# 物価高による北米外食需要の減速と中食へのシフト｜和弘食品（2813）の変遷

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## 経過

- FY2026-H1 初出 「北米におきましては、物価高により消費動向が外食から中食へシフトする動きが見られ、外食レストラン等では既存店の伸び率が鈍化する傾向が見られております。」 — 北米で物価高を背景に消費が外食から中食へ移行し、外食レストランの既存店成長率が鈍化する傾向を、新たな市場需要リスクとして記載している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 再掲 「北米におきましては、物価高により消費動向が外食から中食へシフトする動きが進んでおり、外食レストラン等では既存店の伸び率が鈍化する傾向にあります。」 — 北米外食需要の減速と中食へのシフトが新たな通期開示でも確認された。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260514531905)
- 2026-05-15 悪化 「米国の外食産業は、インフレ加速や移民政策強化による外出手控え等の不安定要素があるものの、ラーメン関連業態については新規取扱店の増加傾向が継続。」 — 北米外食需要について、従来の物価高に加えてインフレ加速や移民政策強化による外出手控えを不安定要素として示している。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260514532101)
- FY2026 悪化 「北米におきましては、物価高により消費動向が外食から中食へシフトする動きが進んでおり、外食レストラン等では既存店の伸び率が鈍化する傾向にあります。」 — 北米で外食から中食への需要シフトが進み、外食レストランの既存店成長率鈍化が継続・進展していると記載された。 (https://komori.app/company/2813/filing/2025-fy)
- 2026-08-07 対処 「一方北米市場におきましては、ラーメン市場の拡大に加え、日本食の浸透が進展していることを背景に、業務用調味料及びスープ製品に対する需要は引き続き堅調に推移いたしました。」 — 北米外食需要の減速・中食シフトというリスクに対し、当四半期は業務用調味料及びスープ製品の需要が堅調と記載された。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260806512805)
- 2026-08-07 悪化 「米国の外食産業は、インフレや移民政策強化による需要変動リスクを抱えるものの、ラーメン関連市場では新規参入が継続しており、顧客層は西海岸中心から東部・中部へと拡大傾向にある。」 — 北米外食需要について、従来のインフレに加えて移民政策強化による需要変動リスクが明示された。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260806512821)
- 2026-11-13 悪化 「北米では物価高や先行き不安が続き、外食市場全体は停滞傾向にある。」 — 北米で物価高と先行き不安が続き、外食市場全体の停滞傾向を示した。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20261112577098)