# エバラ食品工業（2819） FY2025 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2819/filing/2025-fy
提出日: 2026-06-25
対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/2819
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YJNX.pdf

## 要点

当連結会計年度は売上高500億5百万円、営業利益24億4百万円、親会社株主に帰属する当期純利益17億83百万円となり、国内製造体制の再編に伴う構造変革費用（群馬工場の操業停止決議に関連）等を計上しました。あわせて、サステナビリティや人的資本の枠組み、取締役会・監査役会等のガバナンス体制に関する記載が更新されています。

## 事業

エバラ食品グループは、当社および連結子会社11社と持分法適用関連会社1社で構成され、食品事業・物流事業・その他のセグメントから成る。国内グループの経営管理は中間持株会社の株式会社エバラビジネス・マネジメントが担い、国外グループの経営管理は中間持株会社のEBARA SINGAPORE PTE. LTD.が担う。食品事業は家庭用商品および業務用商品を中心に展開。物流事業は倉庫事業・貨物運送取扱事業を、その他は広告宣伝事業・人材派遣事業を行う。最終年度のEBITDA目標は40億円、海外売上高比率5%以上を目指す。サステナビリティ施策として、マテリアリティに基づく eightつの重要課題とKPIを設定し、環境・社会・ガバナンスの統合を推進。

## 数字

- 研究開発費: 10億円
- 設備投資: 32億円
- フリーキャッシュフロー: 17億円
- 従業員数: 517人

## セグメント

- 食品事業 / 売上高 424億円 / 営業利益 28億円
- 物流事業 / 売上高 68億円 / 営業利益 12億円
- その他 / 売上高 8億円 / 営業利益 42百万円

## 前回からの変化

### サプライチェーン

2026-06-25提出書類に基づき、群馬工場の操業停止決議（winding_downへ）、津山工場の建物更新計画（能力・更新計画としてtransitioningへ）、新たな工場用地（しもつま中央工業団地用地）の追加、ならびに既存の販社・工場・FSSC22000への言及追記を実施。

- + しもつま工場用地

### 戦略的賭け

本提出書類（2026-06-25）では、中期経営計画「Ebara Reboot 2026」およびDX・データ活用・新市場開拓、品質保証（FSSC22000）、人的資本・サステナビリティ統合、海外持株管理の方針が継続言及された。一方で、国内製造体制再編に関連して「しもつま中央工業団地」の用地取得、津山工場の建物更新計画、群馬工場の操業停止決議という具体的な設備・操業方針が新たに明記された。

- + 2033長期ビジョン食カテゴリー創造
- + しもつま中央工業団地用地取得
- + 津山工場建物更新計画
- + 群馬工場操業停止決議

### 製品

2026-06-25提出書類で、既存の主力調味料ブランド（黄金の味、焼肉のたれ等）に加え、焼鳥向け・中華ポーション・業務用スープ/ラーメンスープ・鶏油風味オイル等の具体的な製品名が新たに列挙された。また、寸胴革命についても「顆粒鶏がらスープパウチ」が再言及され、追跡上の存在感が更新された。

- + やきとりのたれ
- + 焼肉堪能シリーズ
- + プチッと中華クイック
- + 寸胴革命 顆粒鶏がら
- + e-Basic 醤油ラーメンスープ
- + プラスアップ 鶏油風味オイル
- + 黄金の味 焼肉たれポン酢

### 資本配分

提出書類（2026-06-25）では、株主還元（配当・自己株式の取得/処分、総還元性向目標）と研究開発投資が継続して記載されている一方、国内製造体制再編に関連する新たな資本配分案件として、しもつま中央工業団地の工場用地取得決議、津山工場の建物更新計画、群馬工場の操業停止決議（2026年度計画）が新規に明示された。併せて、栃木工場・津山工場の設備投資・建物改修計画への言及が確認できる。

- + しもつま中央工業団地 工場用地取得
- + 津山工場 建物更新計画（着手2026年9月）
- + 群馬工場 操業停止の決議（2026年度計画）

### ケイパビリティ構築

提出書類（2026-06-25）により、DX・ICT利活用、国内製造体制再編に伴う工場用地取得・津山工場建物更新・群馬工場操業停止、FSSC22000等の品質保証運用、コンプライアンス教育、発酵技術の研究、エバラフーズ・サービス設立、リース会計基準対応が新たに能力構築項目として確認できたため、正準リストに追加する。

