# 家庭用既存商品の収益力強化｜エバラ食品工業（2819）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「「Evolution 60」の第２ステージである平成29年３月期及び平成30年３月期においては、これからの企業成長には、多様性への抜本的な対応と企業体力を高めて変化を乗り切ることが必要であるとの認識のもと、下記の課題に取り組んでまいります。① 家庭用既存商品の収益力強化　既存主力商品のラインナップ刷新により、収益力強化に取り組みます。」 — 第２ステージの課題として、主力家庭用商品のラインナップ刷新を明示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「家庭用商品は前年同期売上高を上回りました。肉まわり調味料群につきましては、焼肉とごはんの相性の良さに着目し、より身近に焼肉を楽しむ提案を進めた『黄金の味』が好調な売上となりました。」 — 家庭用商品が前年同期を上回り、主力商品の具体名を挙げて収益力強化の進捗を示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「家庭用商品は前年同期売上高を上回りました。肉まわり調味料群につきましては、焼肉とごはんの相性の良さに着目し、より身近に焼肉を楽しむ提案を進めた『黄金の味』が好調な売上となりました。また、『焼肉のたれ』も堅調な売上を見せたことに加え、『プチッとステーキ』等の貢献もあり、肉まわり調味料群は前年同期実績を上回りました。」 — 家庭用商品と肉まわり調味料群が前年同期を上回ったと報告しているが、既存商品の収益力強化策自体に新たな変更は示されていない。 (https://komori.app/company/2819/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 前進 「家庭用商品は前年同期売上高を上回りました。肉まわり調味料群につきましては、焼肉とごはんの魅力を徹底訴求し、効果的なプロモーション活動を推進した『黄金の味』が好調な売上となり、『焼肉のたれ』も堅調な売上を見せました。また、「たれプラス」シリーズとして展開している『生姜焼のたれ』『豚蒲焼のたれ』等のボトル入りメニュー専用調味料が売上を伸ばしたことや、ポーション調味料の『プチッとステーキ』等の貢献もあり、肉まわり調味料群は前年同期実績を上回りました。」 — 家庭用商品と肉まわり調味料群の前年同期超過を報告し、ボトル入りメニュー専用調味料や『プチッとステーキ』等の具体的な貢献商品を追加的に示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「肉まわり調味料群につきましては、焼肉とごはんの魅力を徹底訴求し、効果的なプロモーション活動を推進した『黄金の味』が好調な売上となり、『焼肉のたれ』も堅調な売上を見せました。また、「たれプラス」シリーズとして展開している『生姜焼のたれ』『豚蒲焼のたれ』等のボトル入りメニュー専用調味料が売上を伸ばしたことや、ポーション調味料の『プチッとハンバーグ』等の貢献もあり、肉まわり調味料群の売上高は174億68百万円（前期比2.1％増）となりました。」 — 家庭用既存主力商品を中心とする施策により、肉まわり調味料群が前期比2.1％増となり、具体的な貢献商品も追加して示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「その主な要因としては、大幅リニューアルを７月10日に控えた主力商品の『黄金の味』が、発売前の販売体制の整備や商品切り替えに伴う在庫調整の影響により、前年同期実績を下回ったことが挙げられます。」 — 家庭用既存商品の収益力強化策として、『黄金の味』の大幅リニューアルに向けた販売体制整備・商品切り替えを進めている。発売前の在庫調整により、当四半期の同商品の売上は前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「しかし、店頭における商品の切り替えに当初想定以上の期間を要し、それに伴いリニューアル品の出荷ペースが当初計画より低い水準で推移したことから、『黄金の味』が前年同期実績を下回りました。第２四半期後半においては、旧品在庫による影響が減少傾向にあることに加え、リニューアルによる中長期的な収益基盤の確保に向けた効果も表れつつあります。」 — 主力商品のリニューアルを実施し、切替遅延により短期売上は前年同期を下回った一方、旧品在庫の影響減少と中長期的な収益基盤確保の効果が表れつつあると説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 その他 「当社グループが推進している「Evolution 60」における中長期的な収益性向上に向けた最重要施策として、家庭用既存主力商品である『黄金の味』の大幅リニューアルを2017年７月に実施いたしました。リニューアルに際しては、リニューアル前後の商品供給を最優先事項として取り組み、販売体制の整備を進めてまいりましたが、店頭における商品の切り替えに当初想定以上の期間を要したことでリニューアル品の出荷ペースが当初計画より低い水準で推移し、またリニューアル品の市場浸透にも遅れが生じたため、『黄金の味』が前年同期実績を下回りました。」 — 大幅リニューアル後も店頭切り替えの長期化に加えて市場浸透の遅れが明示され、『黄金の味』は前年同期実績を下回った。一方、旧品在庫の影響は減少し、中長期的な収益基盤確保に向けた成果が表れつつあると説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「第２四半期後半以降は旧品在庫による影響は減少し、適正な利潤を伴う市場浸透に努め、リニューアルによる中長期的な収益基盤の確保に向けた成果は着実に表れつつあります。」 — 『黄金の味』の市場浸透遅延と前年割れを通期でも記載する一方、適正な利潤を伴う市場浸透と中長期的成果を引き続き説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 その他 「前期にリニューアルを行った『黄金の味』が価値浸透により利益面で成果を上げているものの、売上が前年同期の水準に届かず、前年同期実績を下回りました。」 — 『黄金の味』は価値浸透による利益面の成果が表れた一方、売上は前年同期を下回ったと報告しており、収益力強化の進展と短期売上の弱さが併存している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「家庭用商品は前年同期売上高を下回りました。肉まわり調味料群につきましては、テレビCMと連動したマネキン販売等の店頭プロモーション戦略が奏功し、『おろしのたれ』が好調に推移した一方、『黄金の味』がリニューアル効果により利益面で成果を上げているものの、売上が前年同期の水準に届かず、前年同期実績を下回りました。」 — 店頭プロモーションが奏功した『おろしのたれ』や、リニューアル効果による『黄金の味』の利益面の成果を示す一方、家庭用商品全体と『黄金の味』の売上は前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 その他 「肉まわり調味料群につきましては、テレビCMと連動したマネキン販売等の店頭プロモーション戦略が奏功し、『おろしのたれ』が好調に推移した一方、『黄金の味』がクロス販売とWEB施策を連動させ売上面で回復傾向にあるものの、前年同期の水準には届かず、前年同期実績を下回りました。」 — 『黄金の味』はクロス販売とWeb施策の連動により売上回復傾向を示した一方、前年同期実績には届かなかった。『おろしのたれ』では店頭プロモーションが奏功したと説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2018-q3)
- FY2019 再定義 「① 『黄金の味』の売上伸長・価値提案型の施策を通じてお客様との接点強化を図り、『黄金の味』の熱烈なファンづくりを推進します。」 — 従来の家庭用既存商品の収益力強化から、新中期計画の第１フェーズでは『黄金の味』の売上伸長と熱烈なファンづくりへ重点を具体化している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 その他 「肉まわり調味料群につきましては、新商品である『極旨焼肉のたれ』や、品質やパッケージデザイン等をリニューアルした『ステーキ御膳』が売上を伸ばした一方、『黄金の味』や『おろしのたれ』が前年同期の水準に届かず、前年同期実績を下回りました。」 — 新商品投入と既存商品の品質・パッケージ等のリニューアルが一部商品の売上に寄与した一方、主力の『黄金の味』等を含む肉まわり調味料群全体は前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「家庭用商品は前年同期売上高を下回りました。肉まわり調味料群につきましては、『極旨焼肉のたれ』が売上を伸ばしたものの、『黄金の味』や『おろしのたれ』が前年同期の水準に届かず、前年同期実績を下回りました。」 — 新商品『極旨焼肉のたれ』は伸長した一方、主力の『黄金の味』や『おろしのたれ』は前年同期に届かず、家庭用商品の前年割れという従来の状況を再確認している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2019-q2)
- FY2020 前進 「家庭用商品全般の傾向として、２、３月の売上は、新型コロナウイルス感染拡大に伴う内食需要の高まり等の影響を受け、前期水準を上回って推移いたしました。」 — 家庭用商品は、２、３月の内食需要の高まりもあり前期水準を上回った。通期の家庭用商品売上高も345億40百万円、前期比0.9％増となった。 (https://komori.app/company/2819/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 前進 「なかでも、2020年２月に32年ぶりの新テイストを展開し、ラインアップを強化した『黄金の味』が精肉の家計消費量の増加も追い風となり大きく売上を伸ばしたほか、テレビCMやWEB・SNSを通じて汎用性や調理の手軽さを訴求したポーション調味料が好調に推移いたしました。」 — 家庭用既存商品の収益力強化について、『黄金の味』の新テイスト展開・ラインアップ強化と売上伸長という具体的な進展を示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 前進 「家庭用商品は前年同期売上高を上回りました。肉まわり調味料群につきましては、『黄金の味』が好調に推移したほか、『極旨焼肉のたれ』や『おろしのたれ』も同様に売上を伸ばし、前年同期実績を上回りました。」 — 家庭用商品全体が前年同期を上回り、『黄金の味』『極旨焼肉のたれ』『おろしのたれ』が売上伸長に寄与したと説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「家庭用商品は前年同期売上高を上回りました。肉まわり調味料群につきましては、『黄金の味』が企業横断型の大型プロジェクトに協賛し店頭、テレビCM、WEB・SNS等での露出を強化したほか、『極旨焼肉のたれ』や『おろしのたれ』も内食需要の拡大及び精肉消費の増加が追い風となり、売上を伸ばした結果、前年同期実績を上回りました。」 — 家庭用商品全体が前年同期を上回り、『黄金の味』『極旨焼肉のたれ』『おろしのたれ』の売上伸長を具体的に報告している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2020-q3)
