# 大冷（2883） FY2022 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2883/filing/2022-fy
提出日: 2023-06-19
対象期間: 2022-04-01 〜 2023-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/2883
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100QYW3.pdf

## 事業

大冷は、国内の医療食・弁当仕出し・外食等のエンドユーザー向けに業務用冷凍食品の企画・販売を主な事業とするファブレス型の食品メーカーである。自社ブランド商品を日本国内外の協力工場で製造し、全国のユーザーおよび問屋に販売するとともに、特定ユーザー仕様に対応したPB商品も取り扱う。外部業者に保管・物流を委託し、1ケースから翌日配送可能なデリバリーシステムを構築している。新商品の企画・立案・商品化は専門部門の特命商品開発プロジェクトを通じて実施し、年に2回の新商品選定会議で商品性・採算性を評価して最終決定する。自社ブランド商品・PB商品を問わず、特定ユーザーの要望に沿った商品開発と迅速な商品化を図る。骨なし魚・ミートを核とする事業系統（骨なし魚事業、ミート事業、その他事業）の他、海外協力工場による生産と直接貿易による仕入れの拡大を通じて販売強化・原材料コスト削減を推進する方針を掲げている。今後は骨なし魚・匠味シリーズ等の強化と原材料価格上昇への対応を進め、調味シリーズ・ダイスカットシリーズ等の独自商品の販売強化と原材料価格上昇分の販売価格転嫁を推進する方針である。

## 数字

- 設備投資: 64百万円
- フリーキャッシュフロー: 6百万円
- 従業員数: 151人

## セグメント

- Bone-less fish / 売上高 102億円
- ミート事業 / 売上高 24億円
- その他事業 / 売上高 146億円