# 北米全域の業務用調味料市場への展開｜和弘食品（2813）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2813/threads/3f3ec3a4c579 企業ページ: https://komori.app/company/2813 ## 経過 - FY2016 初出 「また、海外事業につきましては、当社グループの将来を担う大きな柱として、連結子会社WAKOU USA INC.が米国カリフォルニア州で工場を完成し、現地生産、販売を行い、ラーメンスープ関連製品を手始めに北米全域の業務用調味料市場に対して積極的な事業展開を図ってまいります。」 — ラーメンスープ関連製品を起点に、北米全域の業務用調味料市場へ展開する構想である。 (https://komori.app/company/2813/filing/2015-fy) - FY2017 再掲 「ラーメンスープ関連製品を手始めに北米全域の業務用調味料市場に対して積極的な事業展開を行っており、ほぼ当初事業計画どおりの業績で推移しております。」 — ラーメンスープ関連製品を起点に北米全域へ展開する方針を継続し、業績はほぼ当初事業計画どおりと記載している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 前進 「一方、北米市場においては、国内同様に業務用調味料の販売が好調で前年同期比87.5%増で推移いたしました。」 — 北米全域の業務用調味料市場への展開に関連し、北米市場の販売が前年同期比87.5％増で推移した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2017-q1) - FY2018-Q3 再掲 「一方、海外子会社においては、国内同様に業務用調味料の販売が好調で前年同期比105.5％で推移いたしました。」 — 北米を含む海外市場で業務用調味料販売が好調に推移し、北米展開の継続を示している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2017-q3) - FY2018 前進 「ラーメンスープ関連製品を手始めに北米全域の業務用調味料市場に対して積極的な事業展開を行っており、売上・利益共にほぼ事業計画どおりの業績で推移しております。」 — ラーメンスープ関連製品を起点とした北米全域への展開で、売上・利益がほぼ事業計画どおりに推移している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2017-fy) - FY2019-Q2 前進 「一方、海外子会社においては、国内同様に業務用調味料の販売が好調で前年同期比58.7%増で推移いたしました。」 — 北米を含む海外市場で業務用調味料の販売が前年同期比58.7％増となり、北米展開に関連する販売拡大が続いた。 (https://komori.app/company/2813/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 前進 「一方、海外子会社においても、国内同様に業務用調味料の販売が好調に推移し前年同期比52.7%増で推移いたしました。」 — 北米を含む海外市場で業務用調味料の販売が前年同期比52.7％増となり、海外展開に関連する販売拡大が続いた。 (https://komori.app/company/2813/filing/2018-q3) - FY2019 後退 「ラーメンスープ関連製品をメインに、北米を中心とした業務用調味料市場に対して積極的な事業展開を図っており、売上・利益ともに事業計画を若干上回って推移しております。」 — 従来の「北米全域」という表現から「北米を中心とした」という表現に変わった。一方、売上・利益は事業計画を若干上回っていると記載している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 前進 「一方、海外子会社においても、国内同様に業務用調味料の販売が好調に推移し前年同期比35.4%増で推移いたしました。」 — 北米を明示した記載ではないが、海外子会社の業務用調味料販売が前年同期比35.4％増となった。海外展開に関連する販売拡大が続いている。 (https://komori.app/company/2813/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 前進 「一方、海外子会社においても、国内同様に業務用調味料の販売が好調に推移し前年同期比38.2％増で推移いたしました。」 — 北米を含む海外展開に関連して、海外子会社の業務用調味料販売が前年同期比38.2％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 前進 「一方、海外子会社においても、国内同様に業務用調味料の販売が好調に推移し前年同期比34.3％増で推移いたしました。」 — 北米を含む海外展開に関連して、海外子会社の業務用調味料販売が前年同期比34.3％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2019-q3) - FY2021-Q1 悪化 「米国セグメントにおいても、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が低調に推移し、売上高は70百万円（同71.4％減）となりました。」 — 北米展開に関連する米国販売は、外食市場の低迷により前年同期比71.4％減となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 悪化 「米国セグメントにおいても、新型コロナウイルス感染症対策による営業活動の制限等が影響し、主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が低調に推移したことから、売上高は208百万円（同58.2％減）となりました。」 — 北米展開の中心である米国販売は、外食市場向け販売の低調により前年同期比58.2％減となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 対処 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症対策による営業活動の制限等があるものの、テイクアウトやデリバリー営業により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が徐々に回復していることから、売上高は534百万円（同37.3％減）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け販売が徐々に回復したが、売上高は前年同期比37.3％減で、北米市場展開の業績はなお前年水準を下回っている。 (https://komori.app/company/2813/filing/2020-q3) - FY2021 悪化 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症対策による営業活動の制限等により上期の業績が急激に落ち込みました。下期に入りテイクアウトやデリバリー営業が好調の他、ワクチン接種率増加によって一部店舗も再開したこと等により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が回復していることから、売上高は828百万円（同34.1％減）となりました。」 — 北米を中心とする展開は継続しているが、米国売上高は前年同期比34.1％減となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2020-fy) - FY2022-Q1 前進 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルスに対するワクチン接種の広がりや政府による現金給付を背景に景気回復のペースが加速しており、テイクアウトやデリバリー営業が好調の他、国内店舗の殆どが再開したこと等により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が急回復していることから、売上高は366百万円となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け販売が急回復し、売上高366百万円となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-q1) - FY2022-Q2 前進 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症の収束から外食需要の回復が見られたこと等により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が引続き堅調に推移していることから、売上高は805百万円となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食需要が回復し、外食向け業務用調味料の販売が堅調、売上高805百万円となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 前進 「米国セグメントにおいては、大規模な経済対策等により経済活動の正常化が進展し、外食需要の回復も見られたこと等により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が引続き堅調に推移していることから、売上高は1,387百万円となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食需要が回復し、業務用調味料販売が堅調に推移した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-q3) - FY2022 前進 「米国セグメントにおいては、大規模な経済対策等により経済活動の正常化が進展し、外食需要の回復も見られたこと等により主要販売先であります外食市場向け業務用調味料の販売が堅調に推移したことから、売上高は2,061百万円（同828百万円）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で販売が回復し、売上高は2,061百万円となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 前進 「米国セグメントにおいては、コロナウイルス感染対策としての経済活動制限が緩和、撤廃され、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引き続き好調であった結果、売上高は745百万円（同103.2％増）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け業務用製品の販売が回復し、売上高は前年同期間比103.2％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 前進 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症の収束から外食需要の回復が見られたこと等により外食市場向け業務用調味料の販売が引続き堅調に推移していることから、売上高は1,409百万円（同75.0％増）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け業務用調味料の販売が前年同期間比75.0％増となり、売上高は1,409百万円となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 前進 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症の収束から外食需要の回復が見られたこと等により外食市場向け業務用調味料の販売が引き続き堅調に推移していることから、売上高は2,197百万円（同58.4％増）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食需要が回復し、外食向け業務用調味料の販売は前年同期間比58.4％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-q3) - FY2023 前進 「米国セグメントにおいては、新型コロナウイルス感染症の収束から外食需要の回復が見られたこと等により外食市場向け業務用調味料の販売が引続き堅調に推移していることから、売上高は3,005百万円（同45.8％増）となりました。」 — 北米を中心とする業務用調味料市場への展開に関連して、米国売上高が前年同期比45.8％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 前進 「米国セグメントにおいては、コロナウイルス感染対策としての経済活動制限が緩和、撤廃され、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引き続き好調であった結果、売上高は838百万円（同12.5％増）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け業務用製品の販売が好調に推移し、売上高は前年同期間比12.5％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 前進 「米国セグメントにおいては、底堅く堅調な同国の経済環境を受け、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引き続き好調であった結果、売上高は1,636百万円（同16.1％増）となりました。」 — 北米展開の中心である米国で外食向け業務用製品の販売が好調に推移し、売上高は前年同期間比16.1％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 前進 「米国セグメントにおいては、北米のラーメン市場拡大により、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引き続き好調であった結果、売上高は2,675百万円（同21.8％増）となりました。」 — 北米のラーメン市場拡大を背景に、米国で外食向け業務用製品の販売が好調に推移し、売上高は前年同期間比21.8％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2023-q3) - FY2025-H1 前進 「米国セグメントにおいては、底堅く堅調な同国の経済環境を受け、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引き続き好調であった結果、売上高は1,944百万円(同18.8％増)となりました。」 — 北米を中心とする海外展開の中核である米国で、外食向け業務用製品の売上高が前年同期比18.8％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2024-h1) - FY2025 前進 「米国セグメントにおいては、底堅く堅調な同国の経済環境を受け、主要販売先であります外食向け業務用製品の販売が引続き好調であった結果、売上高は4,325百万円(同15.5％増)となりました。」 — 北米を中心とする海外展開の中核である米国で、外食向け業務用製品の売上高が前年同期比15.5％増となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2024-fy) - FY2026-H1 悪化 「米国セグメントにおいては、当社顧客層である外食レストラン等からの受注減少により、 売上高は1,824百万円 (同 6.2％減 )となりました。」 — 北米展開の中核である米国で外食レストラン等からの受注が減少し、売上高は前年同期比6.2％減となった。 (https://komori.app/company/2813/filing/2025-h1) - 2026-05-15 その他 「北米におきましては、物価高により消費動向が外食から中食へシフトする動きが進んでおり、外食レストラン等では既存店の伸び率が鈍化する傾向にあります。」 — 北米の外食需要について、物価高による中食シフトと既存店成長率の鈍化が記載された。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260514531905) - 2026-05-15 前進 「米国の外食産業は、インフレ加速や移民政策強化による外出手控え等の不安定要素があるものの、ラーメン関連業態については新規取扱店の増加傾向が継続。顧客層は、米西海岸から東部・中部へ、また業態もラーメン専門店から他の日本食・居酒屋業態へ拡大していることから、今後も高い成長ポテンシャルを維持するものと見込む。」 — 北米ラーメン市場では、新規取扱店の増加に加え、顧客地域が西海岸から東部・中部へ、業態がラーメン専門店から日本食・居酒屋へ広がったと記載している。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260514532101) - FY2026 前進 「米国セグメントにおいては、主要販売先の在庫調整により一時的に受注が伸び悩んだ影響を受け、売上高は4,478百万円(同3.5％増)となりました。」 — 北米展開の中核である米国の売上高は4,478百万円、前年同期比3.5％増となった。受注の一時的な伸び悩みはあるが、通期では増収を確保した。 (https://komori.app/company/2813/filing/2025-fy) - 2026-08-07 前進 「一方北米市場におきましては、ラーメン市場の拡大に加え、日本食の浸透が進展していることを背景に、業務用調味料及びスープ製品に対する需要は引き続き堅調に推移いたしました。」 — 北米市場について、ラーメン市場の拡大と日本食の浸透を背景に需要が堅調であることを開示した。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260806512805) - 2026-08-07 前進 「米国の外食産業は、インフレや移民政策強化による需要変動リスクを抱えるものの、ラーメン関連市場では新規参入が継続しており、顧客層は西海岸中心から東部・中部へと拡大傾向にある。ラーメン専門店に加え日本食・居酒屋業態等へ顧客基盤も多様化しており、引き続き高い成長が見込まれる状況にある。」 — 北米のラーメン関連市場で顧客地域が東部・中部へ広がり、ラーメン専門店以外の業態にも顧客基盤が多様化している。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20260806512821) - 2026-11-13 前進 「寿司店や居酒屋業態等の新たな需要の掘り起こしによる販路拡大が業績に寄与した。」 — 北米で寿司店・居酒屋業態等の新たな需要を開拓し、販路拡大が業績に寄与した。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20261112577098) - 2026-11-13 前進 「一方北米市場におきましては、ラーメン市場の拡大に加え、日本食の浸透が進展していることを背景に、業務用調味料及びスープ製品に対する需要は引き続き堅調に推移いたしました。」 — 北米市場について、ラーメン市場の拡大、日本食の浸透、業務用調味料・スープ製品需要の堅調さを記載した。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20261112577108) - 2026-11-13 前進 「米国子会社において大手チェーンの店舗展開に伴う販売増加や新規取引先の獲得、販路拡大等により業績が当初の想定を上回って推移しております。」 — 北米で大手チェーンの店舗展開、新規取引先の獲得、販路拡大による販売増加が記載された。 (https://komori.app/company/2813/disclosure/20261112577122)