- FY2021 前進 「肉まわり調味料群につきましては、『黄金の味』が前期に発売した「さわやか檸檬」の売上貢献に加え、2021年２月に発売した新テイスト「旨にんにく」のテレビCMやWEB・SNS等のコミュニケーション施策と併せ、豊富な商品ラインアップを活かして店頭露出を高めたことにより、売上高は162億20百万円（前期比4.6％増）となりました。」 — 『黄金の味』で新テイスト「旨にんにく」を投入し、テレビCM・WEB・SNSと店頭露出を組み合わせ、肉まわり調味料群を前期比4.6％増とした。家庭用商品全体も前期比6.5％増となっている。 (https://komori.app/company/2819/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 その他 「家庭用商品は前年同期の販売水準を下回りました。肉まわり調味料群につきましては、巣ごもり消費に落ち着きが見られたこともあり、『黄金の味』、『焼肉のたれ』や『おろしのたれ』等が前年同期の水準に届かず、前年同期の販売水準を下回りました。」 — 家庭用商品全体と主力の肉まわり調味料群が前年同期の販売水準を下回り、『黄金の味』等の主力商品は巣ごもり消費の落ち着きの影響を受けたと説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「家庭用商品は前年同期の販売水準を下回りました。」 — 家庭用商品の前年同期割れを記載しているが、既存商品の収益力強化に関する方針自体の変更は示していない。 (https://komori.app/company/2819/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「家庭用商品は前年同期の販売水準を下回りました。肉まわり調味料群につきましては、『黄金の味』が広告施策等によりお客様との接点強化に努めましたが、前期の販売実績を補うまでには至らず、前年同期の販売水準を下回りました。」 — 家庭用商品全体と主力の『黄金の味』を含む肉まわり調味料群が前年同期の販売水準を下回った状況を再確認している。収益力強化の方針自体に重要な変更は示されていない。 (https://komori.app/company/2819/filing/2021-q3)
- FY2022 その他 「家庭用商品は前期の販売水準を下回りました。肉まわり調味料群につきましては、『黄金の味』が広告施策等によりお客様との接点強化に努めましたが、前期の新商品発売時における販売実績を補うまでには至らず、売上高は127億55百万円となりました。」 — 広告施策等による接点強化を行ったものの、『黄金の味』を含む家庭用商品全体は前期の販売水準を下回ったと説明している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 その他 「肉まわり調味料群につきましては、輸入牛肉を中心とした精肉価格の高騰等による買い控えが発生した影響により、『黄金の味』や『おろしのたれ』等が、前年同期の売上を下回りました。」 — 主力の『黄金の味』や『おろしのたれ』が、精肉価格高騰による買い控えの影響で前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 その他 「肉まわり調味料群につきましては、為替影響等、輸入牛肉を中心とした精肉価格の高騰を受け、買い控えが発生した影響により、『黄金の味』や『おろしのたれ』が、前年同期の売上を下回りました。」 — 主力の肉まわり調味料群について、輸入牛肉を中心とする精肉価格高騰と買い控えの影響が続き、『黄金の味』や『おろしのたれ』が前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 その他 「肉まわり調味料群は、精肉価格高騰や一部商品の価格改定による影響もあり、前年同期の売上を下回りました。」 — 家庭用既存商品の収益力強化を進める一方、精肉価格高騰と一部商品の価格改定の影響により、肉まわり調味料群が前年同期の売上を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2022-q3)
- FY2023 その他 「家庭用商品の売上高は282億31百万円（前期比1.4％減）となりました。」 — 『黄金の味』新商品や具入りタイプの『プチッとうどん』等が一部寄与した一方、家庭用商品全体は前期比1.4％減となった。 (https://komori.app/company/2819/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「（家庭用商品）前年同期比　増収
・肉まわり調味料群につきましては、『焼肉のたれ』の価格改定影響等により、前年同期の売上を下回りました。
