# 佐藤食品工業（2814） FY2025 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2814/filing/2025-fy
提出日: 2026-06-23
対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/2814
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YGVL.pdf

## 要点

当社は、天然風味の粉末化などに基づく高付加価値製品の開発・生産性向上や、FSSC22000等の運用による安全・安心の確保を継続していることを記載しています。加えて、設備投資として本社液体充填設備増設タンク制作据付工事や、各種指標（女性管理職比率等）に関する目標・実績を更新しています。

## 事業

佐藤食品工業は、茶エキス・天然調味料・植物エキスおよび粉末酒の製造販売を行う食品加工企業であり、単一の事業分野で業務を完結しています。事業系統図上、子会社および関連会社を一切有しません。セグメント情報は記載されていません。中長期的には、差別化された製品開発と用途開発に注力し、天然風味の粉末化に基づく独自技術・装置技術を製造技術と融合させ、高付加価値製品を市場へ提供する方針です。品質・安全性の確保と生産性の向上、原材料の安定確保を重要課題として対処します。取引先・顧客の動向として、売上高の主な取引先には伊藤園、凰商事、三菱商事ライフサイエンス等が含まれます。最高株価・最低株価・1株当たり配当額等の過去推移は注記にて示されます。なお、2026年3月末時点の発行済株式総数は7,377,460株です。

## 数字

- 研究開発費: 2億円
- 設備投資: 4億円
- フリーキャッシュフロー: -3億円
- 従業員数: 168人

## 前回からの変化

### サプライチェーン

提出書類(2026-06-23)で、主要原材料（茶葉・鰹節・昆布・椎茸・デキストリン）、主要認証（ISO9001/ISO14001/FSSC22000/有機JAS）、主要製造拠点（本社工場/第二工場/第三工場）への言及があったため既存エントリを追記。加えて主要取引先（伊藤園・凰商事・三菱商事ライフサイエンス）の記載が新規だったため販売先販路エントリを追加。

- + 伊藤園販路
- + 凰商事販路
- + 三菱商事LS販路

### 外部エクスポージャー

2026-06-23提出書類において、外部エクスポージャー（地政学リスク、原材料・包装材料価格変動、規制遵守違反時の影響、為替変動、インバウンド需要・消費マインド、コスト高騰）に関する記載を既存エントリへ追記するとともに、中東情勢の緊迫化と包装材料の価格変動を新規のリスク項目として追加した。

- + 中東情勢の緊迫化による景気下振れリスク
- + 包装材料の価格変動リスク

### 資本配分

提出書類（2026-06-23）により、設備投資総額（有形固定資産取得）とその主な内訳、本社液体充填設備の増設工事計画、第三工場第三期工事の再掲、研究開発投資額と重点分野、配当（中間・期末）および信託を用いた業績連動型株式報酬制度の記載が確認できたため、既存エントリへの言及追記と、主な設備投資の内訳に相当する新規案件を追加した。

- + 本社液体充填設備増設タンク工事

### ケイパビリティ構築

2026年6月提出書類で、女性管理職比率目標・男性育児休業等取得率目標・ISO認証運用と食品安全管理・Vision2028サステナビリティを継続記載として追記した。加えて、リスクマネジメント・コンプライアンス委員会／内部通報制度の整備、信託を用いた業績連動型株式報酬制度の導入（2024年決議）、設備投資（本社液体充填設備増設タンク制作据付工事）、R&D重点4分野での新製品開発、第三期工事による生産能力50%増の投資計画が新規に登場したため新規エントリを追加した。

- + リスク・コンプライアンス委員会
- + 内部通報制度
- + 信託型業績連動株式報酬
- + 本社液体充填設備増設タンク
- + 新製品開発重点4分野
- + 第三期工事で生産能力50%増

