# ひらまつ（2764） FY2019 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2764/filing/2019-fy
提出日: 2020-06-26
対象期間: 2019-04-01 〜 2020-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/2764
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100J17G.pdf

## 事業

ひらまつグループは、レストラン事業を中核に据えつつ、ホテル事業・ウェディング事業・ケータリング・デリバリー事業・ワイン事業など多様な分野を展開する食文化の複合企業です。国内外に拠点を持ち、レストラン23店舗、ホテル6店舗を運営しています。海外子会社としてHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL（パリ）があり、主にグループ向け飲食材の輸出を行っています。リストランテASO、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ、ジャルダン ポール・ボキューズ等の店舗・ブランドを海外展開しています。海外子会社としてのHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは「27/29 rue Raffet, Paris」「328,996 千円資本金」「 drinking）100%出資」で、当社輸入飲食材の仕入先として機能しています。提出会社の従業員数は、連結ベースで565名（臨時雇用者数は別記）、平均年齢31.9歳、平均勤続年数6.14年、平均年間給与4,546千円です。（出典：従業員の状況 2020年3月31日現在）

## 数字

- 設備投資: 50億円
- フリーキャッシュフロー: -39億円
- 従業員数: 565人