# 出店・業態転換・閉店による店舗再編｜ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ（2762）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「店舗の出店および退店等につきましては、12店舗の新規出店、３店舗の業態転換および契約期間満了等により９店舗の閉店を実施いたしました。」 — 当事業年度の店舗ポートフォリオの変動実績。 (https://komori.app/company/2762/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「店舗展開につきましては、2店舗の新規出店、1店舗の業態変更を実施いたしました。」 — 当四半期に新規出店2店舗と業態変更1店舗を実施した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 前進 「「アカマル屋」の更なる市場拡大に向けて２店舗、新たな市場適合性の検証のために「ゑびや」及び「バリバリ鶏」各１店舗を新規出店いたしました。また、３店舗の業態変更を行い、お客様のニーズに適合するよう対応いたしました。一方、不採算店舗１店舗の退店をいたしました。」 — 当第２四半期累計期間に新規出店４店舗、業態変更３店舗、退店１店舗を実施し、店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 前進 「なお、平成28年８月に新たな業態として大宮に開店した蕎麦酒場「ゑびや」はお客様に支持され、順調に推移していますが、当業態の新たな市場適合性を検証するため、本年１月に、池袋へ出店を行うとともに、かつて「金の蔵」を利用された世代のニーズに応える為、焼き鳥「ゴールデン金の蔵」を立ち上げました。更に、業態・店舗の健全なポートフォリオを築くべく、不採算店舗1店舗の退店を実施いたしました。」 — 池袋への出店、新業態の立ち上げ、不採算店舗1店舗の退店を実施し、店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2017-q1)
- FY2017 前進 「また、当事業年度における直営店舗の出退店につきましては、「アカマル屋」を２店舗、新たな市場ニーズに対応するブランドとして、蕎麦酒場「ゑびや」を１店舗、「バリバリ鶏」を１店舗出店いたしました。他方で駅前再開発や契約満了等により、４店舗を閉店いたしました。」 — 当事業年度に新規出店4店舗と閉店4店舗を実施し、ブランド構成と店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「当社は前期に引き続き、「事業構造改革」の一環である業態・店舗の再編として、既存ブランドの統廃合に取り組みました。」 — 当四半期に既存ブランドの統廃合に取り組み、業態・店舗の再編を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「「金の蔵」や「アカマル屋」への業態変更および出店を４店舗実施いたしました。一方で、再開発によって契約満了を迎えた店舗や利益化が困難と判断した店舗７店舗の閉店を行い、健全な業態ポートフォリオの構築に努めました。」 — 当第3四半期累計期間に4店舗の業態変更・出店と7店舗の閉店を行い、業態・店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2018-q1)
- FY2018 前進 「なお、出店につきましては、当社の主力業態である「金の蔵」を２店舗、カフェスタイルを取り入れた「カフェ＆ダイニングKinKura」を１店舗、堅調に推移している「焼肉万里」を１店舗、新規に出店いたしました。退店につきましては、再開発によって契約期間満了を迎えた店舗や、商圏の変化などにより利益を確保することが困難と判断した計11店舗を閉店いたしました。」 — 4店舗を新規出店する一方、契約満了や商圏変化などを理由に11店舗を閉店し、店舗ポートフォリオを大きく再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 前進 「事業構造改革の一環として、不振店12店舗の閉店を行った他、１店舗の出店を行いました。」 — 不振店12店舗を閉店する一方、1店舗を出店し、店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 前進 「新規出店に関しましては、１月にフランチャイズ店として、大阪に「東京チカラめし」寺田町店をオープンいたしました。また、２月に「東京チカラめし」１店舗を「アカマル屋」に、業態変更いたしました。さらに同月、「月の雫」１店舗を、現立地・市場特性に合った「東方見聞録」に変更いたしました。」 — 大阪でフランチャイズ店を1店舗出店し、2店舗の業態変更を行うことで店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 前進 「出退店につきましては、前事業年度に省人化モデル店としてブラッシュアップし、質的転換を果たした「アカマル屋」を１店舗新規出店した一方、商圏の変化などにより利益を確保することが困難であると判断した１店舗を閉店いたしました。」 — 「アカマル屋」1店舗の新規出店と、商圏変化を理由とする1店舗の閉店を実施し、店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「当第２四半期における出退店につきましては、商圏の変化等により利益を確保することが困難であると判断した直営店６店舗、フランチャイズ店１店舗を閉店いたしました。また、新規出店については見送ることとし、大きな投資を必要としない運営受託事業において、温浴施設に付属する食堂１店舗を新たに受託いたしました。」 — 直営6店舗とフランチャイズ1店舗を閉店し、新規出店を見送る一方、運営受託で1店舗を受託した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 前進 「当第３四半期における出退店につきましては、商圏の変化等により、利益を確保することが困難であると判断した直営店８店舗を閉店いたしました。また、新規出店につきましては、「焼肉万里」を１店舗、大きな投資を必要としない運営受託事業において、温浴施設に付属する食堂２店舗を新たに受託いたしました。 業態転換は、「金の蔵」１店舗を「東京おばんざい酒場けけ」に転換いたしました。」 — 直営店8店舗を閉店し、「焼肉万里」1店舗を出店、運営受託で2店舗を受託し、さらに1店舗を業態転換した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2020-q1)
