# 全社的な品質保証体制の強化｜和弘食品（2813）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「品質向上に対する取り組みとしては、品質保証室と生産部門の品質管理組織の統合を行い全社的な品質保証体制の強化を図りました。」 — 品質保証室と生産部門の品質管理組織を統合し、全社的な品質保証体制を強化した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2015-fy)
- FY2017 前進 「当社グループは、製品の安全性を確保するため原材料・商品等の仕入れ先より、安全性を保証する書類を入手することや、必要に応じて、外部検査を依頼すること等に加えてトレースシステムの段階的導入によるリスク回避を含め、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — 仕入先書類の入手、外部検査に加え、トレースシステムの段階的導入を品質・衛生管理の施策として示した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「当社グループは、製品の安全性を確保するため原材料・商品等の仕入れ先より、安全性を保証する書類を入手することや、必要に応じて、外部検査を依頼すること等に加えてトレースシステムの段階的導入によるリスク回避を含め、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — 仕入先の安全性保証書類、外部検査、トレースシステムの段階的導入を含む品質・衛生管理方針を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2017-fy)
- FY2021 再掲 「当社グループは、製品の安全性を確保するため原材料・商品等の仕入れ先より、安全性を保証する書類を入手することや、必要に応じて、外部検査を依頼すること等に加えてトレースシステムの段階的導入によるリスク回避を含め、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — 安全性保証書類、外部検査、トレースシステムの段階的導入を含む品質・衛生管理方針を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2020-fy)
- FY2022 前進 「また、当社製造工場で認証取得しております「食品安全マネジメントシステムFSSC22000」による自主検査体制や原材料調達から製造工程に至る履歴確認等を行い、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — 従来の仕入先書類・外部検査・トレースシステムに加え、FSSC22000による自主検査体制と原材料から製造工程までの履歴確認を明示した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「また、当社製造工場で認証取得しております「食品安全マネジメントシステムFSSC22000」による自主検査体制や原材料調達から製造工程に至る履歴確認等を行い、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — FSSC22000による自主検査体制と原材料から製造工程までの履歴確認を含む品質・衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-fy)
- FY2025 前進 「当社グループは、製品の安全性を確保するため、仕入先より原材料・商品等の安全性を保証する書類の入手や当社が仕入先の工場等への立会検査を実施すること、必要に応じて外部検査を依頼すること等によりリスク回避に努めております。また、当社製造工場で認証取得しております「食品安全マネジメントシステムFSSC22000」による自主検査体制や原材料調達から製造工程に至る履歴確認等を行い、今後とも品質管理・衛生管理については万全の体制で臨んでゆく方針です。」 — 従来の安全性保証書類、外部検査、FSSC22000、履歴確認に加え、仕入先工場等への立会検査を明示した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2024-fy)