# 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響｜ピエトロ（2818）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店での店舗展開を行っておりますが、競争激化が進んでおり、またレストラン事業では成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けております。」 — 競争激化と成熟市場の影響を既に受けている状況を記載している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスク、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場のリスクについて、重要な変更はないとされた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスク、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響について、重要な変更はないとされた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスク、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響について、重要な変更はないとされた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2016-q3)
- FY2018-Q1 悪化 「ドレッシング業界におきましては、各社による活発な新商品の投入や積極的な販促活動が大きく影響し、昨年発売後ヒット商品として大きく売上に貢献しました「ノンオイル 和風しょうゆ＆レモン」「濃い味 和風しょうゆ＆生姜」の販売が前年実績を下回りました。」 — 競合各社の新商品投入・販促活動が販売に大きく影響し、前年のヒット商品が前年実績を下回ったと記載された。 (https://komori.app/company/2818/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスク、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響について、重要な変更はないとされた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスク、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響について、重要な変更はないとされた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 悪化 「食品業界及び外食業界におきましても、消費者の根強い低価格志向などの生活防衛意識が強まるなかで企業間競争も激化し、お客様の品質や安全・安心を求める選別消費の傾向が強まっております。」 — 低価格志向・生活防衛意識に加え、企業間競争の激化が明示された。品質や安全・安心を求める選別消費も強まっている。 (https://komori.app/company/2818/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「食品業界及び外食業界におきましては、消費者の根強い低価格志向などの生活防衛意識が強まるなかで企業間競争も激化し、お客様の品質や安全・安心を求める選別消費の傾向が強まり、豪雨、猛暑、台風など自然災害の影響もあり、先行きは不透明な状況が続いております。」 — 低価格志向・企業間競争の激化による市場環境の厳しさは継続している。自然災害の影響も加えて先行き不透明と記載されたが、競争リスクの基調に重要な変化はない。 (https://komori.app/company/2818/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「食品業界及び外食業界におきましては、消費者の根強い低価格志向などの生活防衛意識が強まるなかで企業間競争も激化し、お客様の品質や安全・安心を求める選別消費の傾向が強まり、自然災害の影響もあり、先行きは不透明な状況が続いております。」 — 低価格志向、企業間競争の激化、品質・安全・安心を求める選別消費および自然災害による不透明感が継続している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店での店舗展開を行っておりますが、競争激化が進んでおり、またレストラン事業では成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けております。」 — 食品・外食市場の競争激化と成熟市場の影響を継続して認識している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「食品業界及び外食業界におきましては、消費者の根強い低価格志向などの生活防衛意識が依然として継続する一方、商品の品質や安全、安心を求める本物志向への関心も高を見せ、消費の二極化の傾向が強まっております。」 — 低価格志向と品質・安全・安心を求める消費の二極化が継続している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 悪化 「なお、ドレッシング業界全体も現在、縮小傾向にありますが、この縮小傾向が一過性のものかを見極めつつ、好調なパスタカテゴリーの販売を更に強化し、ドレッシングカテゴリーにつきましては、「万能調味料」としての使い方、食べ方提案など商品価値を伝える営業を通して売上拡大を図ってまいります。」 — 従来の競争激化・成熟市場の認識に加え、ドレッシング業界全体が縮小傾向にあると明示された。 (https://komori.app/company/2818/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「食品業界及び外食業界におきましても、10月の消費税率引き上げなどによる、消費者の根強い低価格志向等の生活防衛意識が依然として継続しており、また、企業間競争も激化し、お客様の品質や安全・安心を求める選別消費の傾向が強まっております。」 — 消費税率引き上げを含む低価格志向・生活防衛意識、企業間競争の激化、品質・安全・安心を求める選別消費が継続している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2019-q3)
- FY2020 悪化 「食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売を行っておりますが、国内ドレッシング市場全体の縮小傾向も見られます。また、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店での店舗展開を行っていますが、成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けています。」 — 従来の競争激化・成熟市場の認識に加え、国内ドレッシング市場全体の縮小傾向が明示された。 (https://komori.app/company/2818/filing/2019-fy)
