# やまみ（2820） FY2020 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2820/filing/2020-fy
提出日: 2021-09-29
対象期間: 2020-07-01 〜 2021-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/2820
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100MIKO.pdf

## 事業

やまみは、豆腐およびその関連製品（厚揚げ、油揚げ等）の製造・販売を主たる事業とする企業です。主な原材料として大豆、フィルム、トレイ、副資材（にがり等）を調達し、本社工場（広島県三原市）、関西工場（滋賀県甲賀市）、富士山麓工場（静岡県駿東郡）の各ラインにおいて、大豆由来の豆腐（充填ライン、2Pライン、6Bライン、3Pライン、京型ライン等）や厚揚げ・油揚げ等を製造して小売業・卸売業・外食業等へ販売しています。販売地域は九州地方から関東地方まで広く、国内最大市場である関東へ本格的に製品供給するべく富士山麓工場を新設しています。機械化により手が触れる部分を限定し完全自動化を進めるラインを導入することで、製造単価の低下と衛生レベルの向上を図っています。業務用としての豆腐販売も開始しています。事業は単一セグメントであり、関係会社の状況は該当事項なしです。

## 数字

- 設備投資: 7億円
- フリーキャッシュフロー: 19億円
- 従業員数: 274人

## セグメント

- 豆腐等製造販売 / 売上高 136億円 / 営業利益 7億円