- FY2020 前進 「直営店40店舗を閉店いたしました。また、新規出店につきましては、「アカマル屋」を１店舗、「焼肉万里」を１店舗、大きな投資を必要としない運営受託事業において、温浴施設や官公庁施設内の食堂15店舗を新たに受託いたしました。これにより当事業年度末における店舗数は、直営店65店舗、運営受託店舗15店舗、フランチャイズ店８店舗となりました。」 — 当事業年度に直営店40店舗を閉店する一方、2店舗を新規出店し、運営受託15店舗を加えた。店舗再編の実績を具体的に記載した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 前進 「当第１四半期累計期間における出退店につきましては、…直営店19店舗及び運営受託店舗２店舗の閉店を実施いたしました。また、フランチャイズ店１店舗が閉店いたしました。…運営受託事業については、官公庁等施設に付属する食堂３店舗を新たに受託いたしました。」 — 当第1四半期累計期間に直営19店舗、運営受託2店舗、フランチャイズ1店舗を閉店し、運営受託で3店舗を新たに受託した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2020-q2)
- FY2021-Q2 前進 「当第２四半期累計期間における出退店につきましては、新型コロナウイルス感染拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極め、店舗収益の回復に相当程度時間を要すると判断した店舗を中心に、直営店25店舗及び運営受託店舗２店舗の閉店を実施いたしました。また、フランチャイズ店１店舗が閉店いたしました。既存業態の新規出店については、キャッシュ・フローを最重要視し、当初計画していた出店を一時見送ることといたしました。他方で、大きな投資を必要としない運営受託事業については、官公庁等施設に付属する食堂３店舗を新たに受託いたしました。新規業態については、水産事業プロジェクトの取り組みによる２店舗（業態変更１店舗を含む）を出店いたしました。」 — 直営25店舗、運営受託2店舗、フランチャイズ1店舗を閉店し、運営受託3店舗を受託した。さらに水産事業プロジェクトで2店舗を出店し、店舗ポートフォリオの再編を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2020-q3)
- FY2021-Q3 前進 「当第３四半期累計期間における出退店につきましては、新型コロナウイルス感染拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極め、店舗収益の回復に相当程度時間を要すると判断した店舗を中心に、直営店31店舗及び運営受託店舗２店舗の閉店を実施いたしました。また、フランチャイズ店４店舗が閉店いたしました。既存業態の新規出店については、キャッシュ・フローを最重要視し、当初計画していた出店を一時見送ることといたしました。他方で、大きな投資を必要としない運営受託事業については、官公庁等施設に付属する食堂３店舗を新たに受託いたしました。新規業態については、水産事業プロジェクトの取り組みによる３店舗（業態変更２店舗を含む）を出店いたしました。」 — 直営店31店舗、運営受託店舗２店舗、フランチャイズ店４店舗を閉店した一方、運営受託で３店舗を受託し、水産事業プロジェクトで３店舗を出店した。既存業態の出店は引き続き一時見送った。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-q1)
- FY2022-Q1 前進 「当第１四半期累計期間における出退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極め運営受託店２店舗を閉店いたしました。他方で、大きな投資を必要としない運営受託２店舗を出店いたしました。これにより当第１四半期会計期間末における店舗数は、直営店29店舗、運営受託店21店舗、フランチャイズ店５店舗となりました。」 — 運営受託店2店舗を閉店する一方、運営受託2店舗を出店し、期末店舗構成を直営29店舗、運営受託21店舗、フランチャイズ5店舗とした。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-q2)
- FY2022-Q2 前進 「当第２四半期累計期間における出退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極め運営受託店３店舗を閉店いたしました。他方で、大きな投資を必要としない運営受託１店舗を出店いたしました。これにより当第２四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店48店舗（うち運営受託店19店舗）、フランチャイズ店６店舗となりました。」 — 運営受託店3店舗を閉店する一方、1店舗を出店し、期末の店舗構成を直営48店舗、うち運営受託19店舗、フランチャイズ6店舗とした。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-q3)
