# 国内業務用事業の拡大｜カゴメ（2811）の変遷

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## 経過

- FY2016-Q2 初出 「「トマトのことなら何でもカゴメに」と言って頂ける国内業務用事業の拡大」 — 国内業務用市場でトマト関連の総合的な提案力を高め、事業を拡大する方向を示している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2016-q1)
- FY2016-Q3 前進 「業務用市場では、社会環境の変化による様々な食市場機会が生まれております。当社は、この様な環境下で拡大している業態に対し、トマトと野菜を使った魅力的な商品やメニュー提案に注力し、概ね好調に推移いたしました。その結果、業務用事業の売上高は、前年同期比1.1％増の191億81百万円となりました。」 — 商品・メニュー提案を継続し、業務用事業の売上高が前年同期比1.1％増となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2016-q2)
- FY2017-Q1 再掲 「業務用は、主にホテルなどの朝食、ビュッフェに最適なディスペンサーによる需要喚起策等に注力いたしました。」 — ホテル・ビュッフェ向けディスペンサーなど、業務用市場での需要喚起策を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2017-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「トマトケチャップにつきましては、家庭用では、「トマトで塩分コントロール」をキーワードに、トマトケチャップの価値伝達やプロモーションを強化し、業務用では、ホテルなどの朝食、ビュッフェに最適なディスペンサーによる需要喚起策等に注力した結果、販売が堅調に推移いたしました。」 — 家庭用の価値訴求とホテル・ビュッフェ向けディスペンサーによる需要喚起を通じた国内業務用事業の拡大策を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2017-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「トマトケチャップにつきましては、家庭用では、「トマトで塩分コントロール」をキーワードに、トマトケチャップの価値伝達やプロモーションを強化し、業務用では、ホテル朝食など、ビュッフェに最適なディスペンサーによる需要喚起策などに注力した結果、販売が順調に推移いたしました。」 — 家庭用の健康価値訴求と、ホテル朝食・ビュッフェ向けディスペンサーによる業務用需要喚起を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2017-q3)
- FY2017 再掲 「「トマトのことなら何でもカゴメに」と言って頂ける国内業務用事業の拡大」 — 国内業務用事業を拡大し、トマトと野菜の提案力を高める方向を再確認している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2017-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「トマトケチャップにつきましては、家庭用では「トマトで塩分コントロール」をキーワードに、トマトケチャップの価値伝達やプロモーションを強化し、業務用では、主にホテルなどの朝食、ビュッフェに最適なディスペンサーによる需要喚起策等に注力した結果、販売が堅調に推移いたしました。」 — 家庭用の健康価値訴求と、ホテル・ビュッフェ向けディスペンサーによる業務用需要喚起を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2018-q1)
- FY2018-Q3 再掲 「トマトケチャップにつきましては、家庭用では減塩料理などの価値伝達やポケットモンスターを活用したプロモーションを実施し、業務用では主にホテルなどの朝食、ビュッフェに最適なディスペンサーによる需要喚起策等に注力いたしました。」 — 家庭用の健康価値訴求と、ホテル・ビュッフェ向けディスペンサーによる業務用需要喚起を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2018-q3)
- FY2018 前進 「また、家庭用と業務用のカテゴリーを超えた統合的な提案ができる営業体制を整え、拡大する中食市場に向けてベジタブル・ソリューションをテーマとして提案を強化してまいりました。」 — 家庭用・業務用を横断する営業体制を整え、中食市場に向けたベジタブル・ソリューションの提案を強化している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2018-fy)
- FY2019-Q2 前進 「業務用カテゴリーにおいては、量販店に向けた中食向け商品の販売が増加したものの、コンビニエンスストア向け等の受託製品の販売が減少しました。」 — 国内業務用事業において、量販店向け中食商品の販売増加が進んだ一方、受託製品は減少した。 (https://komori.app/company/2811/filing/2019-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「業務用カテゴリーにおいては、量販店に向けた中食向け商品の販売が増加したものの、コンビニエンスストア向け等の受託製品の販売が減少しました。」 — 量販店向け中食商品の増加と、コンビニエンスストア向け等の受託製品減少を再確認している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2019-q3)
- FY2019 再掲 「トマトケチャップは、５月に全国の絶品オムライスを集めた実食イベント「オムライススタジアム2019」を開催しました。家庭用・業務用のカテゴリーを超えた統合的なマーケティングを展開し堅調に推移しました。」 — 家庭用・業務用を横断した提案・マーケティングによる国内事業拡大を継続している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2019-fy)
