# FY2021-Q3の商品カテゴリー別売上動向｜ブルドックソース（2804）の変遷

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## 経過

- FY2021-Q3 初出 「ソース類（ウスター・中濃・とんかつ、専用他）は前年同期比9.1％増の87億９千８百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ他は前年同期比2.8％増の22億５千２百万円と順調に推移致しましたが、業務用商品に関しましてはテイクアウト・惣菜メニュー等の積極的な提案、新規得意先獲得を強化した営業活動を展開したものの市場環境は厳しく、前年同期比11.1％減の25億８百万円となりました。」 — ソース類とドレッシング類・たれ・ケチャップ等は増収となった一方、業務用商品は前年同期比11.1％減となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は21億２百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは５億７百万円、業務用商品は８億１千万円となりました。」 — 当第1四半期のカテゴリー別売上として、ソース類2,102百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ507百万円、業務用商品810百万円を開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は40億7千万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは9億8千4百万円、業務用商品は16億3千2百万円となりました。」 — 当第2四半期累計期間のカテゴリー別売上高を、ソース類4,070百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ984百万円、業務用商品1,632百万円として開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は61億３百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは13億８千８百万円、業務用商品は25億８千１百万円となりました。」 — 第3四半期累計期間のカテゴリー別売上高を、ソース類6,103百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ1,388百万円、業務用商品2,581百万円として開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は80億７千４百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは18億１千５百万円、業務用商品は34億１千万円となりました。」 — FY2022のカテゴリー別売上高として、ソース類80億74百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ18億15百万円、業務用商品34億10百万円を開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は20億２千２百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは４億６千万円、業務用商品は９億４千６百万円となりました。」 — 当第1四半期のカテゴリー別売上として、ソース類2,022百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ460百万円、業務用商品946百万円を開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は38億８千３百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは９億２千５百万円、業務用商品は18億４千７百万円となりました。」 — 当第2四半期累計期間のカテゴリー別売上高を、ソース類3,883百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ925百万円、業務用商品1,847百万円として開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「カテゴリー別には、ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）は60億１千６百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップは13億６千９百万円、業務用商品は28億３千４百万円となりました。」 — 第3四半期累計期間のカテゴリー別売上高として、ソース類6,016百万円、ドレッシング類・たれ・ケチャップ1,369百万円、業務用商品2,834百万円を開示している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「「ソース類（ウスター・中濃・とんかつ・専用他）」の売上は…前年同期比1.3％減の79億７千２百万円となりました。…「業務用商品」は…売上は前年同期比10.4％増の37億６千５百万円となりました。」 — FY2023のカテゴリー別売上を更新している。家庭用ソース類とドレッシング類等は減少した一方、業務用商品は前年同期比10.4％増となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再定義 「中期経営計画の基本戦略に基づき、商品区分を従来「ソース類(ウスター・中濃・とんかつ・専用他)」「ドレッシング類・たれ・ケチャップ」「業務用商品」の３つに区分していたものを『国内』の「家庭用ソース」「業務用ソース」「家庭用（ソース以外）ドレッシング・たれ等」「家庭用（ソース以外）その他」、『海外』の「輸出」「現地法人（上海）」に変更しております。」 — 商品区分を従来の3カテゴリーから、国内の用途別区分と海外の輸出・現地法人区分へ変更し、B-Challenge2025の基本戦略に沿った収益管理・開示へ整理している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「「家庭用ソース」は前連結会計年度に実施した価格改定の影響で減少していた販売数量に回復の兆しが見え、前年同期比6.8％増の41億５千３百万円となりました。…「業務用ソース」は…前年同期比13.7％増の18億４千５百万円となりました。…「家庭用（ソース以外）ドレッシング・たれ等」は…前年同期比13.7％増の７億２百万円となりました。」 — 従来の3区分から国内用途別・海外区分へ変更した商品区分に基づき、家庭用ソース、業務用ソース、家庭用のソース以外の商品、輸出、上海現地法人の売上動向を更新している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「「家庭用ソース」はリニューアルした「ウスター、中濃、とんかつソース」の主要都市における認知拡大プロモーションを実施し、新容器への切替えは順調に進み、前年同期比4.4％増の63億３百万円となりました。…「業務用ソース」は…前年同期比14.6％増の28億５千９百万円となりました。…「家庭用（ソース以外）ドレッシング・たれ等」は…前年同期比13.3％増の10億３千３百万円となりました。」 — 国内用途別・海外区分による商品区分に基づき、家庭用ソース、業務用ソース、家庭用ドレッシング・たれ等の売上動向を更新している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 前進 「「家庭用ソース」は、主力商品である「ウスター、中濃、とんかつソース」のうち小容量商品は好調に推移したものの、消費者の節約志向による売上の鈍化が継続し、全体の売上高は前年同期比1.8％減の40億７千９百万円となりました。」 — 国内用途別・海外区分による商品区分で、家庭用ソース、業務用ソース、家庭用ドレッシング・たれ等、輸出、上海現地法人の売上動向を更新している。家庭用ソースは40億79百万円、業務用ソースは19億54百万円、輸出は2億46百万円、上海現地法人は53百万円となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「「業務用ソース」は、好調な外食市場への売上増加に加え、加工食品向け麺類商品の採用が拡大し、売上が伸長いたしました。…売上高は前年同期比8.6％増の40億２千４百万円となりました。」 — 従来の3カテゴリーから国内用途別・海外区分へ整理した開示を継続し、業務用ソース、輸出、上海現地法人の売上増加を含む年度実績を更新している。 (https://komori.app/company/2804/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「「家庭用ソース」は、米価の高騰などの影響から「お好み焼ソース」「焼そばソース」などの専用ソース類の販売は好調に推移しましたが、主力商品である「ウスター、中濃、とんかつソース」の販売がふるわず、前年同期比1.4％減の40億２千１百万円となりました。」 — 商品区分別の売上動向を更新している。家庭用ソースは前年同期比1.4％減、業務用ソースは同10.4％増、家庭用ドレッシング・たれ等は同15.3％減、輸出は同10.2％増、上海現地法人は同26.7％増となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2025-h1)
- FY2026 前進 「「業務用ソース」は、好調な外食市場を中心にスーパーマーケットの惣菜関連、給食向けも拡大し、売上高は前年同期比6.3％増の42億７千７百万円となりました。」 — 国内用途別・海外区分による開示を継続し、業務用ソースは外食・惣菜・給食向けの拡大により前年同期比6.3％増となった。 (https://komori.app/company/2804/filing/2025-fy)
- 2026-07-24 前進 「「家庭用（ソース以外）ドレッシング・たれ等」では、「＆ブルドックドレッシング」の配荷が引き続き順調に増加しており、売上高は前年同期比1.7％増の３億１千２百万円となりました。」 — 商品区分別の売上動向として、ドレッシング・たれ等の売上増加と配荷拡大を記載している。 (https://komori.app/company/2804/disclosure/20260723598662)