### 規制ポジショニング

2026年6月23日提出書類では、規制遵守方針（食品衛生法・JAS法等）、ISO9001/ISO14001/FSSC22000の認証運用、Vision2028、中期の人的資本目標（女性管理職比率等）、内部監査室・リスクマネジメント・コンプライアンス委員会・内部通報制度、株式報酬制度改革（ストックオプション廃止・信託型導入）への言及が確認された。加えて、2026年定時株主総会での「取締役6名選任」提案における社外役員構成が新規に記載された。

- + 取締役6名選任提案の体制

## 会社自身の言葉

### 人的資本（女性管理職・男性育児休業）

- 「女性管理職比率
  - 目標：2030年3月期までに15％
  - 実績：2024年3月期 13.6％、2025年3月期 13.0％、2026年3月期 13.6％

- 男性育児休業等取得率
  - 目標：2030年3月期までに50％
  - 実績：2024年3月期 100.0％、2025年3月期 100.0％、2026年3月期 100.0％

- 販売先数と仕入先数の比率
  - 目標：2030年3月期までに1.5:1
  - 実績：2024年3月期 1.76:1、2025年3月期 1.77:1、2026年3月期 1.74:1」 — 女性管理職比率と男性育児休業等取得率の目標・実績
- 「女性管理職比率
  - 目標：2030年3月期までに15％
  - 実績：2024年3月期 13.6％、2025年3月期 13.0％、2026年3月期 13.6％」 — 女性管理職比率の目標・実績の再掲

### ガバナンス／制度・体制（配当・株式報酬・監督体制）

- 「配当政策: 中間配当22円/株、期末配当28円/株を予定。2026年6月24日定時株主総会で決議予定。」 — 中間・期末配当（株当たり）と2026年定時株主総会での決議予定
- 「株式報酬型ストックオプション制度を廃止、信託を用いた業績連動型株式報酬制度を導入（2024年6月25日第70期定時株主総会決議）」 — 株式報酬型ストックオプション廃止と信託を用いた業績連動型株式報酬制度の導入（決議）
- 「コーポレート・ガバナンス体制: 株主総会、取締役会、監査役、会計監査人、内部監査室、リスクマネジメント・コンプライアンス委員会を設置。」 — コーポレート・ガバナンス体制（主要機関・委員会等）
- 「2026年6月24日定時株主総会の議案として「取締役6名選任」を提案。社外取締役2名、社外監査役3名を含む体制を想定。」 — 定時株主総会議案（取締役6名選任）と社外役員構成の想定
- 「コーポレート・ガバナンス体制: 株主総会、取締役会、監査役、会計監査人、内部監査室、リスクマネジメント・コンプライアンス委員会を設置。内部通報制度を整備。」 — コーポレート・ガバナンス体制（内部通報制度を含む）
- 「ISO9001および ISO14001 の認証取得、環境マネジメントシステムの運用、環境保全と企業価値向上をガバナンス上の重要要素として位置づけ。」 — ガバナンス上の重要要素としての環境保全（環境マネジメントシステム運用等）
- 「ISO9001および ISO14001 の認証取得」 — 品質・環境に関する認証（ISO9001・ISO14001）の取得

### 品質・食品安全・規制対応（認証・リスク）

- 「主要認証: ISO9001、ISO14001、FSSC22000」 — 主要認証（ISO9001、ISO14001、FSSC22000）
- 「食品衛生法・JA S法・製造物責任法・容器包装リサイクル法・廃棄物処理法・酒税法などの規制対象。法令違反が発生した場合の営業停止・行政処分等の影響を受ける。」 — 食品関連法規等の規制対象と、違反時の営業停止・行政処分等の影響
- 「主要認証: ISO9001、ISO14001、FSSC22000（事業環境における品質・食品安全管理体制）※沿革・事業状況に言及」 — 主要認証（ISO9001・ISO14001・FSSC22000）と品質・食品安全管理体制の位置づけ
- 「重点分野は茶エキス・天然調味料・植物エキス・粉末酒の新製品開発。」 — 重点分野（茶エキス・天然調味料・植物エキス・粉末酒）の新製品開発
- 「品質・安全性の確保と生産性の向上、原材料の安定確保を重要課題として対処します。」 — 品質・安全性の確保、生産性向上、原材料の安定確保を重要課題として対処