- + DX・ICT利活用による業務高度化
- + しもつま中央工業団地工場用地取得決議
- + 津山工場建物更新計画
- + 群馬工場操業停止決議
- + FSSC22000品質保証運用
- + 自社品質保証システム運用
- + 倫理規範・コンプラ教育の実施
- + 発酵技術の深掘り研究
- + エバラフーズ・サービス設立
- + リース会計基準対応（日本版）

### 規制ポジショニング

提出書類（2026-06-25）で、食品関連の法規制対応、FSSC22000運用、倫理・コンプライアンス教育、指名・報酬諮問委員会／グループ経営検討会／サステナビリティ委員会／内部統制委員会、IFRS16相当のリース会計基準（2028年期首適用予定）の各記載が確認できた。また、取締役会8名・監査役会4名体制および後発事象に関する会計基準の適用・表示方法の変更が新たに確認できた。

- + 取締役会8名・監査役会4名
- + 後発事象会計基準の適用

## 会社自身の言葉

### 経営戦略・目標（中期/長期、数値目標の枠組み）

- 「2033年度に向けた長期ビジョン「おいしさ、たのしさ、あたらしさで食カテゴリーを創造する企業」を掲げ、中期経営計画「Ebara Reboot 2026」（2024～2026年度）を推進。サステナビリティ施策として、マテリアリティに基づく eightつの重要課題とKPIを設定し、環境・社会・ガバナンスの統合を推進。」 — 長期ビジョンと中期経営計画の推進、サステナビリティにおける重要課題とKPI設定の内容
- 「総還元性向目標50％以上を設定（中期計画「Ebara Reboot 2026」期間：2024年度～2026年度）
- 実績2025年度総還元性向31.7％、2026年度目標50％以上」 — 総還元性向の目標（50％以上）と実績・目標値
- 「サステナビリティ施策として、マテリアリティに基づく eightつの重要課題とKPIを設定し、環境・社会・ガバナンスの統合を推進。」 — マテリアリティ（重要課題）とKPIによるサステナビリティ推進
- 「中期経営計画「Ebara Reboot 2026」（2024～2026年度）を推進。最終年度のEBITDA目標は40億円、海外売上高比率5%以上を目指す。海外売上高比率・総還元性向目標等を含む中期計画の進捗・課題・施策を公表している。」 — 中計の方針、EBITDA/海外売上高比率/総還元性向などの中計進捗・目標の言及
- 「2033年度に向けた長期ビジョン「おいしさ、たのしさ、あたらしさで食カテゴリーを創造する企業」を掲げ、中期経営計画「Ebara Reboot 2026」（2024～2026年度）を推進。」 — 長期ビジョンと中期経営計画（Ebara Reboot 2026）の推進（再掲的な説明）
- 「国内外で新市場・新価値創造による成長軌道の確立を方針とし、国内製造体制再編・海外事業の成長・販路拡大を推進。」 — 新市場・新価値創造、国内製造体制再編、海外成長・販路拡大の方針
- 「中期計画では商品開発・技術開発の推進、ヘルス系領域の新規事業創出、データ活用型経営の推進を明示。」 — 商品/技術開発・ヘルス領域・データ活用型経営の推進方針
- 「DX・ICT利活用を基盤とした業務プロセスの高度化、コスト削減・生産性向上の取り組みなどが中長期計画に含まれる。」 — DX・ICT利活用による業務プロセス高度化等の中長期施策

