# AI選別技術による鶏肉加工品の廃棄削減｜ニチレイ（2871）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2871/threads/a7fc668a1ffe
企業ページ: https://komori.app/company/2871

## 経過

- FY2019 初出 「今後も、AI選別技術を導入・拡大し、貴重な食糧資源のロス削減に努め、これまで蓄積してきた技術と合わせ、３年後を目途に製品廃棄削減率80％を目指します。」 — X線画像とAIによる硬骨混入品の選別技術を共同開発し、導入・拡大と3年後を目途とする製品廃棄削減率80％の目標を示している。 (https://komori.app/company/2871/filing/2018-fy)
- FY2021 削除 「グループ重要事項の５項目「食と健康における新たな価値の創造」「食品加工・生産技術力の強化と低温物流サービスの高度化」「持続可能な食の調達と資源循環の実現」「気候変動への取り組み」「多様な人財の確保と育成」を軸に、今後測定可能な目標を設定の上、施策を遂行しながら、当社グループの経営を推進してまいります。」 — 前 filing で示されたAI選別技術による製品廃棄削減率80％という個別目標・施策は、本 filing では再掲されず、資源循環を含むマテリアリティの一般的な表現に置き換わっている。 (https://komori.app/company/2871/filing/2020-fy)