- FY2022-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における出店につきましては、2021年10月「アカマル屋」門前仲町(東京都江東区)、2022年3月新業態「宮益坂下 酒場」(東京都渋谷区)、大きな固定投資を伴わない受託事業で2021年７月に２店舗を出店いたしました。また、香港における「東京チカラめし」の出店に関するライセンス契約に基づき2021年９月に２号店、同年12月に３号店を出店いたしました。退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極め運営受託店１店舗、フランチャイズ店２店舗を閉店いたしました。これにより当第３四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店48店舗（うち運営受託店18店舗）、フランチャイズ店４店舗となりました」 — アカマル屋、新業態、受託事業、香港の東京チカラめしを出店する一方、運営受託店1店舗とフランチャイズ店2店舗を閉店し、期末店舗構成を更新した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-q1)
- FY2022 前進 「当連結会計年度における出店につきましては、「アカマル屋」業態では2021年10月に門前仲町店(東京都江東区)、2022年４月に鮮魚店併設店舗（埼玉県さいたま市）、2022年５月に新小岩店（東京都葛飾区）、2022年６月に阿佐ヶ谷店（東京都杉並区）、新業態では2022年３月に「宮益坂下 酒場」(東京都渋谷区)、運営受託事業では３店舗を出店いたしました。また、香港における「東京チカラめし」の出店に関するライセンス契約に基づき2021年９月に２号店、同年12月に３号店を出店いたしました。退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極めた結果、運営受託店５店舗を閉店いたしました。また、フランチャイズ店２店舗が閉店いたしました。」 — アカマル屋4店舗、新業態1店舗、運営受託3店舗、香港の東京チカラめし2店舗を出店する一方、運営受託5店舗とフランチャイズ2店舗を閉店し、店舗ポートフォリオを再編した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における出退店につきましては、「焼肉万里」１店舗を2022年９月に新業態として「生もつ焼肉アカマル屋 大宮すずらん通り店」へと転換いたしました。退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極めた結果、直営店舗２店舗、運営受託店２店舗を閉店いたしました。」 — 「焼肉万里」1店舗を新業態へ転換し、直営2店舗・運営受託2店舗を閉店する店舗再編を実施した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-q2)
- FY2023-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間における出退店につきましては、2022年10月にアカマル屋鮮魚店 大山店(東京都板橋区)を出店いたしました。退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極めた結果、直営店舗３店舗を閉店いたしました。これにより当第２四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店43店舗（うち運営受託店16店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港）３店舗、国内２店舗で計５店舗となりました。」 — 新業態1店舗を出店する一方、直営店舗3店舗を閉店し、期末の店舗構成を直営43店舗（うち運営受託16店舗）、フランチャイズ5店舗へ更新した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-q3)
- FY2023-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における出退店につきましては、2023年１月にアカマル屋鮮魚店 溝の口(神奈川県川崎市)を出店いたしました。また、「東京チカラめし」について、2023年２月にタイにおけるライセンシーである ON AND ON GROUP COMPANY LIMITED（オンアンドオン社）運営の元「東京チカラめし」の出店に関するライセンス契約を締結しタイ１号店を出店いたしました。退店につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大による影響の変化を個店ごとに慎重に見極めた結果、直営店舗１店舗、運営受託店５店舗を閉店いたしました。これにより当第３四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店38店舗（うち運営受託店11店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港・タイ）４店舗、国内２店舗で計６店舗となりました。」 — アカマル屋鮮魚店溝の口とタイの東京チカラめしを出店する一方、直営1店舗・運営受託5店舗を閉店し、期末店舗構成を更新した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-q1)
- FY2023 前進 「出退店につきましては、直営店８店舗及び運営受託店７店舗を閉店いたしました。また、新規出店につきましては、直営店５店舗、フランチャイズ店１店舗（海外ライセンス店）を新たに出店いたしました。これにより当事業年度末における店舗数は、直営店39店舗（うち運営受託店11店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港・タイ）４店舗、国内２店舗で計６店舗となりました。」 — 直営8店舗・運営受託7店舗を閉店する一方、直営5店舗・海外ライセンス1店舗を出店し、期末の店舗構成を更新した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「出退店につきましては、運営受託店１店舗を閉店いたしました。また、新規出店につきましては、直営店２店舗を新たに出店いたしました。これにより当第１四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店40店舗（うち運営受託店10店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港・タイ）４店舗、国内２店舗で計６店舗となりました。」 — 運営受託店1店舗を閉店する一方、直営店2店舗を新規出店し、期末の店舗構成を更新した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-q2)