### サステナビリティ・品質/リスク対応（組織・規程、品質保証、リスク管理）

- 「FSSC22000を厳正に運用。」 — FSSC22000を厳正に運用
- 「取締役会は8名（社内6名・社外2名）、監査役会は4名（社外3名・常勤1名）。指名・報酬諮問委員会・グループ経営検討会・サステナビリティ委員会を設置。内部統制委員会を設置。」 — ガバナンス体制（取締役会・監査役会）と各種委員会の設置
- 「内部統制委員会を設置。」 — 内部統制委員会の設置
- 「FSSC22000を厳正に運用。自社品質保証システムも運用中。」 — FSSC22000の運用と自社品質保証システムの運用
- 「指名・報酬諮問委員会・グループ経営検討会・サステナビリティ委員会を設置。」 — 各種委員会（指名・報酬諮問委員会、グループ経営検討会、サステナビリティ委員会）の設置
- 「食品表示法・食品衛生法・製造物責任法・環境関連法令・労働法・下請代金支払遅延防止法・個人情報保護法等の規制を認識。内部統制・品質保証体制を整備。」 — 食品・労働・個人情報等の規制認識と内部統制・品質保証体制整備
- 「原材料価格・包装資材・エネルギーコストの変動リスクを認識。複数購買・計画購買・産地分散・価格改定等でリスク低減を図る。」 — 原材料価格・包装資材・エネルギーコスト等の変動リスクへの対応（購買/分散/改定等）
- 「気候変動・パンデミック・労働市場動向・技術代替等の外部リスク・機会を含む。廃プラスチックリサイクル推進などの戦略と連動。」 — 外部リスク・機会（気候変動等）の認識と、廃プラリサイクル等の戦略連動
- 「倫理規範・コンプライアンス規程を定め教育を実施。」 — 倫理規範・コンプライアンス規程の設定と教育実施
- 「自社品質保証システムも運用中。」 — 自社品質保証システムの運用
- 「人口動態の変化・景気動向・技術代替の影響による需要変動リスクを想定。国内市場の縮小・競争激化に対応。」 — 国内市場縮小・競争激化等を踏まえた需要変動リスクの想定
- 「為替リスクの管理・ヘッジ方針を記載。原材料・輸出入の決済・資金調達に影響。」 — 為替リスクの管理・ヘッジ方針等の記載
- 「海外拠点の政治・経済情勢の変化・地政学的リスクに対応。現地法規制・雇用環境の違いに配慮した事業運営を実施。」 — 海外拠点の政治・経済/地政学リスクや現地法規制等への対応

### 国内製造体制再編・設備投資計画（工場、用地、更新、操業停止）

- 「2025年6月に「しもつま中央工業団地」の工場用地を取得することを決議。」 — しもつま中央工業団地の工場用地取得決議
- 「2026年度に津山工場の建物更新計画（着手2026年9月、完了2026年11月）と、群馬工場操業停止の決議を含む計画あり。」 — 津山工場の建物更新計画と群馬工場操業停止決議を含む計画
- 「2026年度に津山工場の建物更新計画（着手2026年9月、完了2026年11月）」 — 津山工場建物更新計画（着手/完了の予定）
- 「群馬工場操業停止の決議」 — 群馬工場の操業停止決議
- 「津山工場（岡山県津山市）— 生産設備」 — 津山工場の生産設備（記載の対象）
- 「群馬工場（群馬県伊勢崎市）— 生産設備」 — 群馬工場の生産設備（記載の対象）
- 「2025年6月に「しもつま中央工業団地」の工場用地を取得することを決議。津山工場、栃木工場、群馬工場等の設備投資・建物改修計画あり。」 — 工場用地取得決議と、津山/栃木/群馬等の設備投資・建物改修計画
- 「2025年4月 株式会社エバラフーズ・サービスを設立」 — 2025年4月に株式会社エバラフーズ・サービスを設立
- 「栃木工場（栃木県さくら市）— 生産設備」 — 栃木工場（生産設備）

