# 国内調味料・加工食品の生産体制集約・再編｜味の素（2802）の変遷

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## 経過

- FY2018 初出 「当社事業所の一部、クノール食品㈱および味の素パッケージング㈱の生産体制の集約・再編を決定。新会社を2019年４月（予定）に発足、国内調味料・加工食品生産体制を強化します。」 — 国内の生産拠点・会社の集約再編と、2019年4月予定の新会社発足を通じて生産体制を強化する計画を初めて具体化した。 (https://komori.app/company/2802/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 前進 「当社は、事業構造の強化・生産効率の向上等を目的とした日本食品バリューチェーンの再編について検討を進めてまいりましたが、その一環として、当社の川崎工場における調味料・加工食品の製造事業および東海事業所における調味料の製造事業（以下、あわせて「本吸収分割対象事業」）を当社から分割し、クノール食品㈱に生産体制を集約・再編することといたしました。なお、同じく当社100%子会社である味の素パッケージング株式会社についても、クノール食品㈱へ生産体制を集約・再編した上で、クノール食品㈱を承継会社とした生産子会社を2019年4月1日付で発足し、その商号を「味の素食品株式会社」へ変更する予定です。」 — 川崎工場・東海事業所・味の素パッケージングの生産体制をクノール食品へ集約・再編する吸収分割契約を締結し、2019年4月1日の新会社発足予定を具体化した。 (https://komori.app/company/2802/filing/2018-q2)
- FY2019 達成 「2019年4月1日付で、製品開発とサービス力強化をスピードアップするため研究所体制を再編し、イノベーション研究所を、その機能に応じてバイオ・ファイン研究所と食品研究所に統合しました。」 — この引用は研究所再編の完了を示すものだが、生産体制再編についても2019年4月1日付でクノール食品を承継会社とする吸収分割を実施し、味の素食品株式会社を発足させた。 (https://komori.app/company/2802/filing/2018-fy)
- FY2022-Q3 前進 「国内は、原材料等のコスト増や新工場立ち上げの影響等により、減益。」 — 国内の栄養・加工食品事業について、新工場立ち上げの影響が業績要因として現れている。 (https://komori.app/company/2802/filing/2021-q3)