- FY2020-Q1 その他 「業務用カテゴリーにおいては、１月～２月にかけて前年同期を上回る実績となりましたが、３月に入り、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う外食需要の落ち込みにより、販売が減少しました。」 — 国内事業では、家庭用商品の需要が増加する一方、外食需要の落ち込みにより業務用販売が減少した。 (https://komori.app/company/2811/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 その他 「食品カテゴリーにおいては、前期から引き続きトマトケチャップやパスタソースが好調を維持しており、加えて、当期はナポリタンスタジアムの実施などによるメニュー訴求の強化も行いました。しかしながら、３月以降、前期のコロナ禍における内食機会急増の反動減があり、前期を下回りました。業務用カテゴリーにおいては、依然として外食需要の回復は遅れておりますが、前期の落ち込みによる反動により、増収増益となっております。」 — 家庭内食需要の反動減が生じる一方、外食需要の回復は遅れているものの、業務用カテゴリーは前年の落ち込みの反動で増収増益となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2021-q2)
- FY2021-Q3 その他 「食品カテゴリーは、前年に引き続きトマトケチャップやパスタソースが好調を維持していることに加えて、ナポリタンスタジアム開催などによるメニュー訴求の強化を行いました。しかしながら、前年のコロナ禍における内食機会急増の反動減により、売上収益は前年同期を下回りました。業務用カテゴリーは、依然として厳しい事業環境が継続しているものの、外食需要が前年水準より回復していることで、売上収益は増収となりました。」 — 食品カテゴリーでは内食需要急増の反動減が続く一方、業務用カテゴリーでは前年水準から外食需要が回復し、売上収益が増加した。 (https://komori.app/company/2811/filing/2021-q3)
- FY2021 再定義 「改めて業務用の戦略を見直し、第３次中期経営計画においては、コモディティ商品の構成比を下げ、当社独自の資材調達力や商品開発力を活かした商品の構成比を高めていきます。」 — 国内業務用事業を、コモディティ商品の比率を下げ、独自の調達力・商品開発力を生かした高付加価値・ソリューション型商品の比率を高める方向へ再整理している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2021-fy)
- FY2022-Q1 前進 「業務用カテゴリーは、依然として厳しい事業環境が継続しているものの、外食業界における人手不足を背景とした冷凍野菜素材等の売上が好調に推移したことに加え、一部商品における価格改定前の駆け込み需要により、売上収益は増収となりました。」 — 業務用事業で、人手不足を背景とする冷凍野菜素材等の販売と価格改定前の需要が増収に寄与した。 (https://komori.app/company/2811/filing/2022-q1)
- FY2022-Q3 前進 「業務用カテゴリーは、外食需要の回復に価格改定による販売単価の上昇も相俟って、売上収益は増収となりました。」 — 外食需要の回復と価格改定による販売単価上昇が重なり、業務用カテゴリーが増収となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2022-q3)
- FY2023-Q2 前進 「業務用カテゴリーは、価格改定後も外食需要の高まりにより、売上収益は増収となりました。」 — 価格改定後も外食需要の高まりにより、業務用カテゴリーが増収となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2023-q2)
- FY2023-Q3 前進 「食品カテゴリーは、価格改定による需要の落ち込みに対して「オムライススタジアム」や「焼きケチャップ」などのメニュー情報発信と販促活動を強化したことにより、売上収益は増収となりました。業務用カテゴリーは、価格改定後も外食需要の高まりにより、売上収益は増収となりました。」 — 価格改定後の需要減少に対し、メニュー情報発信・販促活動と外食需要の高まりにより、食品・業務用カテゴリーの販売増加が続いた。食品他カテゴリーは売上収益8.7％増、事業利益4.7％増となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「商品開発の知見やノウハウの共有など、グループ間の連携をさらに強化することで、グローバルフードサービス企業向けの売上収益の拡大を目指しています。」 — 国内業務用事業の提案力を、海外拠点間の商品開発知見の共有とグローバルフードサービス企業への供給力として拡張している。 (https://komori.app/company/2811/filing/2024-fy)
- FY2025-H1 その他 「業務用は、トマトケチャップの販売は堅調に推移したものの、大手外食チェーン向けの冷凍商品の販売が減少したことにより減収となりました。」 — 国内業務用事業では、トマトケチャップが堅調だった一方、大手外食チェーン向け冷凍商品の販売減少が減収要因となった。 (https://komori.app/company/2811/filing/2025-h1)
- FY2026-H1 その他 「業務用は、冷凍野菜やトマト調味料の販売が好調に推移したことにより増収となりました。ギフト・特販は、受託製品の販売が減少したことにより減収となりました。」 — 国内業務用事業では冷凍野菜・トマト調味料が増収に寄与した一方、ギフト・特販では受託製品の販売減少が続いた。 (https://komori.app/company/2811/filing/2026-h1)