# やまみ（2820） FY2015 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2820/filing/2015-fy
提出日: 2016-09-29
対象期間: 2015-07-01 〜 2016-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/2820
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S1008QWH.pdf

## 事業

やまみは、豆腐およびその関連製品である厚揚げ、油揚げ等の製造・販売を主たる事業としています。自社本社工場（広島県三原市）と関西工場（滋賀県甲賀市）を中心に、大豆・フィルム・トレイ・副資材料（にがり等）を投入物として取り扱い、ライン別に豆腐・厚揚げ・油揚げ等を製造しています。製品の販売地域は九州地方から東海地方まで広域ですが、本社工場の所在地である広島県三原市を背景に中国地方での販売量が多く、関西工場が稼働したことにより関西地方での販売量が増加しています。機械化を進め、一部ラインを完全自動化することで衛生水準の高い製品製造を実現し、時間当たり製造量の増加を図ると共に、製造固定費の削減を通じて価格競争力を強化しています。第41期事業年度（自平成26年7月1日〜平成27年6月30日）以降は即食・簡便性を追求した「切れてる豆腐」や「刻み揚げ」などの新製品の販売を開始しました。業務用豆腐の販売も開始しており、事業拡大を図っています。

## 数字

- 研究開発費: 0百万円
- 設備投資: 19億円
- フリーキャッシュフロー: 83百万円
- 従業員数: 158人

## セグメント

- 豆腐等製造販売事業 / 売上高 95億円 / 営業利益 10億円