# ドミナント展開と関東・都心への出店加速｜あみやき亭（2753）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「また、新規出店に際してはドミナント展開を行っており、現在は関東地区において「スエヒロ」ブランドを活かしたエリアドミナントでの新規出店を加速させること並びに、平成26年1月に全株式を取得した株式会社アクトグループが持つ都心マーケットでのノウハウ取得による駅前立地への出店が重要課題であると考えております。」 — 地域を集中展開する方式に加え、関東のエリアドミナントと都心駅前立地を具体的な出店手段として掲げている。 (https://komori.app/company/2753/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「寿司業態、ダイニング業態、イタリアン業態とも快適な空間で食事を楽しんで頂くことを目指し、改修・改装に取り組むとともに都心に新規出店いたしました。」 — 都心への新規出店が実施され、都心展開について具体的な進展が記載されている。 (https://komori.app/company/2753/filing/2016-q1)
- FY2017 再掲 「また、新規出店に際してはドミナント展開を行っており、現在は関東地区において「スエヒロ」ブランドを活かしたエリアドミナントでの新規出店を加速させること、並びに平成26年１月に全株式を取得した株式会社アクトグループが持つ都心マーケットでのノウハウ取得による駅前立地への出店が重要課題であると考えております。」 — 関東でのエリアドミナント展開と、アクトグループの都心・駅前立地のノウハウ活用を出店課題として引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/2753/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランを目指しており、今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — 従来のドミナント展開方針を、中部地区のハンバーグ・ステーキ業態にも適用する計画を示している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — 中部地区におけるハンバーグ・ステーキ業態のドミナント展開方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — 中部地区におけるハンバーグ・ステーキ業態のドミナント展開方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「店舗展開は、全て直営店形態とし、中部地区及び関東地区を中心に出店地域を拡大しており、品質・サービス面でのレベルを一定以上に維持できる体制の構築を図っております。」 — 直営店を前提に、中部・関東を中心として出店地域を拡大する方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — ハンバーグ・ステーキ業態を中部地区でドミナント展開する方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — 中部地区におけるハンバーグ・ステーキ業態のドミナント展開方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2018-q2)
- FY2019 再掲 「また、新規出店に際してはドミナント展開を行っており、現在は関東地区において「スエヒロ」ブランドを活かしたエリアドミナントでの新規出店を加速させること、並びに2014年１月に全株式を取得した株式会社アクトグループが持つ都心マーケットでのノウハウ取得による駅前立地への出店が重要課題であると考えております。」 — ドミナント展開、関東でのスエヒロブランド活用、アクトグループの都心・駅前立地ノウハウの活用を引き続き重要課題としている。 (https://komori.app/company/2753/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 前進 「本件株式取得により、当社グループが持つ「食肉のプロ集団」のノウハウと都心エリアで大変高い評価を受けている「ホルモン青木」ブランドおよびビジネスモデルを活用したホルモン専門店を都心エリアへ機動的に出店することで、グループ全体での一層の成長を目指してまいります。」 — 杉江商事の取得を通じ、ホルモン青木ブランドとビジネスモデルを活用した都心エリアへの機動的な出店という具体策が示された。 (https://komori.app/company/2753/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格にてご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。」 — ハンバーグ・ステーキ業態を中部地区でドミナント展開する方針が継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2019-q2)
- FY2022-Q3 前進 「加えて、既存店のコンセプト刷新による、新しいスタイルでの焼肉の提供として、和牛焼肉食べ放題店「あみやき亭PLUS」を中部で展開、精肉店スタイルの和牛焼肉食べ放題店「ブラックホール」を関東で展開いたしました。」 — 中部で「あみやき亭PLUS」、関東で「ブラックホール」を展開し、地域別の新しい焼肉業態を具体的に実施した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2021-q3)
