# イートアンドホールディングス（2882） FY2026 H1 半期報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2882/filing/2026-h1 提出日: 2026-10-15 対象期間: 2026-03-01 〜 2027-02-28 企業ページ: https://komori.app/company/2882 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100Z8DV.pdf ## 要点 当中間連結会計期間では、株式会社オーパスが重要性が増したため新たに連結の範囲に含まれ、のれんが増加しました。また、食品事業では工場の小籠包専用ライン増設の稼働開始や九州新工場の建設進捗、外食事業では店舗の出店・閉店の状況に加えて中間配当（85百万円、1株7円50銭）を決議しています。 ## 事業 我が国の食品事業と外食事業を展開するグループであり、中間連結期間を通じ食品事業と外食事業の両軸で成長を図る方針。海外展開を推進。店舗数は加盟店342店舗（うち海外23店舗）、直営店117店舗（うち海外10店舗）、計459店舗（うち海外33店舗）。食品事業で新商品投入と価格改定、外食事業で大阪王将ブランドのフェアメニュー・キャンペーンを展開。九州新工場の建設、関東第一工場の増設、販管費の適正化などを実施。中間期にはオーパスののれんの増加、海外展開関連の動向、販促活動を継続。中間配当の実施を決議（総額85百万円、1株7.50円、基準日2026年8月31日、効力発生日2026年11月6日）。 ## 数字 - フリーキャッシュフロー: 92百万円 ## セグメント - 食品事業 / 売上高 0百万円 / 営業利益 0百万円 - 外食事業 / 売上高 0百万円 / 営業利益 0百万円 - 計 / 売上高 0百万円 / 営業利益 0百万円 ## 有価証券報告書にだけ載る項目 - 大株主: 保有比率と、その変動。 - 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。 - 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。 - 沿革: 沿革と中期目標。 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 新中間期で（1）関東第一工場の小籠包専用ラインが稼働開始、（2）九州新工場（都城市）の竣工目標が明示進捗、（3）北米1号店OSAKA OHSHO GYOZA & TAPASを出店し海外直営網を拡大、（4）海外加盟店数が減少したため海外FC加盟網に影響があった。 - + OSAKA OHSHO LA店 ### 戦略的賭け 2026年10月15日提出書類（当中間期の記載）で、既存エントリのうち北米1号店出店、セントラルキッチン安定稼働、都城市の新工場建設計画を追記。あわせて、新規連結（株式会社オーパス追加）、関東第一工場の小籠包専用ライン稼働開始、自社工場ライン増設による生産性向上と原価低減、全国CMによる中華カテゴリー拡販、販管費適正化、大阪王将ブランドのフェアメニュー・キャンペーン、R Baker うめきたグリーンプレイス店の拡大を新規追加。 - + 関東第一工場小籠包ライン増設 - + 自社工場ライン増設と原価低減 - + 全国CMによる中華カテゴリー拡販 - + 販管費の適正化推進 - + 大阪王将フェアメニュー・キャンペーン - + R Baker うめきた拡大 - + 株式会社オーパスの新規連結 ### 外部エクスポージャー 提出書類において、地政学・貿易摩擦、食材・エネルギー・物流費の高騰、需要不確実性（インバウンド等）、人手不足リスクが再言及された。また、2027年4月予定の食料品消費税減税の影響が新たに規制・財政政策リスクとして明示された。 - + 食料品消費税減税の影響 ### 製品 当期中間期に発売された冷凍中華の新商品（直火炒飯と回鍋肉、直火炒飯とたれつき肉焼売）と、北米出店（OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS）が新たに言及された。既存の「大阪王将 たれつき肉焼売」「小籠包」「R Baker」についても、本書類での新たな言及（セット展開、専用ライン稼働、新規実績を伴う店舗展開）が確認できる。 - + 直火炒飯と回鍋肉 - + 直火炒飯とたれつき肉焼売 - + 大阪王将 ギョーザ＆タパス ### 技術 本中間期では、関東第一工場における小籠包専用ラインの増設・稼働開始が新たな製造技術要素として明示された。一方で、R Bakerのセントラルキッチン安定稼働が、既存のセントラルキッチン運用物流技術に関連する記載として再登場した。 - + 関東第一工場小籠包専用ライン ### 資本配分 本書類（提出日2026-10-15）では、①関東第一工場における小籠包専用ラインの増設・稼働開始（新規の設備投資項目）②九州新工場（都城市）建設の進捗と2026年12月竣工見込み（既存の工場新設項目の進捗追記）③株式会社オーパスの新規連結（既存の子会社化項目の追記、のれん増加の追加）④2026年9月29日取締役会による中間配当決議（既存の配当方針項目の追記）⑤新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加（新規のキャッシュ増加項目）について言及があった。 - + 関東第一工場小籠包専用ライン - + 新規連結による現金増加 ### ケイパビリティ構築 本提出書類では、食品事業の株式会社オーパスが中間期に新規連結されたこと（のれん増加を含む）が明示されたほか、工場のライン増設・稼働開始や新工場建設の進捗など、生産体制の能力強化施策が具体化された。併せて、全国CMによる中華カテゴリー拡販や販管費の適正化といった販売・コスト運営能力の強化にも言及がある。 - + 小籠包専用ライン稼働開始 - + 九州新工場都城市竣工目標 - + 生産性向上と原価低減 - + 全国CMによる中華拡販 - + 販管費の適正化推進 ### 規制ポジショニング 本書類では、2027年4月に予定される食料品の消費税減税という規制・財政政策の変更による影響リスクが新たに明示されたため、関連する規制対応ポジショニングを新規追加した。既存の正準エントリに対する追記・終了・統合は行わない。 - + 食料品の消費税減税影響（2027年4月） ## 会社自身の言葉 ### 海外展開・店舗展開（大阪王将／R Baker） - 「2026年５月には大阪王将の北米１号店「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」（米国カリフォルニア州・ロサンゼルス）を出店」 — 大阪王将の北米1号店（OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS）を出店 - 「2026年５月には大阪王将の北米１号店「OSAKA OHSHO」 — 大阪王将の北米1号店（OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS）に関する記載 - 「2026年５月には大阪王将の北米１号店「OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS」（米国カリフォルニア州・ロサンゼルス）を出店、」 — 北米1号店（OSAKA OHSHO GYOZA & TAPAS）を出店した旨 - 「海外展開を積極的に推進。2026年５月に出店」 — 海外展開を積極的に推進し、2026年5月に出店 - 「R Bakerのセントラルキッチン安定稼働を背景に店舗の売上・利益を伸長。」 — R Bakerのセントラルキッチン安定稼働を背景に売上・利益が伸長 - 「R Bakerの店舗展開（うめきたグリーンプレイス店）の拡大。」 — R Bakerのうめきたグリーンプレイス店など店舗展開を拡大 - 「R Baker の店舗展開（うめきたグリーンプレイス店）の拡大」 — R Bakerの店舗展開拡大（うめきたグリーンプレイス店） - 「海外の内訳は直営10店・加盟23店・計33店」 — 海外店舗の内訳（直営10店・加盟23店・計33店） ### 国内の生産体制強化（工場・ライン増設／新工場） - 「関東第一工場には小籠包専用ラインを増設・稼働開始。」 — 関東第一工場で小籠包専用ラインを増設し稼働開始 - 「九州新工場（宮崎県都城市）の建設が進捗しており、2026年12月の竣工を目指す。」 — 九州新工場（宮崎県都城市）の建設が進捗し2026年12月竣工を目指す - 「関東第一工場には小籠包専用ラインを増設・稼働開始。2026年8月」 — 関東第一工場の小籠包専用ライン増設・稼働開始（2026年8月）に関する記載 - 「関東第一工場（小籠包の専用ラインを増設・稼働開始：2026年8月）」 — 関東第一工場（小籠包専用ライン増設・稼働開始：2026年8月） - 「自社工場のライン増設・生産性向上・原価低減を継続実施。」 — 自社工場のライン増設などを継続して実施 - 「九州新工場（宮崎県都城市）（建設中、2026年12月竣工予定）」 — 九州新工場（建設中、2026年12月竣工予定） - 「生産ライン増設・機器の改良・調整・入れ替えを進め、生産性向上・原価低減を図る。」 — 生産ライン増設・機器の改良等により生産性向上・原価低減 ### 食品・外食の拡販（商品・販促／キャンペーン） - 「外食事業では大阪王将ブランドでのフェアメニュー・キャンペーンを展開し、」 — 外食事業で大阪王将ブランドのフェアメニュー・キャンペーンを展開 - 「全国CMの出稿による中華カテゴリーの拡販ほか、販管費の適正化も推進。」 — 全国CM出稿で中華カテゴリーを拡販し、販管費の適正化も推進 - 「直火炒飯とたれつき肉焼売（2026年3月発売）」 — 直火炒飯とたれつき肉焼売（2026年3月発売） - 「直火炒飯と回鍋肉（2026年3月発売）」 — 直火炒飯と回鍋肉（2026年3月発売） - 「販管費の適正化を実施。」 — 販管費の適正化を実施 ### リスク・経営環境・資金（配当・キャッシュ増加） - 「中間期における新規連結には食品事業の株式会社オーパスが追加された。」 — 中間期の新規連結により、食品事業の株式会社オーパスが追加された - 「中東危機による原油・ナフサの価格上昇および供給制約リスク。原材料費・資材費・物流費・エネルギー費・人件費の高騰によるコスト圧力。」 — 中東危機等による原油・ナフサ価格上昇や供給制約リスク、コスト高 - 「2026年9月29日開催の取締役会により2026年8月31日最終株主名簿に記載の株主へ中間配当を決議」 — 2026年9月29日取締役会で中間配当（2026年8月31日最終株主名簿記載株主へ）を決議 - 「中東情勢の緊迫化、日中関係の悪化、予断を許さない国際情勢。中東情勢の混乱長期化、日中関係悪化、予期せぬ金利上昇などの外部環境が影響。」 — 国際情勢（中東情勢の緊迫化、日中関係の悪化）や金利上昇等の外部環境 - 「消費者マインドの低下、賃上げ・賞与など所得環境の改善はあるものの、物価高・原材料高・物流費高を背景に需要・価格の両面で難易度が高い。」 — 物価高・原材料高・物流費高を背景に需要・価格の難易度が高い - 「2027年4月に予定される食料品の消費税減税の影響など、規制・財政政策の変更による影響。」 — 2027年4月予定の消費税減税など、規制・財政政策変更の影響 - 「外食市場はインバウンド需要の増加と客単価上昇が続くが、コスト高に伴う節約志向の高まりも継続。」 — 外食市場はインバウンド需要と客単価上昇が続く一方、節約志向も継続 - 「インフレ環境・原材料費上昇・人手不足リスクなどの外部影響。」 — インフレ環境・原材料費上昇・人手不足リスクなどの外部影響 - 「新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額 602百万円（注2）、別項目として 45百万円（注2）」 — 新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額（602百万円等）