# 主力商品の価値訴求と新しいソース価値の創造｜ブルドックソース（2804）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「中濃ソース等の主力商品の価値訴求を引き続き行うとともに、より健康に配慮した付加価値商品の開発、野菜が恋するシリーズ品による新たな売り場ルートの開拓」 — 主力商品の価値訴求に加え、健康配慮商品や新シリーズを成長手段として挙げている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「イカリソースにおいては、創業120周年を記念して、トマト等の旨味と香辛料を増加させ、さらに美味しくリニューアル発売した「ウスターソース」、「中濃ソース」、「とんかつソース」の販促活動を強化し、主力商品の価値訴求と定着率向上を目指してまいりました。」 — 主力3商品のリニューアル発売と販促強化という具体的な施策が実施されている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 前進 「ブルドックソースにおいては、焼く、炒めるなど調理にも使える万能調味料の「うまソース」を昨年リニューアルし、ソースの需要拡大を図るべく、女性向け雑誌や各種イベント、ブログ等のソーシャルメディアを積極的に活用し、うまソースを使ったレシピを提案する販売促進活動を行ってまいりました。８月には、発売30周年を迎えたパスタソース「まぜりゃんせ」シリーズの定番「ペペロンチーノ」「たらこ」「明太子」「梅じそ」をリニューアルするとともに、新たに「ナポリタン」「エビトマト」「アンチョビ」「レモン」「わさび」の５品を発売しました。」 — うまソースのレシピ提案型販促に加え、まぜりゃんせの定番商品のリニューアルと5品の新商品発売を実施している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 前進 「家庭用商品におきましては、かけるだけでなく、様々な調理に使える汎用性の高い万能調味料「ブルドック うまソース」と「ブルドック うまソーストマトタイプ」の店頭やソーシャルメディアにおけるプロモーションを積極的に実施するなど、主力のウスター・中濃・とんかつソースとともにソースの価値訴求を継続的に行いました。」 — うまソース2商品の店頭・ソーシャルメディア販促を具体化し、主力ソースの価値訴求を継続している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「さらに2017年２月にはチューブ入りソースの「本醸造醤油とオイスターの上海焼そばソース 290ｇ」「タイ風甘辛スイートチリソース300g」と新感覚で食べられるもんじゃ焼新シリーズ「月島フルーツもんじゃ焼トマト味」を発売し、リニューアル商品として「ブルドック本格お好みソース300g」等を、また、お土産品の強化として「東京月島もんじゃ焼ソース味２回分」「東京月島もち明太子もんじゃ焼ソース味２回分」の２商品を発売しました。」 — チューブ入りソース、もんじゃ焼新シリーズ、リニューアル商品、お土産品を追加投入し、主力商品の価値訴求と商品展開を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「ブルドックソースにおいては、本年創業115周年を迎えることを機に自社ホームページの全面リニューアルを実施し、お客様にもっと当社を知っていただける、いつでも・どこでもご覧いただけて、もっとお客様の役に立つ、そして当社商品の価値をより一層訴求できる内容といたしました。」 — 創業115周年を機に自社ホームページを全面リニューアルし、商品価値の訴求を具体的に進めている。イカリソースでも新商品・主力商品の販促活動を強化している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「ブルドックソースにおいては、摂取した脂肪や糖の吸収をおだやかにする効果の期待できる食物繊維を加えた、ソース業界初となる機能性表示食品ソース「とんかつソースＰＬＵＳ」「お好み焼ソースＰＬＵＳ」を新発売しました。また、ソースの需要拡大を図るべく、弊社ホームページと連動したソーシャルメディア等も積極的に活用し、「うまソースで朝ラク！かんたん作り置きレシピ」や「うまソース対決キャンペーン」といったキャンペーンを展開する等、うまソースを使ったレシピを提案する販売促進活動を行ってまいりました。」 — 機能性表示食品の新商品を発売し、ホームページ連動のソーシャルメディアやキャンペーンによるレシピ提案型販促を具体化している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「また、直近では平成30年1月17日にブルドックソースグループの新ブランド・新商品のプレス発表会を実施し、ブルドックソースグループが時代の変化に対応し、新たな一歩を踏み出すことをお知らせしました。」 — 新ブランド・新商品のプレス発表会を実施し、商品価値の訴求と新たなブランド展開を具体化している。発表会は報告期間末後の平成30年1月17日に実施されたものとして記載されている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「また、２月には新ブランド「＆Bull-Dog」として、液だれしにくい等の機能を持つ新しい容器入りの新カテゴリー商品、「３種の赤野菜ドレッシングソース２００ｍｌ」「りんごとシナモンドレッシングソース２００ｍｌ」「玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース２００ｍｌ」「ゆずと青唐辛子ノンオイルドレッシングソース２００ｍｌ」「滋養スパイスノンオイルドレッシングソース２００ｍｌ」「３種のねぎと塩かけるたれ２３５ｇ」「しょうがかけるたれ２２５ｇ」「ごまとにんにくかけるたれ２２５ｇ」を新発売しました。」 — 新ブランドの商品群を具体的に発売し、商品価値の訴求と新カテゴリー展開を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 前進 「主力商品であるソース類の価値向上並びに２月に発売しました新ブランド「＆Bull-Dog」のたれ、ドレッシング類の認知拡大に向けた店舗試食販売等の販促活動を着実に推進してまいりました。」 — 新ブランド「＆Bull-Dog」のたれ・ドレッシングについて、店舗試食販売などの具体的な販促活動を実施し、商品価値訴求を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「本年２月に立ち上げた新ブランド「＆Bull-Dog」の「ドレッシングソース」シリーズ、「ノンオイルドレッシングソース」シリーズ、「かけるたれ」シリーズに加えて、新たに「焼肉丼のたれ」シリーズとして「赤ワインと果実 焼肉丼のたれ230ｇ」、「きのこと醤油もろみ 焼肉丼のたれ235ｇ」の２品を８月に新発売しました。…９月から「＆Bull-Dog」のテレビＣＭを放映、量販店の店頭においては、「＆Bull-Dog」商品の試食販売を積極的に実施し」 — 「＆Bull-Dog」の新シリーズ・新商品を追加発売し、テレビCMと店頭試食販売を開始するなど、商品展開と販促を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「家庭用商品につきましては、主力商品であるソース類の価値向上と既存商品の拡販に努めるとともに、新ブランドである「＆Bull-Dog」のテレビCMを放映し、量販店の店頭において「＆Bull-Dog」商品の試食販売やメニュー提案を継続的に実施し認知率向上を図ってまいりました。」 — 主力ソースの価値向上・既存商品の拡販と、「＆Bull-Dog」のテレビCM、試食販売、メニュー提案を継続している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 前進 「また、５月には、ＪＡ全中主催セミナー『日本橋「ゆかり」野永三代目が紹介！～ゆかりのまかないお見せします～』において、当社商品「うまソース」「うまソーストマトタイプ」を使用したメニューを提案いたしました。」 — 「うまソース」等を使用したメニュー提案を特定のセミナーで実施し、主力商品の価値訴求を具体化している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「ブルドックソースでは、８月に「＆Bull-Dog」の「ドレッシングソース」シリーズを一新、全品リニューアルするとともに「糀甘酒ドレッシングソース200mℓ」「ゆずみぞれノンオイルドレッシングソース200mℓ」の２品を新発売しました。同じく８月には、いろいろな用途で韓国風の味を手軽にご家庭で楽しめる「＆Bull-Dog 」の「甘辛コチュジャンたれ240ｇ」、かける・炒める・煮込む等の幅広いトマト料理がこれ１本でかんたんに出来る「ブルドック うまトマソース300ｇ」、しょうがとにんにくが効いた甘辛だれで、ごはんとの相性が良い「スタミナ生姜焼のたれ300ｇ」の３品を新発売しました。また、「大阪とろ～りたこ焼材料セット」を本場大阪のイカリソースブランドで９月に新発売しました。」 — 「＆Bull-Dog」シリーズの全品リニューアル、新商品2品を含むたれ・ソース等の新商品発売、本場大阪ブランドでの商品投入を実施している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「当社では、素材の良さを引き出す汎用性の高い万能調味料として2012年に発売した「うまソース」をはじめ、固定概念に捉われない新しい「Sauce」の開発を通じて、お客様の食の世界を広げ、ソースの新たな価値を創造していくことを目指しております。」 — うまソースを起点に、固定概念にとらわれない新しいSauceの開発を通じて新たな価値を創造する方向を再確認している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2019-q3)
- FY2020 前進 「2020年２月には「＆ブルドック」の「ドレッシングソース」シリーズの追加アイテムとして、「野菜だしと炒め玉ねぎドレッシングソース２００ｍｌ」「すりおろし野菜ドレッシングソース２００ｍｌ」、「たれ」シリーズの追加アイテムとして「甘辛マスタードＢＢＱたれ２３５ｇ」を新発売しました。また、株式会社不二家とのコラボ商品「ミルキーホワイトソース２００ｍｌ」を新発売しました。」 — 新ブランドの追加商品、コラボ商品を2020年2月に発売し、ソースの新たな価値・用途の具体化を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2019-fy)
- FY2021-Q2 前進 「地域限定販売のだし香るおうちで本格お好み焼材料セットを緊急発売し、併せてご自宅で親子が楽しく作れるオンライン料理教室の実施、テイクアウト需要の高まりによるランチメニューの提案等を実施し新規需要の創出と獲得に努めてまいりました。」 — 家庭内調理やテイクアウト需要に対応し、材料セットの発売、オンライン料理教室、ランチメニュー提案によってソース・関連商品の新たな利用機会を提案している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2020-q2)
- FY2022-Q1 前進 「“スッキリ旨い！がソースの新常識”今までにない日本の新ソースとして２月に発売いたしました「ブルドックJソース500g」の全国への展開を一層推進するため、試食販売企画を中止している小売店が多い中、お客様に味をはじめとする品質を知っていただくために小袋の試供品をサンプルとして配布し、全国の小売店への配荷及び市場への浸透に努めてまいりました。」 — 新商品「ブルドックJソース500g」を全国展開し、小袋試供品の配布と小売店への配荷によって市場浸透を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「子会社であるサンフーズ株式会社のミツワお好みソースを使用した「広島お好み焼材料セット」をブルドックソース株式会社が発売し、グループのシナジー強化も実施してまいりました。」 — 子会社ブランドのミツワお好みソースを使用した新たな材料セットを発売し、ソースの利用機会と商品価値の拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「12月にはフレークタイプのトッピング調味料「ザクザクトッピング100ｇ」をソースメニューや定番メニュー（フライドポテト・からあげ等）にかけるだけでなく、肉メニューやサラダにも、オイルや他調味料と合わせて使用するなど幅広いメニューに使用できる商品として、全国の業務用ルート向けに発売いたしました。」 — フレークタイプの新商品を12月に全国の業務用ルート向けに発売し、ソースの利用場面と商品価値を拡大している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「「＆Bull‐Dog」ブランドからは「たっぷり薬味焼肉のたれ きざみにんにく醤油 240g」と「たっぷり薬味焼肉のたれ 本格コチュジャンみそ 240g」を家庭用新商品として全国販売し、業務用ルート向けにはザクザク食感が新しい「ザクザクトッピング 100g」を発売することで新規売上拡大を図りました。」 — 家庭用新商品2品の全国販売と業務用向け新商品の発売により、ソース・たれの新たな用途と売上機会を具体化している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「家庭用商品は、新商品の「たっぷり薬味焼肉のたれ(きざみにんにく醤油240g・本格コチュジャンみそ240g)」が小売店への導入が順調に進み売上は好調に推移しましたが」 — 「たっぷり薬味焼肉のたれ」2商品の小売店への導入が順調に進み、商品価値・販売機会の拡大が進展している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「「ドレッシング類・たれ・ケチャップ」の売上は「&Bull-Dogシリーズ」の新商品「たっぷり薬味焼肉のたれ(きざみにんにく醤油・本格コチュジャンみそ240g)」や「素材を味わうドレッシング(すりおろし野菜・焙煎ごま・和風たまねぎ・イタリアン200ml)」が伸長し売上に貢献しました」 — 「&Bull-Dog」シリーズの焼肉のたれ2品と「素材を味わうドレッシング」4品が伸長し、たれ・ドレッシング等の新しいソース価値が売上に貢献している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「「ソース類(ウスター・中濃・とんかつ・専用他)」の売上は新商品の「旨辛ソース200ml」や健康志向ソース類、お好み・焼そばソースが伸長したものの、前年同期比1.4％減の60億１千６百万円となりました。」 — 新商品「旨辛ソース200ml」、健康志向ソース類、お好み・焼そばソースの伸長を含む商品別の販売状況を具体的に記載している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「2022年８月にあと引く辛味が特徴の『旨辛ソース200ml』、「＆Ｂｕｌｌ－Ｄｏｇ」から『素材を味わうドレッシング ＤＲＥＳＳＩＮＧ』4種を新発売しました。」 — 旨辛ソース、新ブランドの素材訴求型ドレッシング4種、焼肉のたれ等を発売し、主力ソース以外を含む商品価値の具体化を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「「家庭用（ソース以外）ドレッシング・たれ等」は、「＆ブルドックドレッシング」、「野菜のドレス」のリニューアルの効果を得て好調に推移し、前年同期比18.7％増の３億７千５百万円となりました。」 — 「＆ブルドックドレッシング」「野菜のドレス」のリニューアル効果により、ソース以外の家庭用商品の売上が前年同期比18.7％増となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「「家庭用ソース」の「ウスター、中濃、とんかつソース」について、お客様の声を反映した環境にやさしく使いやすい容器へ、54年ぶりに大幅なリニューアルをいたしました。」 — 主力3ソースについて、顧客の声を反映した環境配慮・使いやすさを意識した容器へ54年ぶりに大幅リニューアルし、商品価値の向上を具体化している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「当社グループは第11次中期経営計画「B-Challenge2025」の基本戦略に基づき、当社の主力商品である「家庭用ソース」の「ウスター、中濃、とんかつソース」を54年ぶりに大幅リニューアルいたしました。2023年10月より新容器への切り替え及び認知拡大プロモーションを進め、販売は順調に推移しております。」 — 主力3ソースを54年ぶりに大幅リニューアルし、2023年10月から新容器への切替えと認知拡大プロモーションを開始した。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q3)
- FY2025 前進 「2025年２月には有機ＪＡＳ認証を受けた野菜・果実を使用した『有機野菜使用のソース200ml』をリニューアル発売、『有機野菜使用のソース　胡麻235ｇ』を新発売しました。更に、長年のソース作りで培った素材のブレンド技術を活かした「＆Ｂｕｌｌ－Ｄｏｇ素材を味わうＤＲＥＳＳＩＮＧシリーズ」から2025年２月に『素材を味わうドレッシング　黒酢たまねぎ200ml』を新発売いたしました。」 — 有機JAS商品、素材訴求型ドレッシング、業務用の地域共同開発商品などを発売し、主力ソース以外を含む商品価値の創造を進めている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2024-fy)
- 2026-05-15 前進 「「家庭用ソース」の主力商品である「ウスター、中濃、とんかつソース」の売上拡大策として、幅広い世代に支持されている「パンどろぼう」とのコラボキャンペーンを中心に、店頭とSNSで連動しソースメニューを楽しむプロモーションを全国で展開しました。」 — 主力商品の売上拡大策を、全国での店頭・SNS連動プロモーションとして具体化している。 (https://komori.app/company/2804/disclosure/20260514535220)
- FY2026 前進 「2026年２月に新発売した世界の味が楽しめる「ワールドスパイシーソース麻辣たれ240ｇ、ジャークソース235ｇ」、刺激的な味わいの「ストロングソース鬼辛200ml、鬼にんにく200ml」は、スーパーなどの販路に加えてアミューズメントショップ、外食店舗など新たな販路開拓が進み」 — 世界の味、新ジャンル、若年層向けの商品を2026年2月に発売し、スーパー以外にアミューズメントショップや外食店舗へ販路を広げている。 (https://komori.app/company/2804/filing/2025-fy)