- FY2023-Q2 前進 「このような状況の下、当社グループは、お客様と従業員の安心と安全を第一に考え、お客様に選んでいただける店舗づくりを目指す一方、食肉工場直送の美味しい「お肉」と精米したての「お米」にこだわったステーキのファーストフード業態である「感動の肉と米」の東京・新橋への進出を始めとする新規出店に加え、新たな成長を目指した業態転換を加速して参りました。」 — 「感動の肉と米」の東京・新橋への進出を含む新規出店を実施し、都心展開の具体的な進展が示された。 (https://komori.app/company/2753/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「このような状況の下、当社グループは、お客様に選んでいただける店舗づくりを目指し、食肉工場直送の美味しい「お肉」と精米したての「お米」にこだわったステーキのファーストフード業態を東京・横浜に新規出店する等、新たな成長を目指した業態の展開を推進し、確かな手応えを感じております。」 — 食肉工場直送の肉と精米したての米にこだわるステーキのファーストフード業態を東京・横浜へ展開し、都心・首都圏での出店を具体化した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「なお、３月に株式譲渡契約を締結いたしました株式会社ニュールックは横浜市のホルモン行列店である「野毛ホルモンセンター」をはじめとした焼肉・ホルモン・焼鳥業態等の店舗を横浜市エリア中心に直営19店舗、FC９店舗展開しております。」 — 株式会社ニュールックを通じて、横浜市エリアの直営19店舗・FC9店舗を含む関東の営業基盤強化に進展があった。 (https://komori.app/company/2753/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「本件株式取得により、今後、横浜市エリアでの営業基盤を強化できること」 — ニュールックの買収により、横浜市エリアでの営業基盤強化が具体化し、関東・都心方面の店舗展開が29店舗の新規連結を伴って進展した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 引き上げ 「今後ともさらなる新規出店の加速と業態変更や店舗DX化などの構造改革を着実に実行してまいります。」 — 従来の出店加速に加え、業態変更と店舗DX化を含む構造改革を併行して進める方針を示し、施策の範囲を広げている。 (https://komori.app/company/2753/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「また、当社グループは、「お客様に喜んでいただける店づくり」を目指し、当社の強みである食肉の調達と加工のノウハウを活かした、他社との差別化商品の提案を実施するほか、2023年12月には、銘柄牛をお値打ちにご提供する新業態「和牛焼肉　百名山」を名古屋駅太閤口近くにオープンし、いずれも確かな手応えを得ております。」 — 名古屋駅太閤口近くに新業態を開設し、中部・都心立地での業態展開を具体化した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2023-q3)
- FY2024 再掲 「当社グループの店舗展開は、原則直営店形態とし、中部地区及び関東地区を中心にドミナント展開をしております。」 — 直営を原則とし、中部・関東を中心にドミナント展開する出店方針を継続している。出店地の顧客層を分析し、地域に適した業態を選択する考え方も示している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2023-fy)
- FY2026-H1 前進 「当社グループの出店戦略としましては、2025年６月２日にクーデションカンパニー株式会社（以下、クーデション）の全株式を取得し、当社の未出店地域である関西圏（京都・大阪）への進出と基盤確立に取り組んでまいります。」 — クーデションの全株式取得を通じ、未出店地域だった京都・大阪を含む関西圏への進出と営業基盤の確立に具体的に着手した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2025-h1)
- 2026-05-26 再掲 「当社グループは、中長期的な事業拡大のポイントとして、ドミナント展開を意識した新規出店を心掛けております。更地契約のみならず建物賃借など形態にこだわらず、積極的に取り組んでおります。」 — ドミナント展開を意識した新規出店方針と、出店形態を柔軟にする考え方を継続している。 (https://komori.app/company/2753/disclosure/20260524545781)
- FY2026 前進 「クーデションカンパニー株式会社が運営する「チファジャ」につきましては、京都地区を中心に大阪地区及び滋賀地区で店舗展開しており、食べ放題型焼肉業態として幅広い顧客層に支持されております。また、当社グループの調達力及び加工技術とのシナジーを活かし、商品力の向上及び関西地区における営業基盤の強化を図っております。」 — クーデションの連結後、京都を中心に大阪・滋賀へ展開するチファジャの営業基盤と、調達・加工面のシナジー活用が具体化した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2025-fy)