 241,035 105.3」 — 主力食肉加工品の当中間期売上高は47億99百万円、前年同期比105.3％となり、増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2024-h1)
- FY2025 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
9,020,628
86.0
9,429,489
86.7
408,861
104.5」 — 主力食肉加工品の通期売上高は前年同期比104.5％となり、増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 その他 「食肉加工品（ハンバーグ・ミートボール他）
4,799,895
88.8
4,882,167
89.7
82,272
101.7」 — 主力食肉加工品の当中間期売上高は前年同期比101.7％となり、増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2025-h1)
- FY2026 その他 「食肉加工品
（ハンバーグ・ミートボール他）
9,429,489
86.7
9,523,184
86.7
93,694
101.0」 — 主力食肉加工品の通期売上高は前年同期比101.0％となり、増収傾向を継続した。 (https://komori.app/company/2894/filing/2025-fy)
- 2026-08-10 実績引用 「主力品のミートボール・とりそぼろを中心に数量が伸び、1.5倍ミートボール・1.5倍チキンハンバーグの数量も伸長し、全体として前期比102％の増加となりました。」 — 主力食肉惣菜の数量増加と前年同期比102％の売上増加を実績として記載している。 (https://komori.app/company/2894/disclosure/20260810516927)