# 北海道資源を活用したエキス調味料の開発｜和弘食品（2813）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「道産未利用資源や特徴的な原料を高度に利用した調味料を製造するために、バイオ技術を利用した研究、実製造化技術の研究に取り組んでおります。」 — 道産未利用資源や特徴的原料を、バイオ技術と実製造化技術によって調味料に活用する研究を進めている。 (https://komori.app/company/2813/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「道産未利用資源や特徴的な原料を高度に利用した調味料を製造するために、バイオ技術を利用した研究、実製造化技術の研究に取り組んでおります。」 — 道産未利用資源・特徴的原料をバイオ技術と実製造化技術で活用する研究を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「道産未利用資源や特徴的な原料を高度に利用した調味料を製造するために、バイオ技術を利用した研究、実製造化技術の研究に取り組んでおります。」 — 道産未利用資源・特徴的原料をバイオ技術と実製造化技術で活用する研究を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2017-fy)
- FY2022 再掲 「道産未利用資源や特徴的な原料を高度に利用した調味料を製造するために、バイオ技術を利用した研究、実製造化技術の研究に取り組んでおります。」 — 道産未利用資源・特徴的原料をバイオ技術と実製造化技術で活用する研究を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「道産未利用資源や特徴的な原料を高度に利用した調味料を製造するために、バイオ技術を利用した研究、実製造化技術の研究に取り組んでおります。」 — 道産未利用資源・特徴的原料をバイオ技術と実製造化技術で活用する研究を継続している。 (https://komori.app/company/2813/filing/2022-fy)
- FY2026 前進 「また、「北海道の恵みと共に」というメッセージのもと、地域経済活性化に貢献する商品開発・販売戦略を新たな収益基盤と位置付けて、中期経営計画の重点施策として推進し、「ラーメンスープを北海道から世界へ」の達成を目指し取り組んでいます。」 — 北海道資源を活用した商品開発・販売を、従来の研究開発活動にとどまらず、新たな収益基盤かつ中期計画の重点施策として位置付けた。 (https://komori.app/company/2813/filing/2025-fy)