# アカマル屋の拡大｜ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ（2762）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「焼き鳥をメインに据えた本格品質の大衆酒場「アカマル屋」を拡大するとともに」 — 主力候補の業態としてアカマル屋を拡大したと記載している。 (https://komori.app/company/2762/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「焼き鳥・焼トンをメインに据えた本格品質の大衆酒場「アカマル屋」の展開をはかりつつ」 — アカマル屋の展開を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/2762/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 前進 「「アカマル屋」の更なる市場拡大に向けて２店舗、…新規出店いたしました。」 — アカマル屋を２店舗新規出店し、市場拡大と早期安定化に向けた展開を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当社は「安定した収益が見込めるアカマル屋の積極的な出店」……に取り組んでまいりました。」 — アカマル屋を安定収益が見込める業態として積極出店する方針を継続しているが、本四半期累計での新たな出店数は明示されていない。 (https://komori.app/company/2762/filing/2017-q1)
- FY2018-Q3 前進 「安定した収益を保っている「金の蔵」や今後の成長が期待できる「アカマル屋」への業態変更および出店を４店舗実施いたしました。」 — 「アカマル屋」を含む成長・安定収益ブランドへの業態変更および出店を4店舗実施した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2018-q1)
- FY2019-Q3 前進 「また、２月に「東京チカラめし」１店舗を「アカマル屋」に、業態変更いたしました。なお、「アカマル屋」は、人材の確保が困難になる将来に向けた省人化モデルとして、業態の確立を進めております。」 — 「東京チカラめし」1店舗を「アカマル屋」に変更し、「アカマル屋」を将来の人材確保難に備える省人化モデルとして確立する方針を示した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 前進 「出退店につきましては、前事業年度に省人化モデル店としてブラッシュアップし、質的転換を果たした「アカマル屋」を１店舗新規出店した一方、商圏の変化などにより利益を確保することが困難であると判断した１店舗を閉店いたしました。」 — 省人化モデルとして質的転換を果たした「アカマル屋」を1店舗新規出店し、拡大を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2019-q1)
- FY2020 前進 「当事業年度における出退店につきましては、商圏の変化等により、利益を確保することが困難であると判断した店舗に加え、新型コロナウイルス感染拡大による影響が長期化した場合を想定し、直営店40店舗を閉店いたしました。また、新規出店につきましては、「アカマル屋」を１店舗、「焼肉万里」を１店舗、大きな投資を必要としない運営受託事業において、温浴施設や官公庁施設内の食堂15店舗を新たに受託いたしました。」 — アカマル屋を1店舗出店し、焼肉万里も1店舗出店した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2019-fy)
- FY2022-Q1 前進 「「アカマル屋」は、2021年10月に門前仲町(東京都江東区)に出店いたしました。」 — 「アカマル屋」を2021年10月に門前仲町へ出店し、郊外・中小型の低投資モデルの展開を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-q2)
- FY2022-Q2 前進 「「アカマル屋」は、2021年10月に門前仲町(東京都江東区)に出店いたしました。」 — 「アカマル屋」を2021年10月に門前仲町へ出店し、低投資・高効率モデルの展開を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「とりわけ「アカマル屋」は、高効率かつ高収益モデルのブランドであり、2021年10月に門前仲町店(東京都江東区)、2022年４月に鮮魚店併設店舗（埼玉県さいたま市）、2022年５月に新小岩店（東京都葛飾区）、2022年６月に阿佐ヶ谷店（東京都杉並区）を出店いたしました。」 — 「アカマル屋」を高効率・高収益モデルとして位置づけ、門前仲町、鮮魚店併設、新小岩、阿佐ヶ谷の4店舗を出店した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「さらに2022年９月に新業態として「生もつ焼肉アカマル屋」(埼玉県さいたま市)を出店いたしました。これら「アカマル屋」のビジネスモデルは、高効率かつ高収益モデルのブランドであり、今後、商圏及び立地条件を見極めたうえで積極的に出店してまいります。」 — 「アカマル屋」で「生もつ焼肉アカマル屋」を新業態として出店し、高効率・高収益モデルとして今後の出店方針を示した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-q2)