### 事業戦略・投資・研究開発（粉末化技術・Vision2028・設備投資）

- 「設備投資総額 358百万円。主な内訳: 本社液体充填設備増設タンク制作据付工事。」 — 当事業年度の設備投資総額と主な内訳（本社液体充填設備増設タンク制作据付工事）
- 「生産性向上・合理化を推進。製造設備の更新、自動化・省人化を推進し、ITシステムへの投資を継続。」 — 生産性向上・合理化（設備更新、自動化・省人化、IT投資等）
- 「研究開発費は161百万円（当事年度）。」 — 研究開発費（当事年度161百万円）
- 「研究開発費は161百万円（当事年度）。茶エキス・天然調味料・植物エキス・粉末酒分野の新製品開発を実施。新製品開発は分野ごとに継続中。」 — 研究開発の取り組み（分野別の新製品開発）と当事年度研究開発費
- 「天然風味の粉末化に基づく独自技術・装置技術を製造技術と融合させ、高付加価値製品を市場へ提供する方針です。」 — 天然風味の粉末化技術を製造技術と融合し高付加価値製品を提供する方針
- 「天然風味の粉末化に基づく独自技術・装置技術を製造技術と融合させ、高付加価値製品の開発を優先し、用途開発に注力し、高付加価値製品を市場へ提供する方針です。」 — 天然風味の粉末化技術融合により高付加価値開発を優先し用途開発にも注力する方針
- 「第三期工事（第三期工事 製造設備） 投資総額 1,699,000千円、着手年月 2010年12月、完了予定 未定、完成後の増加能力 50%」 — 第三期工事（第三期工事・製造設備）投資条件（投資予定額、着手、完了予定、増加能力）
- 「Vision2028 を中期経営計画として設定。リサイクル原料の活用、廃棄物の資源化促進、人材育成・能力開発などを重点戦略として掲げる。」 — 中期経営計画（Vision2028）の重点戦略（リサイクル原料活用・資源化・人材育成等）

### 外部環境・主要取引（需要動向・リスク・主要顧客）

- 「地政学リスクの高まり、米国の政策動向、中東情勢の緊迫化等による景気の下振れリスクが懸念される。」 — 景気下振れリスク（地政学・米国政策等）の懸念
- 「訪日外国人旅行者の増加によるインバウンド需要の拡大、社会経済活動の活発化、雇用情勢の改善などが需要動向に影響。」 — 需要動向（インバウンド等）への影響要因
- 「伊藤園（㈱伊藤園）: 売上高構成における主要顧客」 — 主要顧客としての伊藤園
- 「原材料の価格変動リスクとして、茶葉・鰹節・昆布・椎茸等の主要原材料およびデキストリン、包装材料の価格変動を挙げる。」 — 原材料・包装材料の価格変動リスク
- 「物価上昇・消費マインドの低下等も影響を与え得る。」 — 物価上昇や消費マインド低下などが影響し得る旨
- 「茶エキス: 新製品を2件開発」 — 茶エキスの新製品開発（2件）
- 「植物エキス: 新製品開発を継続中」 — 植物エキスの新製品開発継続
- 「粉末酒: 新製品開発を継続中」 — 粉末酒の新製品開発継続
- 「本社工場（所在地: 愛知県小牧市）」 — 本社工場の所在地
- 「粉末天然調味料: 1,885,503千円」 — 粉末天然調味料の売上高（数値の提示）
- 「液体天然調味料: 743,138千円」 — 液体天然調味料の売上高（数値の提示）
- 「第二工場（所在地: 愛知県小牧市）」 — 第二工場の所在地
- 「第三工場（所在地: 愛知県春日井市）」 — 第三工場の所在地
- 「凰商事㈱」 — 凰商事（主要取引先としての記載）
- 「三菱商事ライフサイエンス㈱」 — 三菱商事ライフサイエンス（主要取引先としての記載）