- FY2021-Q2 悪化 「食品業界では家庭での内食需要の高まりが見込まれる一方、外食業界におきましては外出自粛による影響が大きく、引き続き経営環境は厳しいものとなりました。」 — 感染症拡大と外出自粛により、外食市場の成熟・競争環境に加えて経営環境の厳しさが継続した。 (https://komori.app/company/2818/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 悪化 「食品業界では家庭での内食需要の高まりが見込まれる一方、外食業界におきましては、外出自粛による影響が大きく、引き続き経営環境は厳しいものとなりました。」 — 内食需要の高まりが見込まれる一方、外出自粛による外食市場への影響が大きく、厳しい経営環境が継続している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2020-q3)
- FY2021 悪化 「食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売を行っておりますが、人口の減少や少子高齢化等を背景とし、長期的な国内市場の縮小のリスクがあります。また、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店での店舗展開を行っていますが、成就市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けています。」 — 従来の競争激化・成熟市場の認識に加え、人口減少・少子高齢化を背景とする長期的な国内市場縮小リスクを明示した。 (https://komori.app/company/2818/filing/2020-fy)
- FY2023-Q1 悪化 「食品業界では原材料費の高騰等に伴うさまざまな商品の値上げ拡大による影響が大きく、節約へのニーズが強まる一方、外食業界におきましては、行動制限も緩和され、回復傾向ではありますが、感染の再拡大等の懸念もあり、経営環境は厳しいものとなっております。」 — 食品業界では原材料費高騰に伴う値上げ拡大と節約ニーズ、外食業界では感染再拡大懸念が示され、市場環境の厳しさが継続・具体化した。 (https://komori.app/company/2818/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 悪化 「しかしながら、競争の激化による主力ドレッシングの売上減の影響が大きく、食品事業全体では減収となりました。」 — 競争激化が主力ドレッシングの売上減、食品事業の減収として実際の業績に現れた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 悪化 「しかしながら消費マインド低下に伴う需要の減退、競争の激化による主力ドレッシングの売上減の影響が大きく、食品事業全体では減収となりました。」 — 物価高による需要減退と競争激化が、主力ドレッシングの売上減および食品事業の減収として実際の業績に現れた。 (https://komori.app/company/2818/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 悪化 「食品業界では原材料費の高騰等に伴う様々な商品の値上げ拡大による影響が大きく、節約志向が一段と強まりました。一方、外食業界におきましては、行動制限も緩和され回復傾向ではありますが、原材料やエネルギー価格の上昇、労働力不足による人件費上昇等、依然として経営環境は厳しいものとなっています。」 — 値上げ拡大に伴う節約志向の一段の強まりに加え、原材料・エネルギー価格と人件費の上昇が示され、市場環境の厳しさが続いている。 (https://komori.app/company/2818/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「食品業界では原材料費の高騰等に伴う様々な商品の値上げ拡大による影響が大きく、節約志向が一段と強まりました。一方、外食業界におきましては、行動制限も緩和され回復傾向ではありますが、原材料やエネルギー価格の上昇、労働力不足による人件費上昇等、依然として経営環境は厳しいものとなっています。」 — 値上げ拡大による節約志向、外食の原材料・エネルギー価格および人件費上昇という厳しい市場環境を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「食品業界では原材料費の高騰等に伴う様々な商品の値上げ拡大による影響が大きく、節約志向が一段と強まりました。一方、外食業界におきましては、行動制限も緩和され回復傾向ではありますが、原材料やエネルギー価格の上昇、労働力不足による人件費上昇等、依然として経営環境は厳しいものとなっています。」 — 値上げ拡大による節約志向、外食の原材料・エネルギー価格および人件費上昇という厳しい市場環境を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2023-q3)
- FY2024 再掲 「商品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売を行っておりますが、人口の減少や少子高齢化等を背景とし、長期的な国内市場の縮小のリスクがあります。また、店舗事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店、物販商品を取り扱う直販店の店舗展開を行っていますが、成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けています。」 — 人口減少・少子高齢化を背景とする国内市場縮小、食品・外食市場の成熟と競争激化を継続してリスクとして認識している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 再掲 「食品業界では原材料費の高騰等に伴う様々な商品の値上げ拡大による影響が大きく、節約志向が継続する一方、外食業界におきましては、人流の活発化による需要の回復は見られますが、原材料やエネルギー価格の上昇、労働力不足による人件費上昇等、依然として経営環境は厳しいものとなっています。」 — 食品・外食市場では、値上げ・原材料費・エネルギー価格・人件費の上昇と競争環境の厳しさが継続している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2024-h1)
- FY2026-H1 再掲 「食品業界では原材料費の高騰等に伴う様々な商品の値上げ拡大による影響が大きく、消費者の生活防衛意識は高まり続ける一方で、外食業界におきましては、人流の回復等による販売面での堅調さは見られますが、原材料やエネルギー価格の高騰、労働力不足による人件費上昇等、引き続き経営環境は厳しいものとなっています。」 — 食品・外食市場の厳しい環境、価格上昇、労働力不足等を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2818/filing/2025-h1)