### 研究開発・商品/事業内容（R&D領域、研究費、主要製品群）

- 「研究開発投資額9,85百万円 → 985,000,000円
- 重点分野・方向性
- 商品開発・技術開発
- 中長期課題対応

前年比変動
- 985百万円（本年度実績）」 — 研究開発投資額（985百万円/985,000,000円）と重点分野・方向性
- 「家庭用肉まわり調味料群「黄金の味」焼肉たれポン酢(360g)」 — 家庭用肉まわり調味料群（黄金の味、焼肉たれポン酢等）の例示
- 「薄口のソース等の業務用スープ群（寸胴革命 顆粒鶏がらスープパウチ 等）」 — 業務用スープ群（寸胴革命 顆粒鶏がらスープパウチ等）の例示
- 「寸胴革命 顆粒鶏がらスープパウチ（500g）等の業務用新製品」 — 業務用新製品（寸胴革命の例等）
- 「焼肉堪能シリーズ各種（甘旨醤油味・炙り醤油味・炙りにんにく・香味塩だれ 等）」 — 焼肉堪能シリーズ各種（複数フレーバーの例示）
- 「e-Basic あの時の 醤油ラーメンスープ 等」 — e-Basicの新商品（あの時の醤油ラーメンスープ等）
- 「プラスアップ 鶏油風味オイル 等」 — プラスアップ（鶏油風味オイル等）
- 「食品の発酵技術を深掘りした研究（研究開発活動において挙げられる次世代技術領域）」 — 食品の発酵技術を深掘りした研究（研究開発活動の領域）
- 「プチッと中華クイック 濃厚味噌炒め 等」 — プチッと中華クイック（濃厚味噌炒め 等）の例示
- 「黄金の味」 — 黄金の味
- 「焼肉のたれ」 — 焼肉のたれ
- 「おろしのたれ」 — おろしのたれ
- 「生姜焼のたれ」 — 生姜焼のたれ
- 「すき焼のたれ」 — すき焼のたれ
- 「プチッと鍋」 — プチッと鍋
- 「なべしゃぶ」 — なべしゃぶ
- 「浅漬けの素」 — 浅漬けの素
- 「プチッとうどん」 — プチッとうどん
- 「横濱舶来亭カレーフレーク」 — 横濱舶来亭カレーフレーク
- 「やきとりのたれ」 — やきとりのたれ

### 制度・会計方針/グループ会社・株主還元・海外拠点等

- 「リース会計基準（IFRS16相当の日本版導入）を2028年3月期の期首適用予定。適用影響は未評価。」 — リース会計基準（IFRS16相当の日本版）の2028年3月期期首適用予定と影響評価中
- 「配当金実績（百万円・1株）:
  - 2025年5月22日決議: 配当金総額215百万円、1株当たり22円
  - 2025年10月24日決議: 配当金総額215百万円、1株当たり22円
  - 2026年5月22日決議: 配当金総額243百万円、1株当たり25円
- 自己株式の取得・処分:」 — 配当金実績（決議日別）と自己株式の取得・処分の概要
- 「国内グループの経営管理は中間持株会社の株式会社エバラビジネス・マネジメントが担い、国外グループの経営管理は中間持株会社のEBARA SINGAPORE PTE. LTD.が担う。」 — 国内外の経営管理を担う中間持株会社（日本/シンガポール）の役割
- 「株式会社横浜エージェンシー＆コミュニケーションズ—横浜市西区—広告宣伝・人材派遣」 — 株式会社横浜エージェンシー＆コミュニケーションズ（広告宣伝・人材派遣）
- 「後発事象に関する会計基準の適用、表示方法の変更等、その他規制対応の記載あり。」 — 後発事象に関する会計基準の適用や表示方法変更等の規制対応
- 「株式会社エバラ物流—横浜市西区—倉庫・貨物運取扱」 — 株式会社エバラ物流（倉庫・貨物運送取扱）
- 「サステナビリティの強化、人的資本の活性化、データ活用・ICTの高度化など、上記以外の施策も含む。」 — 人的資本やデータ活用・ICT等、サステナビリティ強化に関する追加施策の言及
- 「EBARA FOODS (THAILAND) CO., LTD.—Thailand—」 — EBARA FOODS (THAILAND) CO., LTD.（海外拠点・Thailand）の記載
- 「EBARA FOODS MALAYSIA SDN. BHD.—Malaysia—」 — EBARA FOODS MALAYSIA SDN. BHD.（海外拠点・Malaysia）の記載
- 「リース会計基準（IFRS16相当の日本版導入）を2028年3月期の期首適用予定。」 — リース会計基準（IFRS16相当の日本版）の2028年3月期期首適用予定（再掲）
- 「丸二株式会社—広島市中区—」 — 丸二株式会社（広島市中区）の記載（事業主体）
- 「EBARA SINGAPORE PTE. LTD.—Singapore—」 — EBARA SINGAPORE PTE. LTD.（海外拠点・Singapore）の記載
- 「荏原食品（上海）有限公司—上海市—」 — 荏原食品（上海）有限公司（海外拠点・上海）の記載
- 「荏原食品香港有限公司—香港特別行政区—」 — 荏原食品香港有限公司（海外拠点・香港特別行政区）の記載
- 「台灣荏原食品股份有限公司—台北市—」 — 台灣荏原食品股份有限公司（海外拠点・台北市）の記載