・鍋物調味料群につきましては、『すき焼のたれ』における価格改定前の需要増加のほか、『プチッと鍋』が年間定番商品としての商品訴求を実行した成果もあり、前年同期の売上を上回りました。」 — 前年度まで家庭用商品全体の前年割れが続いていたなか、当第１四半期は家庭用商品全体が前年同期比増収となった。鍋物調味料群の増収が寄与する一方、肉まわり調味料群は価格改定影響等で前年同期を下回った。 (https://komori.app/company/2819/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 その他 「一方で家庭用商品は、肉まわり調味料群や鍋物調味料群、野菜まわり調味料群が減収となり、前年同期の売上を下回りました。」 — 家庭用商品全体が前年同期の売上を下回った。肉まわり、鍋物、野菜まわりの各調味料群が減収となる一方、商品リニューアルや「プチッとうどん」等による一部商品の伸長も記載している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「家庭用商品は、鍋物調味料群、野菜まわり調味料群が減収となったものの、価格改定商品の価格定着による売上回復もあり、肉まわり調味料群が伸長したほか、『プチッとうどん』が伸長したその他群も売上を伸ばし、全体では前年同期比で増収となりました。」 — 前四半期まで家庭用商品全体の前年同期割れが続いていたなか、価格改定商品の価格定着、肉まわり調味料群、『プチッとうどん』等の寄与により、第３四半期累計では全体が前年同期比増収となった。 (https://komori.app/company/2819/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「家庭用商品の売上高は287億98百万円（前期比2.0％増）となりました。」 — 家庭用商品の売上高が前期比2.0％増となった。『やきとりのたれ』等のリニューアル、新商品『焼肉ザクだれ 塩だれガーリック』、『プチッとうどん』等が寄与した。 (https://komori.app/company/2819/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「家庭用商品は、肉まわり調味料群やその他群が商品ラインアップを拡充したことにより売上を伸ばしました。家庭用商品の売上高は144億59百万円（前年同期比2.1％増）となりました。」 — 商品ラインアップの拡充により家庭用商品の売上が伸長し、売上高は前年同期比2.1％増となった。 (https://komori.app/company/2819/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「家庭用商品の売上高は294億19百万円（前期比2.2％増）となりました。」 — 価格改定の効果と鍋物調味料群・その他群のラインアップ拡充により、家庭用商品の売上高が前期比2.2％増となった。 (https://komori.app/company/2819/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「家庭用商品の売上高は149億10百万円（前年同期比3.1％増）となりました。・肉まわり調味料群につきましては、精肉価格の高止まりが続く中、前期２月にリニューアルした『おろしのたれ』が堅調に推移したこともあり、前年同期並みの売上となりました。・鍋物調味料群につきましては、ポーション調味料の『プチッと鍋』等の貢献により、全体では前年同期の売上を上回りました。・野菜まわり調味料群につきましては、野菜価格が安定したこと等により、前年同期の売上を上回りました。」 — 家庭用商品の売上高が前年同期比3.1％増となった。『おろしのたれ』のリニューアル、『プチッと鍋』等の貢献、野菜価格安定による各調味料群の伸長を具体的に示している。 (https://komori.app/company/2819/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「家庭用商品の売上高は308億66百万円（前期比4.9％増）となりました。」 — 家庭用商品の売上高の伸長を通期実績として示している。 (https://komori.app/company/2819/disclosure/20260514534986)
- 2026-05-29 前進 「家庭用商品の売上高は308億66百万円（前期比4.9％増）となりました。」 — 家庭用商品の増収実績を示し、鍋物調味料群やその他群の商品ラインアップ拡充を要因として挙げている。 (https://komori.app/company/2819/disclosure/20260528551976)
- FY2026 前進 「家庭用商品の売上高は308億66百万円（前期比4.9％増）となりました。
・鍋物調味料群の売上高は116億56百万円（前期比8.1％増）となりました。
・その他群の売上高は44億13百万円（前期比17.6％増）となりました。」 — 家庭用商品全体が前期比4.9％増となった。鍋物調味料群は『プチッと鍋』『なべしゃぶ』の販売施策、その他群は『プチッとうどん』『プチッと中華』等のラインアップ追加が寄与した。 (https://komori.app/company/2819/filing/2025-fy)
- 2026-08-07 前進 「家庭用商品の売上高は75億44百万円（前年同期比3.1％増）となりました。」 — 家庭用商品の売上増加を第1四半期実績として示している。 (https://komori.app/company/2819/disclosure/20260806512839)
- 2026-08-07 前進 「家庭用商品における肉まわり調味料群、鍋物調味料群、その他群の売上伸⾧」 — 家庭用商品の売上高は前年同期比3.1％増となり、肉まわり調味料群、鍋物調味料群、その他群が増収となった。 (https://komori.app/company/2819/disclosure/20260807514736)