# 骨なし魚の残骨検査と情報トレース｜大冷（2883）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重篤クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しており、(財)日本冷凍食品検査協会によるトレーサビリティの監査を２年に１回受けております。」 — X線による残骨検査、情報トレース、外部機関による2年ごとの監査を品質管理の仕組みとしている。 (https://komori.app/company/2883/filing/2015-fy)
- FY2017-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 品質管理、残骨検査、情報トレースに関連するリスクについて、新規発生・重要な変更はないと包括的に記載している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。また、前事業年度に提出した有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 品質管理、残骨検査、情報トレースに関連するリスクについて、新規発生・重要な変更はないと包括的に記載している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「当社の取り扱っている「骨なし魚」は、エックス線の残骨検査によりチェックしております。当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しており、(財)日本食品検査によるトレーサビリティの監査を２年に１回受けております。」 — X線検査、情報トレース、2年ごとの外部監査による品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。
また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 品質管理、残骨検査、情報トレースに関連するリスクについて、新規発生・重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。
また、前事業年度に提出した有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 品質管理、残骨検査、情報トレースに関連するリスクについて、新規発生・重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しており、(財)日本食品検査によるトレーサビリティの監査を２年に１回受けております。海外の協力工場においては、日本人の常駐員または循環員の配置を義務付けているという特徴があります。」 — 従来のX線残骨検査、情報トレース、2年に1回の外部監査に加え、海外協力工場への日本人常駐員または巡回員の配置を義務付ける運用を明示している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2017-fy)
- FY2020 再掲 「当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しており、(財)日本食品検査によるトレーサビリティの監査を２年に１回受けております。海外の協力工場においては、日本人の常駐員または循環員の配置を義務付けているという特徴があります。」 — 情報トレース、2年ごとの外部監査、日本人常駐員または巡回員の配置による品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しており、(財)日本食品検査によるトレーサビリティの監査を２年に１回受けております。海外の協力工場においては、日本人の常駐員または循環員の配置を義務付けているという特徴があります。」 — 情報トレース、2年ごとの外部監査、海外協力工場への日本人常駐員または巡回員配置による品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2020-fy)
- FY2025 再掲 「当社の取り扱っている「骨なし魚」は、エックス線の残骨検査によりチェックしております。当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しております。海外の協力工場においては、日本人の常駐員または循環員の配置を義務付けているという特徴があります。」 — X線検査、情報トレース、海外協力工場への日本人常駐員または巡回員の配置による品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2024-fy)
- FY2026 再掲 「当社の取り扱っている「骨なし魚」は、エックス線の残骨検査によりチェックしております。当社の「骨なし魚情報トレースシステム」は、協力工場の品質管理が向上するだけでなく、重大クレームが発生した場合に迅速な対応が可能となり、お客様に対する安全安心のために採用しております。海外の協力工場においては、日本人の常駐員または循環員の配置を義務付けているという特徴があります。」 — X線検査、情報トレース、海外協力工場への日本人常駐員または巡回員配置による品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/2883/filing/2025-fy)