# 「フィリップ・ミル」ブランドとの独占業務提携｜ひらまつ（2764）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q3 初出 「フランス、シャンパーニュ地方の二つ星「ドメーヌ・レ・クレイエール」のシェフ、フィリップ・ミル氏との業務提携契約を締結しました。」 — 平成28年12月20日付で業務提携契約を締結した。フィリップ・ミル氏がメニュー・レシピの基本企画やスタッフへの技術指導を行い、当社は日本で同ブランドを独占的に使用できる。契約期間は6年で、自動更新条項がある。 (https://komori.app/company/2764/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「シャンパーニュ地方・ランスのシャトー「レ・クレイエール」の二ツ星レストラン「ル・パルク」とブラッスリー「ル・ジャルダン」のシェフ、フィリップ・ミル氏との業務提携契約を締結し、東京ミッドタウン（六本木）に「六本木テラス フィリップ・ミル」を出店（平成29年３月）いたしました。」 — 前四半期に締結されたフィリップ・ミル氏との業務提携について、ブランド店舗の平成29年3月出店が実現した。 (https://komori.app/company/2764/filing/2016-fy)
- FY2019 再定義 「「六本木テラス フィリップ・ミル」の店舗名を「フィリップ・ミル 東京」に改名」 — フィリップ・ミルブランドの店舗名が変更された。業務提携契約に基づくブランド展開自体は継続している。 (https://komori.app/company/2764/filing/2018-fy)
- FY2023-Q3 前進 「３年振りに海外提携先のシェフ来日ガラディナーを再開するなど当社企画による積極的なイベント開催などにより、特にディナーの来店客数が増加いたしました。」 — 海外提携先シェフの来日ガラディナーを3年ぶりに再開し、積極的なイベント開催を通じてディナー来店客数の増加につなげた。 (https://komori.app/company/2764/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 前進 「中でも、新型コロナウイルス感染拡大により中止していた、海外提携シェフ来日イベント開催を当連結会計年度より再開することができました。５月には「ドメーヌ レ・クレイエール」（仏ランス）総料理長フィリップ・ミル氏、６月には100年以上の歴史と伝統を持つ「オーベルジュ・ド・リル」（仏アルザス）総料理長マルク・エーベルラン氏が来日し、盛大なガラパーティを開催いたしました。」 — 中止していた海外提携シェフの来日イベントを再開し、5月と6月に2名のシェフによるガラパーティを開催した。 (https://komori.app/company/2764/filing/2023-q1)