# 食材廃棄・省エネルギー・ダイバーシティを含むサステナビリティ重点課題｜あみやき亭（2753）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2753/threads/8b027ae3fad5
企業ページ: https://komori.app/company/2753

## 経過

- FY2023 初出 「当社グループの考える重点課題（マテリアリティ）は、以下の通りです。（ア）食材廃棄の減量・抑制や店舗・工場の省エネルギー化推進により、環境負荷の少ない事業運営を目指します。（イ）ダイバーシティ＆インクルージョンを実践し、すべての人が輝ける職場を作ります。（ウ）事業環境の変化にも柔軟かつ迅速に対応できる事業運営を行います。」 — 食材廃棄、省エネルギー、D&I、環境変化への柔軟な対応をマテリアリティとして初めて明示した。 (https://komori.app/company/2753/filing/2022-fy)
- FY2024 再掲 「当社グループの考える重点課題（マテリアリティ）は、以下の通りです。（ア）食材廃棄の減量・抑制や店舗・工場の省エネルギー化推進により、環境負荷の少ない事業運営を目指します。（イ）ダイバーシティ＆インクルージョンを実践し、すべての人が輝ける職場を作ります。（ウ）事業環境の変化にも柔軟かつ迅速に対応できる事業運営を行います。」 — 食材廃棄、省エネルギー、D&I、環境変化への柔軟な対応をマテリアリティとして継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2023-fy)
- FY2026 再掲 「当社グループの考える重点課題（マテリアリティ）は、以下のとおりです。（ア）食材廃棄の減量・抑制や店舗・工場の省エネルギー化推進により、環境負荷の少ない事業運営を目指します。（イ）ダイバーシティ＆インクルージョンを実践し、すべての人が輝ける職場を作ります。（ウ）事業環境の変化にも柔軟かつ迅速に対応できる事業運営を行います。」 — 食材廃棄、省エネルギー、D&I、環境変化への柔軟な対応をマテリアリティとして継続している。 (https://komori.app/company/2753/filing/2025-fy)