- FY2024-Q2 前進 「店舗の出退店につきましては、直営店１店舗を新たに出店し、東海エリアの大型商業施設内フードコート等にて飲食店10店舗を店舗の契約上の地位移転により承継いたしました。また、焼肉万里大宮すずらん店を再出店（業態変更）いたしました。他方で直営店１店舗を閉店いたしました。これにより当第２四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店50店舗（うち運営受託店10店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港・タイ）４店舗、国内２店舗で計６店舗となりました。」 — 直営1店舗の出店、東海エリアの大型商業施設内飲食店10店舗の承継、焼肉万里大宮すずらん店の再出店、直営1店舗の閉店を実施し、期末店舗数を直営50店舗（うち運営受託10店舗）、フランチャイズ6店舗とした。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-q3)
- FY2024-Q3 前進 「当第３四半期における店舗の出退店につきましては、直営店３店舗を新たに出店いたしました。これにより当第３四半期連結会計期間末における店舗数は、直営店52店舗（うち運営受託店10店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港・タイ）４店舗、国内２店舗で計６店舗となりました。」 — 当第3四半期に直営店3店舗を出店し、期末の直営店数は52店舗、うち運営受託店は10店舗となった。 (https://komori.app/company/2762/filing/2024-q1)
- FY2024 前進 「出退店につきましては、直営店18店舗及び運営受託店２店舗を新規出店いたました。また、直営店１店舗、運営受託店１店舗及びフランチャイズ店（海外ライセンス店）２店舗を閉店いたしました。これにより当連結会計年度末における店舗数は、直営店55店舗（うち運営受託店12店舗）まで回復し、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港）２店舗、国内２店舗で計４店舗となりました。」 — 直営18店舗・運営受託2店舗の出店と、直営1店舗・運営受託1店舗・海外ライセンス2店舗の閉店を行い、期末の直営店数は55店舗となった。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「出退店につきましては、新規出店２店舗、業態転換２店舗を実施いたしました。これにより当中間連結会計期間末における店舗数は、直営店57店舗（うち運営受託店12店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は海外（香港）２店舗、国内２店舗で計４店舗となりました。」 — 当中間連結会計期間に新規出店2店舗、業態転換2店舗を実施し、期末の直営店は57店舗、うち運営受託店は12店舗となった。 (https://komori.app/company/2762/filing/2024-h1)
- FY2026-H1 前進 「出退店につきましては、10店舗を新規出店いたしました。また、フランチャイズ店（海外ライセンス店）１店舗を閉店いたしました。これにより当中間連結会計期間末における店舗数は、直営店64店舗（うち運営受託店16店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は国内２店舗となりました。」 — 当中間連結会計期間に10店舗を新規出店し、海外ライセンス店1店舗を閉店した。期末の直営店は64店舗、うち運営受託店は16店舗となった。 (https://komori.app/company/2762/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「これらの店舗は、店舗休業または閉店または業態転換を行うなど対応策を進めております。」 — 2026年6月期上半期に出店した一部の不採算店舗について、休業・閉店・業態転換による店舗再編を進めている。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260410501423)
- 2026-05-15 前進 「これらの店舗は、店舗休業又は閉店又は業態転換を行うなど対応策を進めております。」 — 上半期に出店した一部店舗について、休業、閉店、業態転換による店舗再編を進めていることが具体化した。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260515538602)
- 2026-08-14 前進 「直営店12店舗を新規出店し、当期における出店計画数を達成いたしました。また、直営店７店舗、運営受託店２店舗、フランチャイズ店（海外ライセンス店）１店舗を閉店いたしました。」 — 新規出店12店舗と複数店舗の閉店を行い、期末の直営店は57店舗、うち運営受託店は15店舗となった。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260813520120)
- FY2026 前進 「出退店につきましては、直営店12店舗を新規出店し、当期における出店計画数を達成いたしました。また、直営店７店舗、運営受託店２店舗、フランチャイズ店（海外ライセンス店）１店舗を閉店いたしました。これにより当連結会計年度末における店舗数は、直営店57店舗（うち運営受託店15店舗）、フランチャイズ店（運営委託店舗含む）は国内２店舗となりました。」 — 当期の出店計画数を達成し、12店舗を新規出店する一方、直営7店舗・運営受託2店舗・海外ライセンス1店舗を閉店した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2025-fy)