# やまみ（2820） FY2019 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2820/filing/2019-fy
提出日: 2020-09-25
対象期間: 2019-07-01 〜 2020-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/2820
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100JR4S.pdf

## 事業

やまみは、豆腐および厚揚げ・油揚げ等の豆腐製造販売を主力事業とする企業である。製造は本社工場（広島県三原市）、関西工場（滋賀県甲賀市）、富士山麓工場（静岡県駿東郡）の3拠点で行い、国内市場を中心に九州地方から関東地方まで広域へ販売を展開している。事業は単一セグメント「豆腐等製造販売事業」で、近年は富士山麓工場を拠点に関東地域への供給を本格化させ販売を拡大している。機械化・自動化を進め、衛生レベルの高い製品を大量生産できる体制を整え、製造原価の低減と販売価格の向上を両立させている。外食業・コンビニエンスストア等の業務用向け販売も拡大している。

## 数字

- 設備投資: 53億円
- 従業員数: 245人

## セグメント

- 豆腐等製造販売事業 / 売上高 126億円 / 売上構成比 100% / 営業利益 4億円 / 営業利益率 2.87%