# ピエトロ（2818） FY2015 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2818/filing/2015-fy
提出日: 2016-06-27
対象期間: 2015-04-01 〜 2016-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/2818
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S1007XUS.pdf

## 事業

ピエトロは、グループ全体で食品事業（ドレッシング・ソース等の製造販売）とレストラン事業を中心とする事業構成をとる企業です。主力製品のピエトロドレッシングを軸に、ライトタイプ・グリーンなどの派生品やパスタソース、ガーリックオイル等の関連品を展開するとともに、全国の直営店・FC店を含むレストラン事業を国内外で運営しています。原材料の購買は自社連結子会社の原材料購買部門が担当しており、野菜の仕入・卸販売やカット野菜の販売を行う子会社を保有しています。海外にはANGELO PIETRO, INC.（ハワイ州ホノルル市）、PIETRO SINGAPORE PTE.LTD.（シンガポール）を連結子会社として保有し、それぞれレストラン事業・食品事業の現地展開を行っています。直営店・FC店の合計は平成28年3月末時点で45店舗（直営27店舗、FC店18店舗）です。主要な新商品開発・販促施策として、「ノンオイル 和風しょうゆ＆レモン」「濃い味 和風しょうゆ＆生姜」「海老と国産野菜のビスクスープ」「ポルチーニとトリュフのクリームソース」等が挙げられ、通信販売向けには「PIETRO Kenkou」シリーズや「PIETROFARMERS」シリーズ等が展開されています。安定供給のための工場設備の増改築を実施し、生産能力の拡大を図っています。事業上のリスクとしては主力製品の依存、原材料・食材価格変動、天候影響、賃貸物件依存、固定資産の減損、法規制等が挙げられています。

## 数字

- 研究開発費: 66百万円
- 設備投資: 8億円
- フリーキャッシュフロー: -6億円
- 従業員数: 190人

## セグメント

- 食品事業 / 売上高 71億円 / 営業利益 22億円
- レストラン事業 / 売上高 24億円 / 営業利益 -68百万円
- その他（本社ビル等の賃貸） / 売上高 2億円 / 営業利益 8百万円

## 地域別

- 国内 / 売上高 70億円
- 米国 / 売上高 86百万円