- FY2023-Q2 前進 「「アカマル屋」は、郊外に位置する中小型店舗であり、コロナ禍においても、下表のとおり既存店2019年（コロナ禍前）同月対比で100％を超えるなど、お客様から一定以上の支持をいただいております。さらに「アカマル屋」は、これまで串焼きやおでん、煮込み料理を中心とした大衆酒場でお客様から好評を博しておりましたが、水産の６次産業化を目指す当社グループのシナジー効果を最大化し、かつ、お客様に還元するため、業態をアレンジし、新たに「アカマル屋鮮魚店」を開発いたしました。」 — 「アカマル屋」について、既存店売上が2019年同月比で各月100％超となる実績を示し、水産事業と連携した「アカマル屋鮮魚店」への業態拡張を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-q3)
- FY2023-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における出退店につきましては、2023年１月にアカマル屋鮮魚店 溝の口(神奈川県川崎市)を出店いたしました。」 — 「アカマル屋鮮魚店」を2023年1月に溝の口へ出店し、鮮魚店併設型を含むアカマル屋モデルの展開を進めた。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-q1)
- FY2023 前進 「同ブランドは、2022年４月に１号店を大宮（埼玉県さいたま市）、同年10月に大山(東京都板橋区)、2023年１月に溝の口(神奈川県川崎市)、同年６月に府中（東京都府中市）にそれぞれ出店いたしました。「アカマル屋」は、投資効率の高いブランドであり、引き続きブランドの磨き上げを行い、商圏及び立地条件を見極めたうえで積極的に出店してまいります。」 — 「アカマル屋鮮魚店」を含むブランドを大宮、大山、溝の口、府中へ4店舗展開し、投資効率の高いブランドとして選別出店を継続する方針を示した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2022-fy)
- FY2024-Q3 前進 「2024年２月に累計14店舗目となる「アカマル屋」野方店を新規出店しました。」 — 「アカマル屋」を累計14店舗目となる野方店まで拡大した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2024-q1)
- FY2024 前進 「2024年２月「アカマル屋」野方店、2024年５月に累計15店舗目となる「アカマル屋」ひばりヶ丘店を新規出店しました。」 — 「アカマル屋」を野方店、ひばりヶ丘店へ追加出店し、累計15店舗まで拡大した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「2024年10月には累計15店舗目となる「アカマル屋」小岩店（東京都江戸川区）を新規出店しました。」 — 「アカマル屋」を2024年10月に小岩へ追加出店し、累計15店舗目とした。 (https://komori.app/company/2762/filing/2024-h1)
- FY2026-H1 前進 「2025年10月には『アカマル屋』東向島店（東京都墨田区）、2025年11月には累計19店舗目となる『アカマル屋』元住吉店（神奈川県川崎市）を新規出店いたしました。」 — 『アカマル屋』を2025年10月・11月に2店舗追加出店し、累計19店舗まで拡大した。 (https://komori.app/company/2762/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「「アカマル屋鮮魚店」「まめったい商店」等のより成功確度の高い業態での出店を加速させてまいります。」 — アカマル屋鮮魚店を含む業態について、店舗網拡大を加速する方針を示した。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260410501423)
- 2026-05-15 前進 「2025年10月に「アカマル屋」東向島店（東京都墨田区）を新規出店いたしました。」 — 「アカマル屋」の出店実績を追加した。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260514535988)
- 2026-05-15 後退 「(i) アカマル屋の新規出店に向けた投資 166百万円 2023年１月～2025年６月」 — 第5回新株予約権の調達資金の変更後使途として、アカマル屋の新規出店向け投資額を示した。従来の390百万円から166百万円へ変更されている。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260515538611)
- 2026-08-14 実績引用 「とりわけコロナ禍以降も堅調に当社の売上・利益を牽引してきた「アカマル屋」や官公庁食堂、本年６月に譲り受けたうどん事業（うどん 038）に経営資源を集中することといたします。」 — 「アカマル屋」を、飲食事業への資源集中先として実績とともに引用した。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260813520118)
- 2026-08-14 前進 「2025年10月に「アカマル屋」東向島店（東京都墨田区）を新規出店いたしました。」 — 「アカマル屋」を東向島店へ追加出店した。また、「アカマル屋鮮魚店」の一部区画を「立ち寿司アカマル」へリニューアルした。 (https://komori.app/company/2762/disclosure/20260813520120)