# 健康志向による豆腐需要の増加｜やまみ（2820）の変遷

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## 経過

- FY2018-Q3 初出 「健康志向の消費者の豆腐の需要が高まり増加している受注に対応しております。」 — 健康志向の消費者による豆腐需要の高まりと、それに伴う受注増加を事業環境上の事実として初めて記載している。 (https://komori.app/company/2820/filing/2018-q1)
- FY2019-Q3 再掲 「近年、豆腐はその健康価値が見直されつつあり、今後も健康素材としての、より幅広い食シーンへの提案が求められます。」 — 豆腐の健康価値が見直され、健康素材として幅広い食シーンへの提案が求められているとの認識を、資本業務提携の背景として記載している。 (https://komori.app/company/2820/filing/2019-q1)
- FY2020-Q1 再掲 「当社が属します食品製造業におきましては、食の簡便化ニーズや健康志向の高まり等新たな需要の喚起もあり、個人消費が底堅く推移していることから販売は安定的な推移となりました。」 — 食の簡便化ニーズと健康志向の高まりが新たな需要を喚起し、販売が安定しているとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2820/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「当社が属します食品製造業におきましては、食の簡便化ニーズや健康志向の高まり等新たな需要の喚起もあり、個人消費が底堅く推移していることから販売は安定的な推移となりました。」 — 食の簡便化ニーズと健康志向の高まりが新たな需要を喚起し、販売が安定しているとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2820/filing/2020-q1)